Аннотация к анализу рынка:
В Украине большое количество отечественных производителей, что говорит о высокой конкуренции на рынке. В основном, к хлебобулочным изделиям относят продукты недлительного хранения, что требует своевременности их реализации. К ним относят пшеничный, ржаной, ржано-пшеничный, пшенично-ржаной хлеб и булочные изделия.
Емкость рынка исследуемой продукции снижается ежегодно. Это связано с незначительными объемами экспорта и импорта, что в свою очередь не оказывает сильного влияния на емкость рынка.
Особое влияние оказывает наличие «тени», в особенности в сегменте социальных сортов хлеба.
В разрезе производства отдельных сортов хлеба не произошло существенных изменений за исследуемый период. Ее структура остается неизменной в связи со стабильностью потребительских предпочтений. Изготовление пшеничного хлеба занимает наибольшую долю.
Детальное содержание:
І. Рынок ХБИ Украины. Общие тенденции развития
ІІ. Динамика производства и объем рынка ХБИ в Украине
ІІІ. Внешняя торговля на рынке ХБИ Украины
ІV. Основные производители ХБИ в Украине
V. Анализ проблем и тенденций развития рынка ХБИ Украины
Перечень таблиц:
1. Объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в 2012 - 1 пол. 2015 г., в натуральном выражении, тыс. тонн
Перечень графиков и диаграмм:
1. Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине, 2012 - 1 пол. 2015 г. в натуральном выражении, тыс. тонн
2. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий в разрезе видов продукции по состоянию на 1 пол. 2015 г. в Украине в натуральном выражении, %
3. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий из Украины в 2012 - 1 пол. 2015 г. в натуральном выражении, тыс. тонн
4. Географическая структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий из Украины в 1 пол. 2014 и 1 пол. 2015 г. в натуральном выражении, %
5. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в Украину в 2012 – 1 пол. 2015 г. В натуральном выражении, тыс. тонн
6. Географическая структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий в Украину в 1 пол. 2014 и 1 пол. 2015 г. в натуральном выражении, %