Огляд містить аналітичну інформацію щодо ринку фруктів та овочів на 17 березня 2023 року. Розглянуто: ціни на яблука та єгипетську цибулю, інші овочі, інформація про торгові майданчики, огляд поточних змін та трендів на ринку фруктів та овочів.
У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку продуктів харчування на Паску в Україні. Розглянуто: вартість стандартного великоднього кошика в 2023 році для сім'ї з чотирьох осіб, порівняння з вартістю стандартного великоднього кошика в 2022 році, складові великоднього кошика та їх динаміка до цін попереднього року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку борошна в Україні за підсумками 2023 року. Розглянуто наступне: експорт Україною пшеничного борошна за 2019-2023 рр., головні регіональні ринки збуту українського пшеничного борошна, структура українського експорту борошна за країнами, експорт Україною пшеничного борошна за 1 квартал 2024 року порівняно із відповідним показником 2023 року, експортна ціна українського борошна в 2023 році порівняно із 2021 роком.
В огляді подано аналітичну інформацію щодо ринку експорту молочної продукції України за підсумками січня-лютого 2023 року. Розглянуто: обсяги експорту молочної продукції з України за підсумками січня-лютого 2023 року, приріст до показника АППГ, динаміка обсягів поставок за основними категоріями, попит на молочну продукцію на світовому ринку, індекс молочної продукції, динаміка експорту молочної продукції за січень-лютий 2022 р. 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколаду в ЄС та Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: загальний обсяг імпорту шоколаду до ЄС за 2014-2023 рр., частка України в імпорті шоколаду до ЄС.
У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку овочів в Україні у травні 2023 року. Розглянуто: стан та тенденції українського овочевого ринку, ціни в супермаркетах на найпопулярніші продукти.
У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку ягід в Україні. Розглянуто наступне: ціни на малину, лохину, смородину та аґрус у поточному сезоні, порівняння цін із показником минулого року, зміна цін на фасовані ягоди, на ягоди на вагу, ціни на баштанні плоди.
У даному матеріалі представлено аналітичну інформацію щодо поточних тенденцій у цінах на овочі у кількох країнах на 11 тиждень 2023 року. Розглянуто: ціни на овочі в Польщі, Україні та Молдові, Узбекистані, Таджикистані, причини та фактори, що впливають на ці зміни.
В огляді представлена аналітична інформація щодо цін на продукти харчування в період Великодня. Розглянуто: частка респондентів, хто проведе свято в сім'ї в Польщі, частка тих, хто зв'яжеться онлайн із родичами в Україні, сума, яку готові витратити українці в Польщі на святкування Великодня, вартість великоднього кошика.
Стаття розглядає питання переробки зерна та визначає, який із методів переробки (борошно, крупи, пластівці, макарони) найбільш вигідна для фермерів, найважливіші аспекти, такі як логістика та ціна зерна. Розглянуто таке: логістика у зерновій галузі, виклики, пов'язані з вивезенням додаткового врожаю, цінова ситуація на ринку зернових, чому зниження цін на світових ринках зернових стає проблемою для фермерів, види зернових, які показують збитковість протягом двох останніх років, вирішення проблем через переробку , вигоди, які принесе переробка зерна у продукти з доданою вартістю, тренди у зернопереробці, як змінюється світова торгівля продуктами переробки зернових з часом, оцінка рентабельності методів переробки, інвестиції для переробки зерна на борошно, крупи, пластівці та макарони, рентабельність зазначених методів , потенційні перспективи та ризики, додаткові доходи можливі через лінію фасування та інших стратегій у переробці, вплив глобальних тенденцій на український ринок, висновки щодо впливу глобальних тенденцій на український ринок переробки зерна, попит на перероблені зернові продукти у контексті світових трендів.
В огляді представлено аналітичну інформацію щодо ринку сиру в Україні. Розглянуто: стан та основні тенденції українського ринку сиру, динаміка та тренди виробництва сиру в Україні, виробництво твердого та напівтвердого сиру в Україні за 2017–8 міс. 2022 рр., динаміка експорту сиру та сирних продуктів в Україну 2017 – 8 міс. 2022 р., динаміка імпорту сиру та сирних продуктів в Україну, потрет споживача сиру, споживчі уподобання при виборі сиру, короткі висновки.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку цукрових солодощів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяги та вартість експорту Україною цукрових солодощів за 2023 рік, динаміка експорту цукрових солодощів за 2019-2023 рр., товарна структура українського експорту цукрових солодощів за 2023 рік, основні покупці солодощів з цукру українського виробництва, продажі солодощів з цукру з України у січні-березні 2024 року відносно здійснених у перші три місяці 2023 року.
У статті подано аналітичну інформацію щодо ринку овочів в Україні. Розглянуто: вартість овочів на прилавках вітчизняних магазинів за рік, загальний урожай овочів в Україні, структура врожаю з культур, коментарі учасників ринку, середні ціни на овочі в Україні, короткі висновки.
Стаття містить аналітичну інформацію щодо ринку суниці садової в Україні. Розглянуто таке: поточна ситуація над ринком суниці, динаміка цін ринку, чинники, що впливають зниження цін, збільшення пропозиції, зниження попиту та конкуренцію з боку інших товарів.
У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку яєць в Україні. Розглянуто: стан та тенденції українського ринку яєць, результати перевірки ринку, стан конкурентного середовища на ринку та проблемні моменти, імпорт та експорт курячих яєць, середня ціна яєць у магазинах.
У даній публікації представлено аналітичну інформацію щодо плодоовочевого ринку України та деяких країн світу на 10 березня 2023 року. Розглянуто: пропозицію редису на ринку, збільшення пропозиції молодої капусти, моркви на ринку, представлено аналіз динаміки торгових майданчиків за зазначений тиждень, причини та фактори, що впливають на зміни пропозиції та цін на ринку, узагальнений огляд ситуації та актуальні тенденції щодо зазначених продуктів.
У публікації представлена аналітична інформація щодо залишків та відходів харчової промисловості України за підсумками 2022 року. Розглянуто: частка експорту продукції у загальній структурі українського експорту у 2022 та 2021 рр., кількість експортних ринків, постачання продукції по регіонах світу, динаміка торгівлі залишками та відходами харчової промисловості (імпорт/експорт/баланс торгівлі) з 2013-2022 рр., товарна структура експорту продукції, регіони збуту та динаміка поставок продукції за видами (інше харчування, вкл. соняшник (виключаючи сою), соєве борошно, висівки, залишки крохмало-цукрового виробництва).
У цьому огляді представлена аналітична інформація щодо ринку борошна в Україні. Розглянуто таке: огляд експорту борошна Україною за останні 5 років (2018-2022 рр.), топ-10 країн-імпортерів, імпорт борошна до ЄС, обсяг експорту топ-5 країн, найбільші світові експортери борошна, відповідність відміток для пшеничного борошна у різних країнах, список супермаркетів ТОП-імпортерів, що працюють із private label, профільні асоціації.
У статті подано новини молочного ринку України та ЄС на 17 лютого. Розглянуто: ціни на біржові молочні товари, виробництво СЗМ/олії за поточних цін на сировину, попит на сири, виробництво сирого молока, закупівельні ціни на сире молоко в лютому, новини європейського молочного ринку, вплив тенденцій європейського ринку на молочний ринок України.