В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: тенденції на ринку молока у 2000—2022 роках в Україні, динаміка виробництва молока за категоріями господарств за 1990-2023 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку м'яких сирів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: основні тенденції на ринку мяких сирів в Україні, імпорт м’яких сирів в Україні у 2023 р., сегментація ринку м’яких сирів за видами у 2023 році, асортимент крем-сирів українських виробників, аналіз споживання на ринку, прогнозні тенденції на ринку м’яких сирів в Україні.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглнуто наступне: Динаміка поголів’я корів по секторах за 2009-2023 рр., динаміка надходження молока на переробні підприємства по секторах за 2009-2023 рр., основні факти про молочний ринок України за підсумками 2023 року, поголів'я корів і виробництво молока в сертифікованих органічних господарствах, виробництво органічного молока в окремих країнах-членах ЄС та Україні за підсумками 2021 року, динаміка надходження молока екстраґатунку на переробні підприємства за 2008-2023 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: динаміка поголів’я корів по секторах за 2009-2023 рр., динаміка надходження молока на переробні підприємства по секторах, основні факти про молочний ринок України станом на 2023 рік, поголів'я корів і виробництво молока в сертифікованих органічних господарствах, виробництво органічного молока в окремих країнах-членах ЄС та Україні за підсумками 2021 року, динаміка надходження молока екстраґатунку на переробні підприємства.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяг молока, що надійшов на переробку протягом 2023 року, частка сільгосппідприємств та господарств населення у постачаннях молока за 2023 рік порівняно із 2022 роком.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної галузі України за 2023 рік. Розглянуто наступне: загальне виробництво молока у 2023 році, очікуване виробництво молока сільськогосподарськими підприємствами на 2024 рік у порівнянні з 2021 роком, обсяг переробки молока в Україні у 2024 році порівняно із 2023 та 2021 роками, очікуване споживання промислової молочної продукції у 2024 році порівняно із 2021-2023 рр., динаміка виробництва молока за 2020-2024 рр., динаміка обсягів переробки молока за 2020-2024 рр., динаміка обсягів потреби внутрішнього ринку та внутрішнього промислового ринку за 2020-2024 рр., динаміка зовнішньої торгівлі за 2020-2024 рр., структура експорту молочних товарів за 2023 рік у порівнянні з 2021 роком, зміна географії молочного експорту за 2021-2023 рр., географія експорту молочних товарів в Європу за 2022-2023 рр., порівняння вартості сирого молока в перехунку на базові показники, порівняння вартості молока в перехунку на базові показники за 2020-2024 рр., помісячна динаміка зовнішньої торгівлі, динаміка цін біржових молочних товарів в світі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по трендам молочного експорту України за 2023 рік. Розглянуто наступне: баланс промислового використання молока за 2024 рік у порівнянні з 2021 роком, динаміка зовнішньої торгівлі за 2020-2024 рр., структура експорту молочних товарів у 2023 році порівняно з 2021 роком, географія молочного експорту за 2021-2023 рр., географія експорту молочних товарів в Європу за 2022-2023 рр., порівняння вартості сирого молока в Україні, Німеччині та Польщі за 2020-2024 рр., динаміка цін биржових молочних товарів в світі за 2020-2024 рр., порівняння світових цін на масло вершкове 82.5%, порівняння світових цін на СЗМ.
В матеріалі міститься аналітична інформація по структурі молочної галузі України у період війни. Розглянуто наступне: виробництво молока в Україні за 2023 р., структура поголів'я корів та переробки молока за типом господарств, стан молочного скотарства за 2021-2025 рр., основні показники молокопереробного сектору в Україні за 1990-2023 рр., причини зростання споживання на внутрішньому ринку, необхідні кроки для підтримки розвитку молочного скотарства та переробної галузі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по структурі переробки молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: частка екстра-ґатунку, вищого ґатунку, першого ґатунку та другого ґатунку у структурі зданого на переробку молока із промислових молочно-товарних ферм за підсумками 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока та молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: вартість молочних продуктів на поличках вітчизняних магазинів 2023 року порівняно з 2022 роком, середньорічна закупівельна ціна на молоко-сировину 2023 року порівняно з 2022 роком, збитки галузі тваринництва за два роки війни, очікуваний крок зростання на молоко та молочні продукти протягом 2024 року, причини та фактори, які впливають на зміну цін.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сиру в Україні. Розглянуто наступне: очікуваний імпорт сирів у 2024 році за оцінками аналітиків, структура імпорту сирів до України у грудні 2023 року, експорт сиру з України у 2023 році у порівнянні із 2022 роком, структура експорту.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку овочевої консервації в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: основні показники одного з основних операторів ринку консервації в Україні за 2023 рік, географія експорту українських овочевих консервів у 2023 році, основний шлях виходу на зовнішні ринки.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку експорту молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: фактори, які вплинули на скорочення Україною обсягів експорту молочних продуктів за результатами 2023 року, експорт молочних продуктів в грудні 2023 року, натуральні обсяги експорту молочних продуктів в грудні 2023 році порівняно до листопада 2023 року, грошова виручка за експорт молочних продуктів порівняно до листопада 2023 року, головні експортні категорії в грошовому еквіваленті впродовж 2023го, структура експорту молочних продуктів в грошовому еквіваленті, натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених у грудні 2023-го, натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених в грудні, експорт кисломолочних продуктів, молочної сироватки, сирів, казеїну та казеїнатів, морозива, вершкового масла в грудні 2023 року, експортна виручка за поставлений товар, найбільші імпортери української молочної продукції, динаміка експорту молочної продукції листопад-грудень 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку плодів та овочів в Україні за підсумками 2023 року. Розглянуто наступне: виробництво плодово-ягідної продукції в Україні у 2023 році у порівнянні з попереднім роком, виробництво плодово-ягідної продукції в Україні в розрізі товарних груп за 2023 рік, площі молодих насаджень за 2023 рік, виробництво фруктів в Україні за 2022-2023 рр., загальний урожай овочевих культур у 2023 році, структура виробництва овочевої продукції в розрізі товарних груп за 2023 рік.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: обсяг виробництва молока-сировини господарствами усіх категорій у 2023 році, обсяги надоїв в Україні в грудні 2023 року, частка підприємств та господарств населення у виробництві молока-сировини, виробництво молока підприємствами та господарствами населення в січні-грудні 2023 року, обсяги надоїв на підприємствах та на господарствах населення в грудні 2023 року порівняно до грудня 2022 року, вплив війни на виробництво молока та поголів'я худоби, частка молока, яке йде на переробку, приріст виробництва молока-сировини в січні-грудні 2023 року за областями, обсяги забою ВРХ в господарствах усіх категорій в січні-грудні 2023 року, обсяги забою ВРХ на підприємствах та на господарствах населення, загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, збільшення обсягів реалізації живих тварин на забій по областях, обсяги виробництва м'яса в січні-грудні 2023 року по областях, динаміка виробництва молока та обсягів забою ВРХ січень-грудень 2022-2023 рр.
Матеріал містить аналітичну інформацію щодо ринку консервації в Україні, за допомогою опитування операторів ринку. Розглянуто: труднощі для українських виробників, іноземні конкуренти, попит користувачів на продукцію, співвідношення походження консервації, заміна скляної тари на плівку, наявність на українському ринку інранської та китайської продукції.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: експорт та імпорт молочної продукції з України у 2023 році у вартісній оцінці, сальдо експорту-імпорту у 2023 та 2022 роках, сальдо експорту-імпорту кисломолочних продуктів та сирів, обсяги експорту вершкового масла в 2023 році, експортна виручка з вершкового масла в 2023 року проти 2022 року, обсяги імпорту вершкового масла та молочної сироватки у 2023 році, обсяги імпорту сирів у натуральному та вартісному виразі.
Огляд аналізує поточну ситуацію на ринку овочів, зміни цін на арбузи, помідори та огірки, а також надає деякі прогнози для майбутньої ситуації на ринку овочів та враховує вплив інфляції та економічних факторів на ціни на продукти. Розглянуто наступне: тренди ринку овочевих борщового набору, завершення сезону баштанових культур та вплив на ціни на арбузи, ситуація на ринку тепличних овочів, стабільний попит на тепличні овочі, прогнози для ринку овочів борщового набору та тепличних овочів, дані про площі посівів овочів та плодів -ягідних насаджень в Україні, вплив інфляції та економічної ситуації на ціни на продукти.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сухого молока в Україні. Розглянуто наступне: термін придатності сухохо молока, промисловий баланс молока в Україні з 2020 року, обсяги виробництва сухого молока за 2023 рік, обсягии експорту сухого молока, обсяги виробництва незбираного сухого молока, лідер з виробництва незбираного сухого молока в Україні, середня глобальна ціна на сухе знежирене молоко у жовтні 2023 року, географія споживання українського сухого молока, вартість логістики сухого молока до Польщі, запити покупців, прибутковість сухого молока 2023 року.
Даний матеріал описує очікувані тенденції на ринку фруктів та овочів у найближчі тижні. Розглянуто таке: коментарі експертів ринку щодо тенденцій у розрізі категорій овочів та фруктів, короткі висновки.