| Дата подготовки: | Сентябрь 2025 года |
| Количество страниц: | 24, Arial, 1 интервал, 10 кегль |
| Графиков и диаграмм: | 3 |
| Таблиц: | 4 |
| Способ оплаты: | предоплата |
| Способ получения: | электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде |
| Язык отчета: | украинский, русский, английский |




Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка продуктового ритейла Украины за 2021 – 6 месяцев 2025 года, в ходе которого были определены его основные тренды, тенденции, составляющие и характеристики. Результаты проведенного исследования позволяют составить следующие выводы и обобщения состояния и перспектив отрасли.
До 2022 года конкуренция на рынке продовольственного ритейла была основным фактором, сдерживавшим развитие бизнеса этой отрасли в Украине. В то же время российско-украинская война и ситуация с безопасностью являются основной сложностью для предпринимателей. Так, согласно прогнозу Всемирного банка, рост экономики Украины снизится с 3,2% до 2% в 2025 году при условии продолжения активных боевых действий в течение года.
В частности, вследствие сложной ситуации безопасности, повреждения инфраструктуры и ограничения доступа к прифронтовым регионам возникают логистические проблемы дистрибуции продуктов. Во время воздушных тревог производители часто останавливают работу, в то время как изменение маршрутов логистики и дефицит транспортных средств затрудняют доставку продукции, что приводит к задержкам, росту затрат и ограничению доступности некоторых категорий товаров, что также влияет на цены.
Рост цен на топливо прямо повышает себестоимость доставки и операционные расходы розничных продуктовых сетей, поэтому когда дизель и бензин дорожают, это быстро отражается на ценниках в магазинах из-за закладки логистической составляющей в себестоимость товара: более дорогое топливо повышает затраты на перевозку от поставщика к центру распределения и от распределения к магазинам, увеличивает автопарка и внешних перевозчиков.
Кадровый дефицит не только сохраняется, но и в определенной степени усиливается. Миграция и мобилизация населения приводят к нехватке как специализированных, так и неспециализированных кадров, особенно для должности, предполагающих физическую выносливость рабочего. На момент проведения исследования, согласно данным портала по поиску работы Work.ua, в сегменте розничной торговли размещено 13,8 тыс. вакансий, средняя зарплата составляет 21,5 тыс. грн, выросшие по сравнению с 2024 годом в среднем на 20%.

1. Общая характеристика рынка
1.1. Описание рынка (описание границ исследования и классификаторов)
1.2. Анализ тенденций развития рынка (факторы влияния на рынок на всех этапах создания добавленной стоимости, проблемы развития)
1.3. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка за период исследования
1.4. Риски, связанные с изменением структуры рынка (тень, импорт и т.п.)
2. Изменения в государственном регулировании
3. Основные игроки рынка (сети)
3.1. Анализ основных игроков рынка и их структурирование (общая информация, виды деятельности и специализация; изменения в работе за последний период)
3.2. Доли рынка основных игроков (или смена долей)
4. Цена и ценообразование на рынке
4.1. Индекс потребительских цен на продукты питания
4.2. Анализ факторов, влияющих на формирование цены
5. Анализ потребления на рынке: изменения в структуре и предпочтениях потребителей
6. Инвестиционная привлекательность отрасли
6.1. PEST LE – анализ факторов влияния на рынок
6.2. Имеющиеся риски и барьеры входа на рынок. Построение карты рисков на рынке и оценка их динамики в течение прогнозного периода
7. Выводы. Прогнозные показатели рынка
7.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка
7.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка
1. Доли рынка основных компаний, 2023-2024 года, млрд грн и %
2. PEST LE – анализ факторов влияния на рынок розничной торговли продуктами питания в Украине
3. Сегментация рыночных рисков по степени влияния и вероятности
4. Карта рисков на рынке розничной торговли продуктами питания Украины
1. Динамика емкости рынка продуктового ритейла в 2021 – 1 полугодие 2025 года, млрд грн
2. Динамика емкости рынка продуктового ритейла в 2021 – 1 полугодие 2025 года, млрд долларов США
3. Индекс потребительских цен на продукты питания в Украине, 2021 – 1 полугодие 2025 года, пунктов