Аналіз ринку яєць та яйцепродуктів України і світу. 2012 рік

Огляд ринку яєць та яєчних продуктів України і світу, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, складається із двох окремих частин. У першій частині, присвяченій українському ринку, подано ретельну інформацію за всіма головними питаннями вказаного ринку, а саме: поголів’я та продуктивність яєчної птиці в Україні, виробництво яєць та яєчних продуктів, показники зовнішньоекономічної діяльності та внутрішнього споживання з обох сегментів. При аналізі продажів розглянуто головні канали реалізації та ціноутворення на ринку. Охарактеризовані головні гравці на ринку із зазначенням їхньої ринкової позиції. Ретельно розглянуто показники лідера ринку – компанії «Авангард». У цілому відмічено позитивну динаміку всіх головних показників галузі і прогнозується її подальше зростання. Друга частина звіту має дані зі світового ринку яєць та яєчних продуктів. Розглянуто питання виробництва (у динаміці за 10 років із середньостроковим прогнозуванням), показники імпорту та експорту в регіональному розрізі, головні тенденції споживання зазначених продуктів. Вказано, що найбільша кількість яєць виробляється у країнах Азії – від 30% до 40% за період 2002 – 2012 рр. Водночас виробництво яєчних продуктів, що передбачає технологічні процеси високої складності, зосереджено в Америці та Європі (приблизно по 40%). Оскільки яйця – один із найдешевших джерел тваринницьких білків, їхнє виробництво і споживання відображено у міжнародних програмах боротьби з бідністю і голодом у розвинених країнах, що визначає зростання світового попиту. 

2.1. Виробництво яєць

2.2. Продуктивність яєчної птиці в Україні

3.1. Експорт яєць з України

3.2. Основні країни-імпортери українських яєць

6.1. Експорт яєчних продуктів

6.2. Імпорт яєчних продуктів

7.1. Доступ України на ринок ЄС

7.2. Динаміка цін на яйце в регіоні ЄС за останні 10 років із прогнозом до 2016 р.

9.1. Основні шляхи реалізації яєць в Україні

9.2. Сезонність пропозиції та оптові ціни на яйця в Україні

9.3. Основні шляхи реалізації яєчних продуктів

9.4. Відпускні ціни на яєчні продукти в Україні за останні п’ять років

10.1. Консолідація на українському ринку яєць (кількість гравців)

10.2. Ринкова позиція великих операторів на українському ринку промислового виробництва яйця

10.3. Характеристика основних гравців на ринку яєчних продуктів в Україні

 

1.1. Динаміка світового виробництва яєць за останні 10 років із прогнозом до 2016 р. в натуральному й вартісному еквівалентах

1.2. Динаміка світового виробництва яєць за останні 10 років із прогнозом до 2016 р. в натуральному й вартісному еквівалентах

1.3. ТОП-15 країн-виробників яєць у світі

2.1. Основні тенденції світової торгівлі яйцем

2.2. Світовий імпорт яєць за останні 10 років із прогнозом до 2016 р. в натуральному та грошовому еквівалентах за регіонами

2.3. Деталізація обсягів імпорту за останні 10 років із деталізацією до 2016 р. за регіонами

2.4. Світовий експорт яєць за останні 10 років із прогнозом до 2015 р. в натуральному та грошовому вираженнях за регіонами

2.5. Деталізація обсягів експорту за останні 10 років із деталізацією до 2016 р. за регіонами

3.1. Основні тенденції у світовому споживанні курячого яйця

3.2. Деталізація обсягів світового споживання курячих яєць за останні 10 років із прогнозом до 2015 р. за регіонами

Світовий ринок яєчних продуктів

4.1. Світове виробництво яєчних продуктів за останні 10 років із прогнозом до 2016 р. за регіонами

4.2. Структура світового виробництва яєчних продуктів за останні 10 років із прогнозом до 2015 р. (сухі та рідкі яєчні продукти)

5. Світове споживання яєчних продуктів

5.1. Споживання сухих та рідких яєчних продуктів за регіонами за останні 10 років із прогнозом до 2015 р.

5.2. Світовий експорт яєчних продуктів за останні 10 років із прогнозом до 2016 р. за регіонами, а також за видами (у грошовому та натуральному еквівалентах)

5.3. Світовий імпорт яєчних продуктів за останні 10 років із прогнозом до 2016 р. за регіонами, а також за видами (у грошовому та натуральному еквівалентах)

1. Поголів’я птиці і курей-несучок у 2002–2012 рр., млн. голів на кінець року

2. Обсяги виробництва яєць в Україні у 2002–2012 роках, млн. шт.

3. Прогноз обсягів виробництва яєць в Україні, млн. шт.

4. Середньорічна продуктивність курей-несучок в Україні, шт.

5. Обсяги експорту яєць з України у 2006–2012 роках, тис. $

6. Споживання яєць в Україні на душу населення (шт.) і загальний фонд споживання яєць в Україні (млн. шт.) у 2002–2012 рр.

7. Виробництво яєчних продуктів в Україні у 2005–2012 рр., тонн

8. Прогноз виробництва яєчних продуктів у 2012–2015 рр., тонн

9. Експорт яєчних продуктів з України у 2007–2012 рр. у грошовому вираженні, тис. $

10. Імпорт яєчних продуктів в Україну в 2007–2012 рр. у грошовому вираженні, тис. $

11. Ставки мит і розміри квот на поставки яєць і яєчних продуктів з України в ЄС, обсяги квот для яєчних продуктів вказано в еквіваленті яєць у шкаралупі

12. Середні ціни виробництва яєць у країнах ЄС у 2002–2012 рр., дол. США/тонна

13. Прогноз середніх цін виробництва яєць у країнах ЄС у 2012–2016 роках, дол. США/тонна

14. Динаміка виробництва деяких видів продукції, до складу якої входять яйця і яєчні продукти, у 2007–2012 рр., тонн

15. Відсоток використання яєчних продуктів у рецептурі продуктів харчування (в еквіваленті яйця)

16. Структура реалізації яєць с/г підприємствами через основні шляхи збуту в натуральному вираженні, %

17. Середні оптові ціни на яйце у 2007–2012 роках, грн./шт.

18. Шляхи збуту яєчних продуктів у 2009–2012рр., %

19. Динаміка цін на сухі яєчні продукти, грн./кг

20. Кількість спеціалізованих підприємств із виробництва яєць в Україні

21. Частки найбільших операторів у промисловому виробництві яйця у 2009–2012 рр., млн. шт., %

22. Частки «Авангард» у виробництві яєць, поголів’ї курей-несучок та експорті яєць у період 2007–2012 рр.

23. Обсяги виробництва яєчних продуктів найбільшими гравцями на ринку у 2011–2012 рр.

24. Частки «Авангард» у виробництві та експорті сухих яєчних продуктів у період 2007–2012 рр.

25. Світове виробництво яєць у натуральному та грошовому вираженнях у 2002–2012 рр., тис. тонн, млн. дол. США

26. Прогноз світового виробництва яєць у натуральному та грошовому вираженнях у 2012–2016 рр., тис. тонн, млн. дол. США

27. Регіональний розподіл світового виробництва яєць у натуральному вираженні у 2002–2012 рр., млн. тонн

28. Прогноз регіонального розподілу світового виробництва яєць у натуральному вираженні у 2012–2015 рр., млн. тонн

29. Динаміка зміни структури виробництва яйця у світі за країнами, %

30. Обсяг світового імпорту яєць у натуральному та грошовому вираженнях за 2002–2012рр., тис. тонн, млн. дол. США

31. Прогноз обсягів світового імпорту яєць у 2012–2016 рр., тис. тонн, млн. дол. США

32. Регіональна структура світового імпорту яєць у натуральному вираженні у 2002–2011 рр., тис. тонн

33. Прогноз регіональної структури світового імпорту яєць у натуральному вираженні у 2012–2015 рр., тис. тонн

34. Обсяг світового експорту яєць у натуральному та грошовому вираженнях за 2002–2012 рр., тис. тонн, млн. дол. США

35. Прогноз обсягів світового експорту яєць у 2012–2016 рр., тис. тонн, млн. дол. США

36. Регіональна структура світового експорту яєць у натуральному вираженні у 2001–2012 рр., тис. тонн

37. Прогноз регіональної структури світового експорту яєць у натуральному вираженні у 2012–2016 рр., тис. тонн

38. Регіональна структура світового споживання курячих яєць у 2001–2012 рр., тис. тонн

39. Прогноз регіональної структури світового споживання яєць у натуральному вираженні у 2012–2016 рр., тис. тонн

40. Динаміка споживання курячих яєць на душу населення у 2005–2012 рр., шт./рік

41. Прогноз споживання курячих яєць на душу населення у 2012–2016 рр., шт./рік

42. Регіональна структура світового виробництва яєчних продуктів у 2002–2012 рр., тис. тонн

43. Прогноз світового виробництва яєчних продуктів у 2012–2015 рр., тис. тонн

44. Структура світового виробництва яєчних продуктів із виокремленням сухих і рідких продуктів у 2002–2012 рр., тис. тонн

45. Прогноз структури світового виробництва яєчних продуктів із виокремленням сухих і рідких продуктів

46. Світове споживання сухих і рідких яєчних продуктів у 2002–2012 рр., у кг/чол./рік

47. Прогноз світового споживання сухих і рідких яєчних продуктів у 2012–2015 рр., у кг/чол./рік

48. Світовий експорт яєчних продуктів у 2002–2012 рр., у натуральному (тис. тонн) і грошовому (млн. дол. США) вираженнях 

49. Світовий експорт яєчних продуктів у 2002–2012 рр., тис. тонн

50. Світовий експорт сухих яєчних продуктів у 2002–2012 рр., тис. тонн

51. Світовий експорт рідких яєчних продуктів у 2002–2011 рр., тис. тонн

52. Світовий імпорт яєчних продуктів у 2002–2012 рр., у натуральному (тис. тонн) і грошовому(млн. дол. США) вираженнях

53. Світовий імпорт сухих яєчних продуктів у 2002–2012 рр., тис. тонн

54. Світовий імпорт сухих яєчних продуктів у 2002–2011 рр., тис. тонн

55. Світовий імпорт рідких яєчних продуктів у 2002–2011 рр., тис. тонн

1. Середньорічна продуктивність курей-несучок в Україні

2. Прогноз обсягів експорту яєць з України у 2012–2015 рр., млн. $

3. Прогноз обсягів експорту яєчних продуктів з України у 2012–2015 рр., млн. $

4. Сезонність на українському ринку яєць за обсягами виробництва (млн. шт.) та ціною (грн. за 10 шт.) у 2010–2012 рр. 

5. Частки країн – найбільших виробників яєць у світі у 2012 р., %