В обзоре представлены аналитические сведения по расценкам на плоды и овощ в Украине и в Польше с начала сентября 2019 г. Рассмотрено: состояние и тенденции украинского и польского оптовых рынков плодоовощной продукции, сравнение средних уровней оптовых цен на овощи на трех оптовых рынках, расположенных на западе, в центре и на юге Украины.
В публикации представлены аналитические сведения по рынку рыбы Украины по итогам марта 2019 г. Рассмотрено: объем поставленной готовой и консервированной рыбы из Украины в период с января-март 2019 г., структура поставок в географическом разрезе, структура поставок в разрезе товарных позиций, краткие выводы.
В обзоре представлены аналитические сведения по рынку земляники Украины. Рассмотрено: состояние и тенденции развития ягодного бизнеса в Украине, динамика производства клубники и ягодных культур в Украине с 2012 - 2017 гг., сумма необходимых инвестиций для открытия ягодного хозяйства, рентабельность бизнеса.
В отчете представлены аналитические сведения по рынку кофе Украины. Рассмотрено: тенденции рынка кофе в мире, динамика производства кофе с 2015 - 2019 гг., структура производства по сортам, динамика средних биржевых цен на зеленый кофе с 2014 - 2019 гг., тенденции на рынке кофе в Украине, динамика рынка обжаренного кофе в Украине с 2016 - 2019 гг., доля отечественной обжарки с 2016 года, структура импорта кофе в 2017 и 2019 гг., география импорта обжаренного кофе, динамика производства кофе зернового обжаренного и молотого кофе в Украине с 2016 - 2019 гг., потребительские предпочтения и каналы сбыта, перспективы развития украинского рынка кофеен и кофейных зерновых напитков.
В материале представлены аналитические сведения по рынку хлеба и ХБИ в Украине по итогам января-марта 2019 г. Рассмотрено: динамика выпуска хлебобулочных изделий в Украине с 2011-2019 гг., ежемесячная динамика производства, экспорт ХБИ с января 2016 - март 2019 гг., импорт ХБИ в Украину за отчетную динамику, индексы цен на хлеб и хлебобулочные, средняя потребительская цена на муку с 2016 - март 2019 гг.
В обзоре представлены аналитические сведения по рынку сливочного масла Украины по итогам 1 квартала 2019 года. Рассмотрено: объем экспорта сливочного масла из Украины за январь-март, объем экспорта молока и сливок за 3 месяца 2019 г., основные покупатели украинской молочки, объемы экспорта кисломолочной продукции, молочной сыворотки, масла, структура поставок украинского масла по основным странам-потребителям, динамика продаж групп сыров.
В материале представлены аналитические сведение по рынку мороженого Украины. Рассмотрено: состояние и тенденции потребления мороженого в Украине, ключевые факторы влияния на рынок мороженого с 2014 - 1 кв. 2019 гг., потребительские предпочтения при выборе мороженого в индивидуальной упаковке.
В данном материале представлен мониторинг цен на грибы в Украине по состоянию на 18 ноября 2019 года. Рассмотрено: рабочая отпускная цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области на 18 ноября, цена на рынке, с хозяйства на супермаркеты, коричневый гриб (с хозяйства, оптовый рынок Троещина), цена на гриб во Львове, самая низкая отпускная цена на шампиньон в Юго-Восточном регионе, тенденция по ценам на грибы на вторник 19 ноября 2019 г.
Материал содержит статистические сведения по ценам на товары минимальной продуктовой корзины Украины по итогу февраля 2019 года. Рассмотрено: расчет стоимости минимальной продуктовой корзины для трудоспособного человека, и для того, кто утратил трудоспособность, изменение групп продовольствия, которые входят в минимальную продуктовую корзину в феврале 2019 по сравнению с январем г., структура стоимости минимальной продуктовой корзины по видам товаров, динамика стоимости минимальной корзины с января 2018 по февраль текущего, прирост расценок на минимальную продуктовую корзину.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку муки Украины. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка, комментарий эксперта по его особенностям, барьеры входа на рынок.
В материале представлена аналитическая информация по рынку молока Украины. Рассмотрено: ценовые тенденции рынка молока, комментарий эксперта о влиянии положительных мировых трендов на цены отечественного рынка, цены на молоко в первой половине апреля, комментарии экспертов по причинам динамики цен.
В материале представлены аналитические сведения по рынку шоколада Украины по итогу апреля 2019 г. Рассмотрено: прирост импорта шоколада в Украину с января-май, комментарии экспертов по тенденциям рынка, прирост импорта в 2018 году, ключевые поставщики шоколада.
В обзоре представлены аналитические сведения по рынку мясных копченостей в Украины. Рассмотрено: факторы, влияющие на выбор мясных копченостей украинцами, географическая структура экспорта мясных копченостей из Украины в 2014 и 2018 гг., краткие выводы.
В материале представлены аналитические сведения по рынку лука и овощей в Украине. Рассмотрено: средняя стоимость лука в Украине, сравнение с ценами предыдущих периодов, тенденции развития рынка лука, внешняя торговля на рынке лука, средняя цена на лук репчатый в Украине и соседних странах по состоянию на 3 мая 2019 года, оценка эксперта будущих тенденций развития рынка, общие тренды овощного рынка Украины.
Обзор содержит данные по рынку внутренних биоресурсов Украины. Рассмотрено: общий промышленный вылов рыбы и биоресурсов во внутренних водойомах страны за январь-апрель, сравнение вылова в текущем периоде с аналогичным прошлого года, общий промышленный вылов рыбы и других биоресурсов с начала 2019 г., структура вылова в разрезе водойомов, перечень водных биоресурсов с наибольшим уловом.
В материале представлены аналитические сведения по рынку ежевики Украины. Рассмотрено: состояние и тенденции развития рынка ягод, особенности организации ягодного хозяйства в Украине, сумма необходимых инвестиций, перечень основной техники.
В материале представлены аналитические сведения по рынку кофе Украины. Рассмотрено: состояние и тенденции кофейного потребления в Украине в 2019 году, доли продаж популярных напитков в кофейнях (традиционных, 3-й волны), ТОП-3 альтернативных способа заваривания кофе, доля покупок чая и кофе в кофейнях, сравнение спроса на черный кофе и кофе с молоком, обзор тенденций продаж сопутствующих товаров, ожидания по рынку на 2019 г.
В материале представлены аналитические сведения по рынку хлеба и ХБИ в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции развития рынка, динамика цен на хлеб по видам за последние 12 месяцев, комментарии экспертов по динамике цен, факторы, влияющие на рост цен на хлеб, доля тени на рынке, краткие выводы экспертов.
В обзоре представлены аналитические сведения по рынку маргарина Украины по итогам января 2019 года. Рассмотрено: объем произведенного маргарина в стране крупными и средними предприятиями, прирост выпуска в январе 2019 к показателю декабря 2019 г., общее состояние сегмента рынка маргарина в Украине.
Обзор содержит аналитические сведения по рынку мороженого в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции украинского рынка мороженого, динамика производства мороженого в Украине с 2017-2019 гг., динамика экспорта мороженого с января 2017 по апрель 2019 гг., ключевые потребители мороженого.