Ноль градусов. В Украине растет потребление безалкогольного пива – аналитики компании Pro-Consulting. NV.ua

Продажи безалкогольного пива растут быстрее, чем алкогольного. Украинцы пошли по стопам европейцев

Украинцы ищут альтернативу алкогольным напиткам. За восемь месяцев этого года продажи безалкогольного пива выросли на 11,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составили 288,4 млн грн. Об этом НВ Бизнес сообщил ведущий аналитик компании Pro-Consulting Артем Черный. Спрос на безалкогольное пиво растет во всем мире — все больше потребителей задумываются о своем здоровье, отказываются от алкоголя, но хотят пить пенное.

Рынок растет

Последние несколько лет пивной рынок Украины стагнировал, поэтому рост продаж — хорошая новость для производителей. За шесть месяцев этого года рынок безалкогольного пива вырос на 5% по сравнению с январем-июнем прошлого года, при этом продажи с заводов выросли на 21%, подтверждает тенденцию маркетинг-директор AB InBev Efes Украина Анна Руденко. «Темпы роста рынка безалкогольного пива опережают рынок алкогольного, которое также растет, но на 2,2%», — говорит она.

Почему продажи безалкогольного пива растут? Это — мировой тренд, говорит Артем Черный. «В первую очередь, это связано с популяризацией здорового образа жизни. Безалкогольное пиво также является менее калорийным», — говорит он.

До недавнего времени внимание к этому сегменту было достаточно низким, признает Анна Руденко. По словам эксперта, до 2017 года в локально произведенном пиве уровень алкоголя составлял до 0,5%. Но с тех пор технологии улучшились, и производители смогли снизить содержание алкоголя, а качество стало выше.

«Мы производим безалкогольное пиво из обычного, сваренного по традиционной технологии. Используем мембранную фильтрацию — современный метод превращения обычного пива в безалкогольное, который позволяет сохранить все вкусовые характеристики. Этот метод дает возможность отделить молекулы этанола и получить безалкогольное пиво, абсолютно без ущерба его вкусу», — рассказывает генеральный директор Carlsberg Ukraine Евгений Шевченко. Поскольку безалкогольное пиво, которое производится на современном оборудовании, по вкусовым качествам не уступает традиционному, его часто покупают водители, спортсмены и т. д, добавляет CEO компании Уманьпиво Игорь Кисиль.

Конкуренция растет

Безалкогольное пиво пока пьет ограниченное количество потребителей. В Украине его доля в общем объеме рынка по итогам восьми месяцев составляет 1,8%, говорит Евгений Шевченко. Если сравнивать, к примеру, с Германией, то там безалкогольные сорта занимают более 7% пивного рынка. Зато предложение же в этом сегменте постоянно растет. Например, Carlsberg Ukraine представил Baltika № 0 со вкусом пшеничного солода, Уманьпиво возобновило производство Waissburg 0, AB InBev Efes Украина выпускает BUD Prohibition, импортирует Hoegaarden Radler Agrum и Hoegaarden Radler Lemon.

С 2016 по 2018 годы объем производства безалкогольного пива, по данным Государственной службы статистики, вырос на 21,5%. «Объяснить это можно тем, что сейчас практически у каждой пивоварни есть свой сорт безалкогольного пива, ранее он был только у крупных производителей. Однако с ростом спроса и усовершенствованием технологии, большинство пивных производителей охватили и этот сегмент», — говорит Игорь Кисиль. Я бы оценил конкуренцию в данном сегменте, как более жесткую, добавляет Евгений Шевченко. Он добавляет, что, во-первых, сам сегмент небольшой, во-вторых, в сегменте безалкогольного пива присутствуют все основные игроки рынка и круг его потребителей ограничен.

Мировой рынок безалкогольного пива продолжит развиваться вместе з трендом здорового образа жизни. Ожидается еще больше инноваций в данной категории, активная работа компаний-производителей, направленных на повышение качества и вкусовых характеристик продукции, говорит Артем Черный. По его словам, в Украине рынок обладает хорошим потенциалом для дальнейшего роста.

«Высокие акцизы на алкоголь в стране способствуют тому, что производство безалкогольного пива становится экономически более выгодным, чем алкогольного, несмотря на то, что технологически такое производство является более трудоемким. Ведь с безалкогольного напитка акциз не уплачивается вовсе», — говорит он. И добавляет, что конкуренция на украинском рынке пива, как безалкогольного, так и алкогольного, будет становиться все жестче: крупные производители выводят новые бренды, растет импорт, а также развивается сегмент крафтового пивоварения.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

• Анализ производства пива в Украине. 2018 год
• Анализ рынка укупорочного оборудования для алкогольной промышленности Украины. 2019 год
• Анализ рынка стеклотары для алкогольной промышленности в Украине. 2018 год
• Бизнес-план открытия мини-пивоварни