Обзор содержит аналитическую информацию по рынку фруктов и овощей на 17 марта 2023 года. Рассмотрено: цены на яблоки и египетский лук, другие овощи, информация о торговых площадках, обзор текущих изменений и трендов на рынке фруктов и овощей.
В материале представлена аналитическая информация по рынку продуктов питания на Паску в Украине. Рассмотрено: стоимость стандартной пасхальной корзины в 2023 году для семьи из четырех человек, сравнение со стоимостью стандартной пасхальной корзины в 2022 году, составляющие пасхальной корзины и их динамика к ценам предыдущего года.
В материале содержится аналитическая информация по рынку муки в Украине по итогам 2023 года. Рассмотрено следующее: экспорт Украиной пшеничной муки за 2019-2023 гг., главные региональные рынки сбыта украинской пшеничной муки, структура украинского экспорта муки по странам, экспорт Украиной пшеничной муки за 1 квартал 2024 года по сравнению с соответствующим показателем 2023 года, экспортная цена украинской муки в 2023 году по сравнению с 2021 годом.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку экспорта молочной продукции Украины по итогам января-февраля 2023 года. Рассмотрено: объемы экспорта молочной продукции из Украины по итогам января-февраля 2023 года, прирост к показателю АППГ, динамика объемов поставок по основным категориям, спрос на молочную продукцию на мировом рынке, индекс молочной продукции, динамика экспорта молочной продукции за январь-февраль 2022 и 2023 годов.
В материале содержится аналитическая информация по рынку шоколада в ЕС и Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: общий объем импорта шоколада в ЕС за 2014-2023 гг., доля Украины в импорте шоколада в ЕС.
В данном материале представлена аналитическая информация по рынку овощей в Украине в мае 2023 года. Рассмотрено: состояние и тенденции украинского овощного рынка, цены в супермаркетах на наиболее популярные продукты.
В данном материале представлена аналитическая информация по рынку ягод в Украине. Рассмотрено следующее: цены на малину, голубику, смородину и крыжовник в текущем сезоне, сравнение цен с показателем прошлого года, изменение цен на фасованные ягоды, на ягоды на вес, цены на баштанные плоды.
В отчете представлена аналитическая информация по рынку яиц в Украине. Рассмотрено: нормативно-правовое регулирование отрасли, регуляторы рынка, товарные границы рынка, основные тренды рынка куриных яиц в скорлупе, перечня взаимозаменяемых товаров, основные продавцы (поставщики, производители) яиц куриных в скорлупе, влияние фактора сезонности, основные потребители товара, производственный цикл, условия реализации товара, рынок первичной реализации яиц куриных в шкаралупе, крупнейшие участники рынка первичной реализации яиц куриных в скоролупе, ценовой анализ рынка, государственное регулирование отрасли.
В данном материале представлено аналитическую информацию о текущих тенденциях в ценах на овощи в нескольких странах на 11 неделю 2023 года. Рассмотрено: цены на овощи в Польше, Украине и Молдове, Узбекистане, Таджикистане, причины и факторах, влияющих на эти изменения.
В обзоре представлена аналитическая информация по ценам на продукты питания в период Пасхи. Рассмотрено: доля респондентов, кто проведет праздник в семье в Польше, доля тех, кто свяжется онлайн с родственниками в Украине, сумма, которую готовы потратить украинцы в Польше на празднование Пасхи, стоимость пасхальной корзины.
Статья рассматривает вопросы переработки зерна и определяет, какой из методов переработки (мука, крупы, хлопья, макароны) наиболее выгодна для фермеров, важнейшие аспекты, такие как логистика и цена зерна. Рассмотрено следующее: логистика в зерновой отрасли, вызовы, связанные с вывозом дополнительного урожая, ценовая ситуация на рынке зерновых, почему снижение цен на мировых рынках зерновых становится проблемой для фермеров, виды зерновых, которые показывают убыточность в течение двух последних лет, решение проблем через переработку, выгоды, которые принесет переработка зерна в продукты с добавленной стоимостью, тренды в зернопереработке, как меняется мировая торговля продуктами переработки зерновых со временем, оценка рентабельности методов переработки, инвестиции для переработки зерна в муку, крупы, хлопья и макароны, рентабельность указанных методов переработки зерна, потенциальные перспективы и риски, дополнительные доходы возможны из-за линии фасовки и других стратегий в переработке, влияние глобальных тенденций на украинский рынок, выводы по поводу влияния глобальных тенденций на украинский рынок переработки зерна, спрос на переработанные зерновые продукты в контексте мировых трендов.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку сыра в Украине. Рассмотрено: состояние и основные тенденции украинского рынка сыра, динамика и тренды производства сыра в Украине, производство твердого и полутвердого сыра в Украине за 2017–8 мес. 2022 гг., динамика экспорта сыра и сырных продуктов в Украину 2017 – 8 мес. 2022 г., динамика импорта сыра и творожных продуктов в Украину, потрет потребителя сыра, потребительские предпочтения при выборе сыра, краткие выводы.
В материале содержится аналитическая информация по рынку сахарных сладостей в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: объемы и стоимость экспорта Украиной сахарных сладостей за 2023 год, динамика экспорта сахарных сладостей за 2019-2023 гг., товарная структура украинского экспорта сахарных сладостей за 2023 год, основные покупатели сладостей из сахара украинского производства, продажи сладостей из сахара из Украины в январе-марте 2024 года относительно осуществленных в первые три месяца 2023 года.
В статье представлена аналитическая информация по рынку овощей в Украине. Рассмотрено: стоимость овощей на прилавках отечественных магазинов за год, общий урожай овощей в Украине, структура урожая по культурам, комментарии участников рынка, средние цены на овощи в Украине, краткие выводы.
Статья содержит аналитическую информацию по рынку земляники садовой в Украине. Рассмотрено следующее: текущая ситуация на рынке земляники, динамика цен на рынке, факторы, влияющие на снижение цен, увеличение предложения, снижение спроса и конкуренцию со стороны других продуктов.
В данном материале представлена аналитическая информация по рынку яиц в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции украинского рынка яиц, результаты проверки рынка, состояние конкурентной среды на рынке и проблемные моменты, импорт и экспорт куриных яиц, средняя цена яиц в магазинах.
В данной публикации представлена аналитическая информация по плодоовощному рынку Украины и некоторых стран мира на 10 марта 2023 года. Рассмотрено: предложение редиса на рынке, увеличение предложения молодой капусты, моркови на рынке, представлен анализ динамики торговых площадок за указанную неделю, причины и факторы, влияющие на изменения предложения и цен на рынке, обобщенный обзор ситуации и актуальные тенденции в отношении указанных продуктов.
В публикации представлена аналитическая информация по остатков и отходов пищевой промышленности Украины по итогам 2022 года. Рассмотрено: доля экспорта продукции в общей структуре украинского экспорта в 2022 и 2021 гг., число экспортных рынков, поставки продукции по регионам мира, динамика торговли остатками и отходами пищевой промышленности (импорт/экспорт/баланс торговли) с 2013-2022 гг., товарная структура экспорта продукции, регионы сбыта и динамика поставок продукции по видам (другое питание, вкл. подсолнечник (исключая сою), соевая мука, отруби, остатки крахмало-сахарного производства).
В данном обзоре представлена аналитическая информация по рынку муки в Украине. Рассмотрено следующее: обзор экспорта муки Украиной за последние 5 лет (2018-2022 гг.), топ-10 стран-импортеров, импорт муки в ЕС, объем экспорта топ-5 стран, крупнейшие мировые экспортеры муки, соответствие отметок для пшеничной муки в разных странах, список супермаркетов ТОП-импортеров, работающих с private label, профильные ассоциации.
В статье представлены новости молочного рынка Украины и ЕС на 17 февраля. Рассмотрено: цены биржевых молочных товаров, производство СЗМ/масла при текущих ценах на сырье, спрос на сыры, производство сырого молока, закупочные цены на сырое молоко в феврале, новости европейского молочного рынка, влияние тенденций европейского рынка на молочный рынок Украины.