Аннотация к анализу рынка:
При подготовке исследования рынка молочных продуктов Украины аналитиками компании Pro-Consulting были рассмотрены основные тенденции развития рынка, его перспективы и прогнозные показатели. При подготовке исследования рынка молочных продуктов Украины аналитиками компании Pro-Consulting были рассмотрены основные тенденции развития рынка, его перспективы и прогнозные показатели. Основными проблемами развития молочной отрасли являются низкое качество исходного сырья, негативная экономическая ситуация в стране и низкий уровень доходов населения. Отмечена тенденция к сокращению надоев молока в 2008 году сравнительно с 2004 годом, что обусловлено падением спроса на некоторые виды молочной продукции, низкой рентабельностью отрасли. Рассмотрена динамика емкости основных сегментов рынка молочных продуктов в: цельномолочной продукции, молока, сливок, кисломолочной продукции, творога, масла, мороженого и пр.
Детальное содержание:
1. Анализ потребителя 2004-2008 гг. в Украине
1.1. Портрет потребителя (общий)
1.2. Знание торговых марок
1.3. Предпочтение относительно торговых марок
1.4. Предпочтение относительно производителей
1.5. Предпочтение относительно цен
1.6. Предпочтение относительно упаковок
2. Сырьевая база в Украине
2.1. Соотношение – спрос и предложение
2.2. Качество сырья – спрос и предложение
3. Государственная политика в секторе в Украине
3.1. Ценообразование
3.2. Субсидии
3.3. Импортно-экспортное регулирование и др. инструменты
3.4. Перспективы
4. Регулирование в области стандартизации, сертификации, требования в области качества продукции в Украине
5. Прогноз развития рынка в 2009-2014 гг.
Перечень таблиц:
1. Потребительские предпочтения различных групп населения
2. Факторы, влияющие на покупку товара
3. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
4. Рейтинг основных торговых марок молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
5. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
6. Разбивка на ценовые сегменты в разрезе цен
7. Показатели качества молока
8. Показатели безопасности молока
9. Прогноз производства и внешней торговли молочных продуктов в 2009 году, тыс. тонн.
Перечень графиков и диаграмм:
1. Средняя частота покупок различных молочных продуктов
2. Факторы, на которые в первую очередь обращают внимание покупатели при выборе товара
3. Представления покупателей относительно качества молочных продуктов
4. Тестирование потребителей на знание торговых марок молочных продуктов
5. Доля ТМ молочных продуктов в структуре узнаваемости, %
6. Потребительские предпочтения по ценовым сегментам в 2008 году
7. Зависимость динамики потребления молочной продукции и изменения цены за единицу продукции август 2007 г. - июль 2008 г. против аналогичного периода годом ранее, %
8. Динамика роста потребления молочной продукции и цены за единицу продукции
9. Потребительские предпочтения по упаковке в Украине
10. Потребительские предпочтения по жирности молока в Украине
11. Прогнозные показатели производства сухого молока и сливок на территории Украины (натуральные показатели), %
12. Прогнозные показатели производства жидкого обработанного молока на территории Украины (натуральные показатели), %
13. Прогнозные показатели производства кисломолочной продукции на территории Украины (натуральные показатели), %
14. Прогнозные показатели производства сливок на территории Украины (натуральные показатели), %
15. Прогнозные показатели производства масла и спредов на территории Украины (натуральные показатели), %
16. Прогнозные показатели производства всех видов сыров на территории Украины (натуральные показатели), %
17. Прогнозные показатели производства мороженого на территории Украины (натуральные показатели), %
18. Прогнозные показатели производства молочных консервов на территории Украины (натуральные показатели), %