Пересол не грозит: проведен анализ рынка соли Украины, стран СНГ и Европы

Хлорид натрия – химическое соединение, хорошо известное людям, даже далеким от химии. Его мы называем поваренной солью и каждый день добавляем в пищу. Более того, человеческий организм не может нормально функционировать без ежедневного употребления 10-15 грамм соли, а в жаркую погоду потребность в ней удваивается. Благодаря антибактериальным свойствам соли, она широко применяется для консервирования продуктов питания. Ну и конечно, соль усиливает вкус наших блюд, обеспечивая нам больше наслаждения при их дегустации. Поэтому соль является важнейшим пищевым продуктом, но ее применение не ограничивается только кулинарной сферой. Еще больше соли используется химической промышленностью для производства различных хлор-щелочных соединений, необходимых для выпуска бумаги, стекла и других нужных материалов. В зимнюю пору с помощью соли борются с обледенением дорог. Также соль активно применяется в процессе смягчения и очистки виды для промышленных и бытовых нужд.

Проведенный консалтинговой компанией Pro-Consulting анализ рынка соли в Украине, странах СНГ и Европы показывает, что больше всего соли в Европе используется для производства хлор-щелочных соединений и кальцинированной соды – 31% и 27% от общего объема соответственно. На дороги и водоподготовку тратится 19% и 16% соли.

Всего в мире ежегодно добывается около 270 млн тонн поваренной соли. Крупнейшим ее производителем сегодня является немецкая компания K+S (30 млн. т в год), которая приобрела этот статус в 2009 году после покупки американской компании Morton Salt.

В Pro-Consulting вы можете заказать исследование любого товарного рынка или рынка услуг  как Украины, так и мира

Крупные запасы соли и возможности по ее добыче имеются и в Украине. Они сосредоточены в четырех соленосных бассейнах: Донецком, Днепровско-Донецком, Закарпатском и Прикарпатском. Наибольшее разрабатываемое месторождение нашей страны – Артемовское, из которого получают каменную соль подземным способом добычи. Кроме каменной соли, в Украине производится выварочная соль из солевых растворов Дрогобычского, Славянского и Новокарфагенского месторождений и садочная соль из соленой воды озера Сиваш.

Кризис, начавшийся в 2014 году, крайне отрицательно повлиял на производство соли в Украине. Большие производственные мощности остались в Крыму и в районе боевых действий на востоке страны. Закрылся основной экспортный рынок украинской соли – Россия. Причем этот рынок скорее всего уже потерян окончательно, поскольку санкции спровоцировали бурное развитие в РФ собственной добычи соли, которая в период 2016-2017 годов увеличилась в два раза, до 4,5 млн тонн. Это позволило заместить перекрытые импортные солевые потоки.

Вместе с тем, анализ рынка соли Украины свидетельствует, что ее выпуск начал расти по мере выхода отечественной экономики на траекторию восстановления.

Дальнейшие перспективы производителей поваренной соли в Украине связаны с увеличением емкости внутреннего рынка, а также нахождением и расширением каналов для экспорта.

У нас на сайте, кроме прочих, доступны к покупке готовые исследования рынков пищевой промышленности Украины и мира

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

• Анализ рынка соли в Украине, странах СНГ и Европы. 2018 год
• Анализ импорта соли в Украину. 2018 год
• Анализ рынка технической соли в Украине. 2018 год
• Анализ рынка соли Украины. 2016 год