Моніторинг цін сухого знежиреного молока (СОМ) і масла жирністю 82.5% в Україні, Білорусії, Європі і США. 2011

Анотація до аналізу ринку:

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували моніторинг цін на сухе знежирене молоко і масло жирністю 82,5%, в якому розглянута прогнозна динаміка цін в січні-грудні 2011 року на досліджувану продукцію в Україні, Білорусії, Європі, США і Південній Америці. Вітчизняний ринок сухого знежиреного молока є залежним від імпорту, гостра нестача даного продукту істотно впливає на рівень цін. При цьому активна діяльність перекупників також сприяє зростанню цін на молоко в центральних і східних областях країни. У 2011 році на ринку України очікується подальше підвищення вартості сухого знежиреного молока. У Білорусії відзначені подібні тенденції розвитку: зростання частки імпортної продукції поряд з впливом фактора сезонності на зростання цін. Європейський ринок сухого знежиреного молока відрізняється від ринків України і Білорусії підвищеними вимогами до якості виробленої або завозиться продукції, що пояснюється турботою про споживачів. У США в 2010 році, незважаючи на підвищену рентабельність галузі виробництва сухого молока, не спостерігалося тенденції до збільшення показників ринку. Відзначено, що проблеми на українському ринку вершкового масла пов'язані зі скороченням сировинної бази, слабкою дотаційною політикою держави та ін. Виділено вагомі чинники, які впливатимуть на ціну масла в 2011 році в Білорусії і країнах Південної Америки.