У даному матеріалі представлена інформація з натуральної добавки - дріжджовий екстракт. Розглянуто: опис цієї харчової добавки, спосіб отримання дріжджового екстракту та хімічні властивості даної речовини, продукти, в яких застосовують дріжджові екстракти, корисні властивості даного продукту.
Стаття містить інформацію про ринок глазирователей, розглянуто таке: коротка характеристика продукту, основні властивості інгредієнта, сфери застосування глазирователей, функціональний аспект глазирователей, види.
Стаття містить аналітичну інформацію щодо ринку органічної продукції в Україні у 2016 році. Розглянуто: обсяг виробництва, структура ринку, обсяг імпорту продукції, лідери-виробники на даному ринку, а також тенденції розвитку даного ринку.
У даному матеріалі представлена інформація щодо ринку функціональних сумішей, а саме: коротка характеристика функціональних сумішей, спосіб отримання даного інгредієнта, основні властивості, сфери застосування функціональних сумішей, продукти, в яких їх застосовують, роль функціональних сумішей у харчових продуктах.
У матеріалі представлено статистичну інформацію про ринок морозива в Україні за 2017 рік. Розглянуто: обсяг виробництва та рівень споживання, а також зміну порівняно з минулими періодами, так само представлено інформацію про топ-5 переробників молока в Україні за 2017 рік та їх частки.
У матеріалі представлено статистичну інформацію про ринок органічних зернових культур в Україні за 2017 рік. Розглянуто: обсяг імпорту та експорту в натуральному та грошовому вираженні, інформація про постачання продукції на зовнішні ринки, обсяг експорту олійних культур, так само представлена статистична інформація щодо експорту деяких зернових культур.
В огляді представлена аналітична інформація щодо ринку харчових інгредієнтів України та Росії. Розглядається: обсяг ринку харчових добавок Росії за підсумками 2016 року, приріст ринку до показника попереднього року, порівняння з ринком України, споживче ставлення до добавок в Україні, основні результати маркетингових досліджень, а саме частка покупців, готових купити товари з "натуральними" добавками щорічне зростання ринку харчових інгредієнтів у світі.
У матеріалі подано огляд ринку морозива України за 2017 рік. Розглянуто: виробників на українському ринку морозива, тенденції на даному ринку, загальний обсяг виробництва морозива в Україні за 2017 рік, а також частки найбільших виробників.
Публікація відображає законодавчі чинники, що впливають розвиток органічної продукції в Україні. Описано: недоліки нормативно-правової бази, що регулює виробництво органічної продукції; експорт органічних продуктів харчування, і навіть зміна динаміки приросту; прогноз експертів ринку
У цьому огляді наведено відомості щодо ринку майонезу України за підсумками вересня 2017 року. Розглядається: обсяг виробленого майонезу в країні у вересні, приріст до показника серпня та вересня 2016 р., обсяг виробництва за дев'ять місяців з початку року, очікування експертів з виробництва до кінця 2017 року.
У даному матеріалі представлені звітні відомості щодо ринку листкових виробів України, розглянуто: загальні тенденції щодо ринку, географічна структура експорту листкових виробів України у розрізі країн за 2016 рік, порівняння зі структурою експорту 2013 року, причини скорочення імпорту та головні постачальники листкових виробів до України.
У матеріалі представлена інформація про найбільших виробників морозива в Україні за 2017 рік. Розглянуто: основні виробники та їх частки на внутрішньому та зовнішньому ринку, а також загальний обсяг виробництва морозива за 2017 рік.
У даному матеріалі представлені відомості щодо ринку органічних продуктів України, а саме: думка експерта з основних проблем експорту товарів, приклади експорту компаній, що зайняті в секторі органічного виробництва ("Арніка"), види відправлення органічної продукції, державне регулювання та контроль галузі органічного виробництва , основні країни-імпортери української органічної продукції.
У цьому огляді наведено аналітичні відомості щодо виробництва майонезу в Україні за підсумками квітня 2017 року. Розглянуто: обсяг виробництва у травні, порівняння з показником попереднього місяця, приріст до травня 2016 р., причини скорочення виробництва, обсяг випуску майонезу за січень–травень 2017 р.
В огляді міститься інформація щодо основних тенденцій ринку хлібних сумішей України, розглянуто: стан ринку, динаміка, фактори та особливості попиту, переваги хлібних сумішей, тренди та тенденції, короткі перспективи галузі, думки експертів щодо ринку.
У матеріалі представлена інформація щодо ринку морозива в Україні за 2016\2016 рік. Розглянуто: тенденції розвитку ринку морозива, динаміка та обсяг ринку морозива в Україні в натуральному вираженні, основні гравці на ринку та їхня частка.
У цьому огляді наведено відомості щодо ринку заморожених ягід України. Розглядається: основні тренди ринку, сегменти заморожених ягід, за якими відмічено приріст експорту за 9 місяців 2017 р., обсяг експорту суниці за цей період, приріст експорту замороженої вишні у поточному сезоні, динаміка постачання замороженої малини, смородини та лохини.
В даному матеріалі представлена інформація щодо ринку органічного виробництва України. Представлено наступне: основні нововведення, коментар учасника ринку за основними етапами сертифікації, рівень контролю після процесу сертифікації, конкуренція на ринку, особливості та види сертифікації, яку використовують компанії, плани компанії «Сварог Вест Груп».
Огляд містить звітні дані щодо обсягів виробництва майонезу в Україні за підсумками лютого 2017 року. Розглядається: обсяг майонезу в лютому, порівняння з випуском майонезів у січні, середній показник випуску майонезу за останні два роки.
У статті представлено статистичну інформацію щодо ринку морозива в Україні за 2017 рік. Розглянуто: кількість виробників морозива в Україні, зміну обсягу продажів через роздріб за місяцями за 2016-2017 рік, також представлено динаміку зміни середніх цін на морозиво ескімо в роздрібних мережах України за 2016-2017 рік.