Великі пивоварні компанії скептично ставляться до здійсненності заявленого УПГ та конкурентоспроможності групи найближчим часом. Водночас вони наголошують, що щороку ринок втрачає дрібних гравців, які не витримують випробувань збільшенням акцизу чи підвищенням цін на основні види сировини. З цього погляду об'єднання у групи - логічний крок, і він має допомогти дрібним підприємствам вижити. Крім того, експерти стверджують: для того, щоб зайняти впевнену позицію на ринку, новий учасник має запропонувати споживачеві дуже сильний бренд, а розкрутка нової торгової марки сьогодні коштує досить дорого – близько

У 2009 р. "Оболонь" збільшила потужності солодовенного заводу, що належить їй, у Хмельницькій області вдвічі - до 120 тис. т солоду на рік. Виробництво вийшло на заплановану потужність. Загальні інвестиції у цей завод становили 500 млн. грн. Потреба в солоді на українському ринку пива оцінюється приблизно в 456 тис. т. При цьому частка компанії у загальному випуску пива в країні у 2008 р. склала 35,4%, а на внутрішньому пивному ринку – 30,4%. При цьому "Оболонь" – єдиний пивовар на українському ринку із власним виробництвом солоду. Його найбільші конкуренти (BBH, "САН ІнБев Україна" та SABMiller) воліють не працювати в сировинному ланцюжку, а користуються послугами українських "дочок" французьких солодових корпорацій Soufflet Group та Malteurop. Транснаціонали впевнені, що українські компанії не в змозі виготовляти солод, який задовольнить світові вимоги до пива та його компонентів. Два підприємства Malteurop в Україні розраховані на виробництво 160 тис. т солоду на рік. Потужності "Славутського солодового заводу" французької Soufflet Group становлять більше

В даному огляді наведено інформацію про ринок солоду України. Розглядається таке: дані щодо солодового заводу (структура акціонерів, капіталу), виробництво солоду, основні виробники солоду, обсяги виробництва, сировинна база, організаційна структура, показники прибутку, рентабельності, оцінка вартості, основні фінансові показники компанії та інше.

Аналітики впевнені, що продаж солоду "Оболоні" на експорт дозволить компанії не знижувати обсяги його виробництва навіть за скорочення українського ринку пива. Якщо компанія покриє власні потреби у солоді, то цілком логічно його надлишки відправляти на експорт. Це дозволить потужностям заводу не простоювати. Крім того, можливий варіант купівлі солоду для власного виробництва на українському ринку за гривню, а продаж свого за кордон за долари чи євро. Це валютні надходження, які можна використовуватиме погашення кредитів.

Aграрії відстоювали підвищення збору з 1% до 1,5%, у підсумковому документі збережено одновідсоткову ставку — народні обранці вважали, що за кризових часів підвищувати податок для пивоварів та виноробів недоцільно. У той самий час змінилася схема перерозподілу отриманих коштів. Якщо раніше 90% грошей прямувало на розвиток садівництва та виноградарства, і лише 10% — хмелярям, то тепер останні можуть претендувати на 15% пирога, що становитиме не більше 50 млн грн. на рік. Багатомільйонні інвестиції, витрачені на розвиток українського хмелярства за останні роки, дали вельми сумнівний результат — у 2009 р. продаж сировини для пивоварів іде ще гірше, ніж зазвичай, а ціни знизилися вдвічі-втричі. Аграрії нарікають на підступи західних конкурентів, які перехопили у них вигідних замовників, пивовари радять їм попрацювати над якістю продукції.

Один із найбільших виробників пива в Україні ЗАТ "Оболонь" планує наприкінці 2008 р. – на початку 2009 р. ввести в експлуатацію солодовий завод у Хмельницькій області. Торік у жовтні компанія вже заявляла про запуск заводу, який почала будувати три роки тому. Тоді виконуючий обов'язки генерального директора ЗАТ "Оболонь" Сергій Блощаневич, будучи головою наглядової ради компанії, заявляв про те, що потужності першої та другої черг заводу становитимуть по 60 тис. т на рік кожна. Як раніше заявляв почесний президент компанії Олександр Слободян, інвестиції у цей проект становитимуть близько EUR20 млн. Передбачається, що завод працюватиме лише на внутрішні потреби компанії. Крім того, на київській солодівні компанії виробляється близько 50 тис. т солоду на рік. Таким чином, потужності підприємства відповідатимуть третині солодового ринку України. Ринок солоду визнається одним із найперспективніших в АПК. У 2006/07 МР виробництво солоду в Україні, згідно з даними оперативної статистики, становило 379,2 тис. т. Таким чином, завод "Оболоні" з потенціалом виробництва у 120 тис. т забезпечить понад 30% виробництва всього солодового ринку України. Нині вітчизняними пивоварами імпортується близько 70% всього солоду.

Даний звіт містить дані про ринок солоду України, а саме: інформація про завод, структура капіталу, структура акціонерів, виробничі потужності, сировинна база, збут, частка основних виробників солоду, показники рентабельності, динаміка чистого прибутку, обсяг продажу, оцінка акцій та інші фінансові Показники.

Виробництво солоду в Україні за підсумками грудня, за даними офіційної статистики, збільшилося на 4% порівняно з попереднім місяцем і становило 44,9 тис. тонн. У порівнянні з груднем 2007 року обсяги виробництва збільшились на 3%. Найбільшими виробниками солоду у вказаному місяці були ЗАТ "Пивзавод Оболонь" (13,8 тис. тонн), ТОВ "Східноукраїнська компанія Малтюроп" (9,7 тис. тонн), ВАТ "Славутський солодовий завод" (9,4 тис. тонн) , ТОВ "Бердичівська солодова компанія" (5,3 тис. тонн), а також чернігівська філія ДП "Малтюроп Юкрейн" (4,9 тис. тонн). Кількість залишків солоду на підприємствах до кінця звітного місяця становила 107,9 тис. тонн. Приріст залишків порівняно з даними на кінець листопада становив 33%.

У наші дні вітчизняний хміль забезпечує всього 15% потреб виробників пива, які змушені імпортувати відсутні обсяги сировини. Добре відомо, що в умовах вільного ринку можна вижити, тільки вміючи запропонувати новий і конкурентний товар. У хмелярстві це означає виведення та вирощування нових сортів, які відповідають вимогам пивоварної індустрії та реалізуються за прийнятними цінами.

Наразі лідером із виробництва солоду в Україні залишається ТОВ "Малтюроп Юкрейн". На своїх солодовнях у Чернігові та Харкові в 2007 році компанія виробила 166 тис. тонн солоду. Крім того, у "Малтюроп Юкрейн" "Акцизу" розповіли про наміри збудувати в Україні третій завод-стотисячник, запуск якого розрахований під урожай ячменю 2009 року. За оцінками експертів вітчизняних пивоварних компаній, у 2007 році загальна потреба у солоді по галузі становила 460 тис. тонн, а у 2008 році вона перевищить 550 тис. тонн.

Провідні українські виробники пива заявляють про підвищення цін на свій продукт на 5-10% (з початку року виробники вже підняли ціну на 4-9%). Вартість напою продовжить збільшуватися прискореними темпами, тим більше, що для цього є всі передумови, головна з них - подорожчання солоду (у собівартості виробництва пива частка цього продукту сягає 40%). За дев'ять місяців ціна сировини підскочила із 1700 грн. до 3500 грн.

Очікуване зростання цін на пиво в Україні спровоковане дефіцитом солоду на європейському ринку. Якщо вітчизняні виробники зможуть правильно оцінити кон'юнктуру, то вже за два-три роки наша країна зможе з імпортера пивної сировини перетворитися на великого експортера. Проте дефіцит сировини — проблема не лише вітчизняних виробників. Уся Європа відчуває його гостру нестачу. Тому заповнити брак у повному обсязі за рахунок імпорту нашим пивоварам не вдалося.

У червні 2007 р., за даними оперативної статистики, українськими підприємствами було вироблено 32,6 тис. тонн солоду, що на 8% менше за обсяги виробництва попереднього місяця - повідомила прес-служба Держкомстату України. У порівнянні з червнем 2006 року виробництво продукту зросло на 11%. Лідер з виробництва даного продукту ТОВ "Східноукраїнська компанія Малтюроп" (м. Харків) за підсумками звітного місяця виробило 9,3 тис. тонн солоду (чернігівська філія ДП "Малтюроп Юкрейн" відзвітувала за 4,5 тис. тонн)

У червні поточного року українськими підприємствами було вироблено 32,6 тис. тонн солоду, що на 8% менше за обсяги виробництва попереднього місяця. Такі дані надав Держкомстат. Хоча, порівняно з червнем попереднього року, виробництво продукту зросло на 11%.

У травні 2007 року українськими підприємствами вироблено 35,6 тис. тонн солоду, що практично відповідає рівню виробництва травня 2006 року. Такі дані виходять із статистики Держкомстату.

Виробники та постачальники чотирьох складових пива - солоду, хмелю, дріжджів та води - можуть бути спокійні. Без споживача вони залишаться. Лише за 2005 рік виробництво пива в Україні зросло на чверть порівняно з 2004-м. І все ж таки український ринок пива поки заповнений на 80-85%, а значить, ще є невелика частина ринку, яку належить освоїти. До того ж, середньостатистичний українець випиває у півтора рази менше, ніж росіянин, та втричі менше, ніж мешканець Західної Європи. Тож прагнути є чого, і ми прагнемо: аналітики прогнозують, що до 2010 року українці наздоженуть Росію зі споживання пива. Вихід українського пива на новий рівень виробництва триває переважно за рахунок безумовних лідерів ринку. "САН Інтербрю Україна", "Оболонь", Baltik Bevereges Holding (BBH), "Сармат". В Україні працює понад 50 пивних заводів, але саме ці гіганти контролюють 94% усього ринку. Втім, є й менші за обсягами виробництва, але від цього не менш чудові броварні: Рівненський пивзавод, Микулинецький пивзавод "Бровар", "Запорізький пивзавод №1", Одеський завод "Гамбрінус", Бердичівський пивзавод, Ніжинський пивзавод та інші підприємства, що виробляють близько 0,4млн. дав щороку.

Єдиний у країні гранулятор належить житомирському ВАТ «Укрхміль» і, звісно, ​​не може задовольнити потребу всієї галузі у цьому виді сировини. Тоді як гранулят користується підвищеним попитом у виробників пива. Звідси висновок: українським пивоварам ще довгий час доведеться імпортувати хмелеву сировину для свого виробництва. Саме така, начебто, парадоксальна ситуація має місце на вітчизняному ринку хмелю. Нездатні забезпечити власне пивне виробництво, українські хмелярі, однак, є одними з експортерів цієї пивоварної сировини. Але річ у тому, який саме хміль вирощується, який споживається та який експортується.

У травні 2006 року, за даними оперативної статистики, українськими підприємствами було виготовлено 33,8 тис. тонн солоду, що практично на рівні попереднього місяця. У порівнянні з травнем 2005 року обсяги виробництва збільшились на 6,2 тис. тонн (на 22%). Лідер за обсягами виробництва цього продукту - ТОВ "Східноукраїнська компанія Малтюроп" (м. Харків), яке за підсумками травня виробило 8,8 тис. тонн солоду (чернігівська філія ДП "Малтюроп Юкрейн" відзвітувала за 4,6 тис. тонн). Далі йде ВАТ "Славутський солодовий завод" з обсягом 7 тис. тонн. ТОВ "Бердичівська солодова компанія" та ЗАТ "Пивзавод Оболонь" у травні виробили понад 4 тис. тонн солоду кожне.

У квітні 2006 року, за даними оперативної статистики, українськими підприємствами було вироблено 33,7 тис. тонн солоду, що на 2% нижче за березневий рівень виробництва. Порівняно з квітнем 2005 року обсяги виробництва збільшились на 5,8 тис. тонн (на 21%). Лідер за обсягами виробництва цього продукту - ТОВ "Східноукраїнська компанія Малтюроп" (м. Харків), яке за підсумками квітня виробило 8,8 тис. тонн солоду (чернігівська філія ДП "Малтюроп Юкрейн" відзвітувала за 4,4 тис. тонн). Далі йде ВАТ "Славутський солодовий завод" з обсягом 6,8 тис. тонн. ТОВ "Бердичівська солодова компанія" та ЗАТ "Пивзавод Оболонь" у квітні виробили понад 4 тис. тонн солоду кожне.

У лютому 2006 року, за даними оперативної статистики, українськими підприємствами було вироблено 31 тис. тонн солоду, що на 12% нижче за січневий рівень виробництва. У порівнянні з лютим 2005 року обсяги виробництва збільшились на 4,4 тис. тонн (на 16%). Лідер за обсягами виробництва цього продукту - ТОВ "Східноукраїнська компанія Малтюроп" (м. Харків), яке за підсумками лютого виробило 8,1 тис. тонн солоду (чернігівська філія ДП "Малтюроп Юкрейн" відзвітувала за 4 тис. тонн). Далі йде ВАТ "Славутський солодовий завод" з обсягом 6,4 тис. тонн. ТОВ "Бердичівська солодова компанія" та ЗАТ "Пивзавод Оболонь" у лютому виробили близько 4 тис. тонн солоду кожне.