Бизнес-план для нишевой культуры: суперрастение с цветочной клумбы

В Украине наблюдается настоящий бум вокруг амаранта. Бизнес-идея выращивания и переработки этой нишевой культуры захватывает все более широкие круги отечественных фермеров. Судите сами: в 2017 году площадь посевов амаранта в Украине составляла 250 га, в 2018-м – 800 га, в этом году – уже около 4 тыс. га, а в следующем прогнозируется ее рост до 20 тыс. га. К тридцати агрохозяйствам – первопроходцам амарантового бизнеса, в 2019 году добавились еще сто, а тридцать компаний занялись производством амарантового масла, муки, крупы, хлопьев и другой продукции из этого растения.

Причиной такого интереса к амаранту стал быстро растущий мировой рынок этой культуры, на котором первые получат максимальные доходы. Только амарантового масла в мире продается на полмиллиарда долларов, а спрос на него растет примерно на 12% в год. Кстати, украинские предприниматели братья Шведовы наладили производство уникального масла амаранта холодного отжима, в котором полезные вещества этого чудо-растения сохраняются полностью.

Читать про бизнес-план выращивания люцерны в Украине

А растение амарант действительно чудесное. Главное его достоинство состоит в высоком содержании линолевой кислоты – важнейшего вещества для жизнедеятельности нашего организма, которое активно участвует в синтезе белков. Но это еще не все, в амарантовом масле много сквалена – природного соединения, которое регулирует липидный обмен и противодействует преждевременному старению организма. Прежде источником сквалена считались такие труднодоступные продукты, как печень акулы.

Читать про бизнес-план выращивания лаванды

Еще десятилетие назад амарант можно было встретить в Украине разве что в качестве декоративного растения на клумбе. Его неувядающие цветы считаются символом долгой щирой любви, из-за чего растение приобрело у славян название щирица. Сегодня этими «бессмерными» цветами засевают огромные поля, с одного гектара которых собирают с среднем по две тонны семян, каждая из которых стоит на рынке около тысячи долларов. Производители масла обычно заранее выкупают у фермеров весь будущий урожай амаранта. Если же совместить в одном бизнесе выращивание амаранта и отжим масла, то экономический эффект получится еще больше. С бизнес-планом организации такого предприятия вам могут помочь аналитики компании Pro Capital Investment.

Бизнес-план предприятия: понятие, структура, примеры – читать

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: