Рынок сухофруктов в Украине: импорт превышает экспорт в четыре раза
Анализ рынка сухофруктов в Украине проведен компанией Pro-Consulting в мае 2024 года. Маркетинговое исследование позволило получить информацию о:
- общих показателях рынка сухофруктов в Украине: объемы производства, импорта и экспорта целевой продукции;
- емкости рынка и ее временной динамике за 2022-2023 годах;
- сегментации рынка сухофруктов в Украине по видам продукции, ее происхождению, географии поставок;
- крупнейших субъектах рассматриваемой сферы бизнеса;
- внешнеэкономической деятельности с товарами рынка сухофруктов в Украине;
- факторах, оказывающих наибольшее влияние на рынок сухофруктов в Украине, тенденциях и проблемах его развития.
Готовый анализ рынка сухофруктов в Украине можно приобрести на сайте компании. Также вас может заинтересовать готовый анализ рынка фруктовых чипсов и пастилы или анализ рынка плодового пюре, соков, мармелада и пастилы в Украине.
Если же вы планируете анализировать рынок по собственному техническому заданию, уже сейчас сохраните ссылку на типовую структуру исследования рынка.
Мониторинг рынка сухофруктов в Украине в рамках данного маркетингового исследования охватывал такие виды товаров, как курага, чернослив, финики, изюм, клюква, инжир, манго, фруктово-ягодные миксы. Эти натуральны продукты пользуются все большей популярностью среди потребителей и используются в качестве здоровой альтернативы перекусам и снекам. Также у Pro-Consulting есть готовый анализ рынка снеков в Украине, который может быть обновлен, как и любое другое уже готовое исследования рынка.
Анализ рынка сухофруктов в Украине показывает, что в 2023 году его емкость выросла во всех продуктовых сегментах, хотя покрывалось это увеличение не за счет роста внутреннего производства, а путем активизации импортных поставок.
Выпуск товаров на рынок сухофруктов в Украине в основном сосредоточен в руках фермерских хозяйств и ФЛП, которые имеют собственные сады и ягодные насаждения. Они делают сухофрукты из урожая кураги, чернослива, клюквы, а также фруктовые смеси, которые чаще всего включают яблоки и груши.
Возможно вам также пригодится аналитика из анализа рынка асептического пюре в Украине – посмотрите структуру готового отчета.
Основная проблема, с которой сталкиваются украинские производители сухофруктов, это высокие затраты на процесс сушки. Из-за этого себестоимость отечественной продукции на рынке сухофруктов в Украине становится сравнимой с оптовыми ценами на импортные аналоги, что делает украинские сухофрукты неконкурентоспособными.
Среди главных факторов, влияющих на рынок сухофруктов в Украине, можно выделить:
- Сезонность производства: производство сухофруктов зависит от сезона сбора урожая.
- Климатические условия: погодные условия, такие как осадки, температура и влажность, сильно влияют на выращивание сырья.
- Технология выращивания: использование современных технологий в выращивании, сборе и обработке сухофруктов может повысить урожайность и качество продукции.
- Оборудование для сушки: качество продукции зависит от наличия высокотехнологичного оборудования для сушки, которое в основном импортируется, и его цена колеблется в зависимости от курса доллара.
- Длительный срок хранения: готовая продукция рынка сухофруктов в Украине имеет длительный срок хранения, что является важным преимуществом.
- Конкуренция с импортом: дешевые импортные сухофрукты составляют серьезную конкуренцию.
- Цены на электроэнергию и транспортировку: повышение цен на электроэнергию и транспортировку сырья также влияет на себестоимость продукции рынка сухофруктов в Украине.
- Тренды здорового питания: возрастающий интерес к продуктам без добавления сахара стимулирует спрос на сухофрукты.
Несмотря на рост экспорта, Украина остается нетто-импортером товаров на рынок сухофруктов. В 2023 году экспортировано 537,1 тонн сухофруктов, таких как чернослив, курага, изюм и клюква. Основные рынки сбыта — Польша, Казахстан, Хорватия, Латвия, Узбекистан. За тот же период в нашу страну импортировано 20394,5 тонн сухофруктов, в основном из Турции, Узбекистана, Индии, ОАЭ. Основная импортируемая продукция — изюм, финики, курага и чернослив. Кстати, у нас также есть готовый анализ импорта фруктов в ОАЭ и Саудовскую Аравию.
В целом рынок сухофруктов в Украине продолжает развиваться и адаптироваться к меняющимся вкусам потребителей и новым рыночным нишам. Зарубежные производители, которые предлагают широкий ассортимент продукции, занимают лидирующие позиции. Тем не менее, украинские производители могут сосредоточиться на традиционных продуктах – яблоки, груши, вишня, малина и клубника. Эти фрукты и ягоды обладают значительным экспортным потенциалом.
Детальные сведения об этой сфере бизнеса можно получить из материалов маркетингового исследование рынка сухофруктов в Украине, размещенных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.
Источник: Pro-Consulting
Читать также: Рынок орехов и сухофруктов в Украине
