В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: обсяг виробленого молока-сировини в Україні в січні 2024 року господарствами усіх категорій порівняно до грудня 2023 року, частка підприємств та господарств населення у виробництві молока-сировини, обсяг виробленого молока-сировини сільгосппідприємства та господарствами населення, приріст виробництва молока-сировини в січні 2024 року за областями, обсяги забою ВРХ на підприємствах та господарствах населення в січні 2024 року, загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, не тільки ВРХ, але й свиней, вівець, птахів в січні 2024 року, динаміка виробництва молока та обсягів забою ВРХ.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сирів в Україні. Розглянуто наступне: обсяг імпортованих сирів за січень 2024 року у порівнянні із січнем 2023 року, обсяг витрачених грошей на імпорт сирів в січні 2024 року у порівнянні із січнем 2023 року, найбільші імпортери сиру до України, експорт українських сирів у січні 2024 року у порівнянні із січнем 2023 року, експорт українських сирів у січні 2024 року у грошовому еквіваленті, найбільші покупці вітчизняних сирів у січні 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку м'яких жирних сирів. Розглянуто наступне: середня споживча ціна на м’які жирні сири у січні 2024 року проти грудня 2023 року та січня 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: середня ціна на молоко-сировину станом на 1 лютого 2024 року порівняно до січня 2024 року, середня закупівельна ціна молока екстра, вищого та першого ґатунку станом на 1 лютого 2024 порівняно до січня 2024 року, нижня/верхня межа цінового діапазону молока екстра, вищого та першого ґатунку станом на 1 лютого 2024, середньозважена ціна трьох ґатунків станом на 1 лютого 2024 порівняно до січня 2024 року, динаміка цін на молоко лютий 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: вартість молока пастеризованого жирністю 2,5%, кефіру жирністю 2,5%, сметани жирністю 15% в січні 2024 року порівняно із попереднім місяцем та роком, середня ціна на йогурт питний, йогурт в стаканах, сир кисломолочний жирністю 9%, вершкове масло жирністю від 72,5% до 73%, сир Український жирністю 50%, сир Голландський жирністю 45%, сир Маасдам жирністю 45%, сир Гауда жирністю 45%, моцареллу жирністю 45%, найвигідніша ціна на йогурти в розрізі брендів, найдешевші та найдорожчі позиції кожного згаданого продукту.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сирів в Україні. Розглянуто наступне: вартість хороших європейських сирів, очікувана частка імпорту в структурі продажів сирів в Україні, цінова політика вітчизняних виробників сиру.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: цінові очікування на молочну продукцію до весни 2024 року, експорт свіжих молокопродуктів в цілому за 2023 рік, закупки свіжих молокопродуктів на зовнішніх ринках у 2023 році, торговельний баланс в категорії молочної продукції, очікуваний імпорт молочної продукції на перший квартал 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко екстра ґатунку в господарствах, середня закупівельна ціна молока вищого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко вищого ґатунку, середня ціна на молоко першого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, споживання молочної продукції в Україні в 2023 році, вплив цін на паливо та електроенергію на ціни на молочну продукцію, динаміка цін на молоко з січня 2023 року по січень 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока та молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: вартість молочних продуктів на поличках вітчизняних магазинів 2023 року порівняно з 2022 роком, середньорічна закупівельна ціна на молоко-сировину 2023 року порівняно з 2022 роком, збитки галузі тваринництва за два роки війни, очікуваний крок зростання на молоко та молочні продукти протягом 2024 року, причини та фактори, які впливають на зміну цін.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сиру в Україні. Розглянуто наступне: очікуваний імпорт сирів у 2024 році за оцінками аналітиків, структура імпорту сирів до України у грудні 2023 року, експорт сиру з України у 2023 році у порівнянні із 2022 роком, структура експорту.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку експорту молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: фактори, які вплинули на скорочення Україною обсягів експорту молочних продуктів за результатами 2023 року, експорт молочних продуктів в грудні 2023 року, натуральні обсяги експорту молочних продуктів в грудні 2023 році порівняно до листопада 2023 року, грошова виручка за експорт молочних продуктів порівняно до листопада 2023 року, головні експортні категорії в грошовому еквіваленті впродовж 2023го, структура експорту молочних продуктів в грошовому еквіваленті, натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених у грудні 2023-го, натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених в грудні, експорт кисломолочних продуктів, молочної сироватки, сирів, казеїну та казеїнатів, морозива, вершкового масла в грудні 2023 року, експортна виручка за поставлений товар, найбільші імпортери української молочної продукції, динаміка експорту молочної продукції листопад-грудень 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: обсяг виробництва молока-сировини господарствами усіх категорій у 2023 році, обсяги надоїв в Україні в грудні 2023 року, частка підприємств та господарств населення у виробництві молока-сировини, виробництво молока підприємствами та господарствами населення в січні-грудні 2023 року, обсяги надоїв на підприємствах та на господарствах населення в грудні 2023 року порівняно до грудня 2022 року, вплив війни на виробництво молока та поголів'я худоби, частка молока, яке йде на переробку, приріст виробництва молока-сировини в січні-грудні 2023 року за областями, обсяги забою ВРХ в господарствах усіх категорій в січні-грудні 2023 року, обсяги забою ВРХ на підприємствах та на господарствах населення, загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, збільшення обсягів реалізації живих тварин на забій по областях, обсяги виробництва м'яса в січні-грудні 2023 року по областях, динаміка виробництва молока та обсягів забою ВРХ січень-грудень 2022-2023 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: експорт та імпорт молочної продукції з України у 2023 році у вартісній оцінці, сальдо експорту-імпорту у 2023 та 2022 роках, сальдо експорту-імпорту кисломолочних продуктів та сирів, обсяги експорту вершкового масла в 2023 році, експортна виручка з вершкового масла в 2023 року проти 2022 року, обсяги імпорту вершкового масла та молочної сироватки у 2023 році, обсяги імпорту сирів у натуральному та вартісному виразі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сухого молока в Україні. Розглянуто наступне: термін придатності сухохо молока, промисловий баланс молока в Україні з 2020 року, обсяги виробництва сухого молока за 2023 рік, обсягии експорту сухого молока, обсяги виробництва незбираного сухого молока, лідер з виробництва незбираного сухого молока в Україні, середня глобальна ціна на сухе знежирене молоко у жовтні 2023 року, географія споживання українського сухого молока, вартість логістики сухого молока до Польщі, запити покупців, прибутковість сухого молока 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: частка молока, виробленего в сільськогосподарських підприємствах, що надходить на переробні підприємства, обсяги поставок молока у І-ІІІ кварталі 2023 року, середня закупівельна ціна молока, надходження молока на переробку.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку малочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: експорт та імпорт молочних продуктів з України у вартісній оцінці в порівнянні з 2022 роком, сальдо експорту-імпорту, імпорт кисломолочних продуктів та сирів, імпорт та експорт вершкового масла.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто наступне: оновлення обладнання, обсяги виробництва молока, обсяги зберігання молока, інвестиції в локальне виробництво, збільшення кількості робочих місць, вплив війни на поголів'я великої рогатої худоби, іноземні інвестиції, гуманітарна ініціатива компанії в регіоні.
В матеріалі міститься інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: повідомлення про вихід на ринок молочних продуктів нового гравця, нові продукти компанії.
У цьому матеріалі представлено аналітичну інформацію щодо ринку молочної промисловості України. Розглянуто наступне: стан молочної галузі в Україні після війни, поточні проблеми молочної промисловості та її перспективи розвитку в повоєнний період, динаміка виробництва молока, проблеми скорочення поголів'я корів, труднощі, з якими стикаються сільськогосподарські підприємства в збільшенні виробництва молока через скорочення чисельності корів, тенденції зниження виробництва молока населенням, перспективи розвитку сімейних ферм, необхідність збільшення виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами, попит на молоко в Україні, попит на молочні продукти, перспективи розвитку молочної промисловості.
У цьому матеріалі представлено аналітичну інформацію щодо ринку сиру в Україні. Розглянуто таке: зростання конкуренції на українському ринку сирів, зростання цін на сир вітчизняних виробників, прогноз збільшення цін у зв'язку з подорожчанням сирого молока, зростання конкуренції з польськими сирами, динаміка цін на сир, прогноз подальшого тиску на торговельні мережі задля збільшення цін, конкурентні переваги польських сирів, інтерес до імпортного сиру, прогноз збільшення імпорту сиру в листопаді через передноворічне пожвавлення торгівлі, причини зростання цін на молочну продукцію в Україні, вплив перегляду закупівельних цін на молоко-сировину, зростання собівартості виробництва в умовах війни.