В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку м'яких жирних сирів. Розглянуто наступне: середня споживча ціна на м’які жирні сири у січні 2024 року проти грудня 2023 року та січня 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: середня ціна на молоко-сировину станом на 1 лютого 2024 року порівняно до січня 2024 року, середня закупівельна ціна молока екстра, вищого та першого ґатунку станом на 1 лютого 2024 порівняно до січня 2024 року, нижня/верхня межа цінового діапазону молока екстра, вищого та першого ґатунку станом на 1 лютого 2024, середньозважена ціна трьох ґатунків станом на 1 лютого 2024 порівняно до січня 2024 року, динаміка цін на молоко лютий 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: вартість молока пастеризованого жирністю 2,5%, кефіру жирністю 2,5%, сметани жирністю 15% в січні 2024 року порівняно із попереднім місяцем та роком, середня ціна на йогурт питний, йогурт в стаканах, сир кисломолочний жирністю 9%, вершкове масло жирністю від 72,5% до 73%, сир Український жирністю 50%, сир Голландський жирністю 45%, сир Маасдам жирністю 45%, сир Гауда жирністю 45%, моцареллу жирністю 45%, найвигідніша ціна на йогурти в розрізі брендів, найдешевші та найдорожчі позиції кожного згаданого продукту.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сирів в Україні. Розглянуто наступне: вартість хороших європейських сирів, очікувана частка імпорту в структурі продажів сирів в Україні, цінова політика вітчизняних виробників сиру.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: цінові очікування на молочну продукцію до весни 2024 року, експорт свіжих молокопродуктів в цілому за 2023 рік, закупки свіжих молокопродуктів на зовнішніх ринках у 2023 році, торговельний баланс в категорії молочної продукції, очікуваний імпорт молочної продукції на перший квартал 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко екстра ґатунку в господарствах, середня закупівельна ціна молока вищого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко вищого ґатунку, середня ціна на молоко першого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, споживання молочної продукції в Україні в 2023 році, вплив цін на паливо та електроенергію на ціни на молочну продукцію, динаміка цін на молоко з січня 2023 року по січень 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока та молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: вартість молочних продуктів на поличках вітчизняних магазинів 2023 року порівняно з 2022 роком, середньорічна закупівельна ціна на молоко-сировину 2023 року порівняно з 2022 роком, збитки галузі тваринництва за два роки війни, очікуваний крок зростання на молоко та молочні продукти протягом 2024 року, причини та фактори, які впливають на зміну цін.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сиру в Україні. Розглянуто наступне: очікуваний імпорт сирів у 2024 році за оцінками аналітиків, структура імпорту сирів до України у грудні 2023 року, експорт сиру з України у 2023 році у порівнянні із 2022 роком, структура експорту.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку експорту молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: фактори, які вплинули на скорочення Україною обсягів експорту молочних продуктів за результатами 2023 року, експорт молочних продуктів в грудні 2023 року, натуральні обсяги експорту молочних продуктів в грудні 2023 році порівняно до листопада 2023 року, грошова виручка за експорт молочних продуктів порівняно до листопада 2023 року, головні експортні категорії в грошовому еквіваленті впродовж 2023го, структура експорту молочних продуктів в грошовому еквіваленті, натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених у грудні 2023-го, натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених в грудні, експорт кисломолочних продуктів, молочної сироватки, сирів, казеїну та казеїнатів, морозива, вершкового масла в грудні 2023 року, експортна виручка за поставлений товар, найбільші імпортери української молочної продукції, динаміка експорту молочної продукції листопад-грудень 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: обсяг виробництва молока-сировини господарствами усіх категорій у 2023 році, обсяги надоїв в Україні в грудні 2023 року, частка підприємств та господарств населення у виробництві молока-сировини, виробництво молока підприємствами та господарствами населення в січні-грудні 2023 року, обсяги надоїв на підприємствах та на господарствах населення в грудні 2023 року порівняно до грудня 2022 року, вплив війни на виробництво молока та поголів'я худоби, частка молока, яке йде на переробку, приріст виробництва молока-сировини в січні-грудні 2023 року за областями, обсяги забою ВРХ в господарствах усіх категорій в січні-грудні 2023 року, обсяги забою ВРХ на підприємствах та на господарствах населення, загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, збільшення обсягів реалізації живих тварин на забій по областях, обсяги виробництва м'яса в січні-грудні 2023 року по областях, динаміка виробництва молока та обсягів забою ВРХ січень-грудень 2022-2023 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: експорт та імпорт молочної продукції з України у 2023 році у вартісній оцінці, сальдо експорту-імпорту у 2023 та 2022 роках, сальдо експорту-імпорту кисломолочних продуктів та сирів, обсяги експорту вершкового масла в 2023 році, експортна виручка з вершкового масла в 2023 року проти 2022 року, обсяги імпорту вершкового масла та молочної сироватки у 2023 році, обсяги імпорту сирів у натуральному та вартісному виразі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сухого молока в Україні. Розглянуто наступне: термін придатності сухохо молока, промисловий баланс молока в Україні з 2020 року, обсяги виробництва сухого молока за 2023 рік, обсягии експорту сухого молока, обсяги виробництва незбираного сухого молока, лідер з виробництва незбираного сухого молока в Україні, середня глобальна ціна на сухе знежирене молоко у жовтні 2023 року, географія споживання українського сухого молока, вартість логістики сухого молока до Польщі, запити покупців, прибутковість сухого молока 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: частка молока, виробленего в сільськогосподарських підприємствах, що надходить на переробні підприємства, обсяги поставок молока у І-ІІІ кварталі 2023 року, середня закупівельна ціна молока, надходження молока на переробку.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку малочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: експорт та імпорт молочних продуктів з України у вартісній оцінці в порівнянні з 2022 роком, сальдо експорту-імпорту, імпорт кисломолочних продуктів та сирів, імпорт та експорт вершкового масла.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: оновлення обладнання, обсяги виробництва молока, обсяги зберігання молока, інвестиції в локальне виробництво, збільшення кількості робочих місць, вплив війни на поголів'я великої рогатої худоби, іноземні інвестиції, гуманітарна ініціатива компанії в регіоні.
В матеріалі міститься інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: повідомлення про вихід на ринок молочних продуктів нового гравця, нові продукти компанії.
У цьому матеріалі представлено аналітичну інформацію щодо ринку молочної промисловості України. Розглянуто наступне: стан молочної галузі в Україні після війни, поточні проблеми молочної промисловості та її перспективи розвитку в повоєнний період, динаміка виробництва молока, проблеми скорочення поголів'я корів, труднощі, з якими стикаються сільськогосподарські підприємства в збільшенні виробництва молока через скорочення чисельності корів, тенденції зниження виробництва молока населенням, перспективи розвитку сімейних ферм, необхідність збільшення виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами, попит на молоко в Україні, попит на молочні продукти, перспективи розвитку молочної промисловості.
У цьому матеріалі представлено аналітичну інформацію щодо ринку сиру в Україні. Розглянуто таке: зростання конкуренції на українському ринку сирів, зростання цін на сир вітчизняних виробників, прогноз збільшення цін у зв'язку з подорожчанням сирого молока, зростання конкуренції з польськими сирами, динаміка цін на сир, прогноз подальшого тиску на торговельні мережі задля збільшення цін, конкурентні переваги польських сирів, інтерес до імпортного сиру, прогноз збільшення імпорту сиру в листопаді через передноворічне пожвавлення торгівлі, причини зростання цін на молочну продукцію в Україні, вплив перегляду закупівельних цін на молоко-сировину, зростання собівартості виробництва в умовах війни.
У цьому матеріалі подано аналітичну інформацію щодо молочної промисловості України. Розглянуто таке: стан і тенденції української молочної промисловості, перспективи повоєнного розвитку ринку, динаміка виробництва молока в Україні поточного року, порівняння з обсягами виробництва в попередніх періодах, динаміка поголів'я поточного року, коментарі учасників ринку, обсяги та динаміка споживання молока населенням, короткі висновки експерта.
Стаття містить аналітичну інформацію щодо ринку молочної продукції. Розглянуто: результати 344-х торгів GDT, коментарії операторів ринку, основні фактори, які вплинули на ціни на молочні продукти, прогнози цін на молочні продукти на найближчі місяці, динаміка зростання цін на зневоднений молочний жир, лактозу та сухе незбиране молоко та зниження цін на вершкове масло та сир Чеддер.