Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в Украине. 2024 год

Аннотация к анализу рынка:

Компания Pro-Consulting подготовила исследование рынка замороженных полуфабрикатов в Украине.
Рынок замороженных полуфабрикатов на Украине, как и в большинстве стран мира, активно развивается. Пищевые привычки потребителей сильно изменились во время пандемии COVID-19 и длительного пребывания дома, когда приготовление пищи собственноручно вошло в вынужденную привычку и требовало новых решений быстрого, удобного и вкусного питания. Замороженные полуфабрикаты стали одним из видов продуктов, рынок которых имел рост в этот период.
По данным Государственной таможенной службы Украины, объемы импорта замороженных полуфабрикатов в Украину увеличились в 2023 г. на 115% по отношению к предыдущему периоду.

По результатам исследования и проведенного опроса установлены следующие предпочтения потребителей замороженных полуфабрикатов.

Анализ рынка замороженных полуфабрикатов демонстрирует восстановление отрасли после падения в результате начала полномасштабной войны. Украинские производители замороженных полуфабрикатов наращивают объемы производства и экспорта продукции, однако до восстановления довоенных показателей речь пока не идет. Рынок существенно зависит от общего объема потребления украинцами продуктов питания, однако требует особых условий хранения и приготовления. Учитывая уровень миграции населения и количество потенциальных потребителей, прогнозировать существенный рост рынка можно только при прекращении войны и возвращении населения в Украину. Тем не менее, объемы импорта в 2023 г. по сравнению с 2022 г. в натуральном выражении выросли на 115%, в денежном выражении выросли на 172%, что демонстрирует восстановление отрасли и может показать потенциальные направления развития по ассортименту для украинских производителей.

Детальное содержание:

1. Общая характеристика рынка
1.1. Описание рынка (вводный пункт с описанием товара, его применения и кодов согласно классификаторов).
1.2. Анализ тенденций развития рынка (факторы, влияющие на рынок и их проявление в течение исследуемого периода: макро факторы, состояние смежных отраслей и поставщиков, изменения поведения потребителей; проблемы и предпосылки развития).
1.3. Общие характеристики рынка, расчет емкости рынка в 2022-2023 гг.
1.4. Оценка теневого сегмента на рынке (путем интервью с участниками рынка или посредством построения аналитических моделей)
1.5. Сегментация и структурирование рынка (по видам, происхождению, регионам)
1.6. Сырьевая база, технология производства (обзор поставщиков сырья для производства замороженных полуфабрикатов в регионе)
2. Основные операторы рынка (ритейл и масс-маркет)
2.1. Список основных операторов рынка и их структурирование (общая информация, виды деятельности и специализация; товарные группы, торговые марки и ассортимент; региональная представленность)
2.2. Доли рынка основных операторов рынка (производителей на основе экспорта и импортеров).
2.3. Степень конкуренции и опасности. Факторный анализ рыночных долей конкурентов.
3. Производство продукции в 2022–2023 гг.
3.1. Динамика производства в количественных показателях
3.2. Динамика производства в стоимостных показателях
4 Внешняя торговля и ВЭД
4.1. Экспорт замороженных полуфабрикатов из Украины в 2022-2023 гг. (объемы, структура, география, доли экспортеров)
4.2. Импорт замороженных полуфабрикатов в Украину в 2022-2023 гг. (объемы, структура, география, доли импортеров)
5. Ассортимент продукции, представленный на рынке (построение ассортиментных карт для определения насыщенности сегментов рынка)
6. Цена и ценообразование на рынке
6.1. Динамика цен на продукцию
6.2. Средние текущие цены на продукцию
6.3. Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура
6.4. Себестоимость продукции, рентабельность
7. Анализ потребления на рынке
7.1. Предпочтения потребителей по товару, портрет потребителя
7.2. Анализ интернет-аудитории в отрасли, поисковых запросов и выдачи конкурентов
7.3. Структурирование и сегментация потребления (B2B, B2C, B2G)
7.4. Анализ неудовлетворенной потребности на рынке
7.5. Степень удовлетворенности потребителей (анализ отзывов)
8. Каналы сбыта продукции (описание и оценка структуры продаж по каналам)
9. Выводы. Прогнозные показатели рынка
9.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка
9.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка в 2024–2026 гг.
9.3. Рекомендации по развитию на рынке
10. Инвестиционная привлекательность отрасли
10.1. SWOT-анализ компании заказчика на рынке, анализ рыночных возможностей и угроз для дальнейшего построения SWOT-анализа
10.2. PEST LE – анализ факторов влияния на рынок и оценка вероятности и степени их влияния
10.3. Имеющиеся риски и барьеры входа на рынок. Построение карты рисков на рынке

Перечень таблиц:

1. Общие показатели рынка замороженных полуфабрикатов в Украине, в натуральном выражении, тонн
2. Перечень поставщиков сырья для замороженных полуфабрикатов в г. Киеве и Киевской области
3. Ассортимент замороженных полуфабрикатов компании 1
4. Ассортимент замороженных полуфабрикатов компании 2
5. Ассортимент полуфабрикатов компании 3
6. Ассортимент полуфабрикатов компании 4
7. Ассортимент полуфабрикатов компании 5
8. Ассортимент полуфабрикатов компании 6
9. Ассортимент полуфабрикатов компании 7
10. Ассортимент замороженных полуфабрикатов компании 8
11. Ассортимент полуфабрикатов компании 9
12. Ассортимент полуфабрикатов компании 10
13. Ассортимент полуфабрикатов компании 11
14. Доли рынка основных операторов рынка замороженных полуфабриктов по результатам 2022-2023 гг., в денежном выражении, млн грн, %
15. Основные параметры оценки конкурентной среды на рынке по методике М. Портера
16. Оценка конкурентной среды рынка замороженных полуфабрикатов в Украине
17. Доли экспортеров Украины замороженных полуфабрикатов за 2022-2023 гг., в натуральном выражении, тонн, %
18. Доли экспортеров Украины замороженных полуфабрикатов за 2022-2023 гг., в стоимостном выражении, млн грн, %
19. География экспорта замороженных полуфабрикатов из Украины в 2022-2023 гг., в натуральном выражении, тонн, %
20. Доли импортеров Украины замороженных полуфабрикатов за 2022-2023 гг., в выражении, тонн, %
21. Доли импортеров Украины замороженных полуфабрикатов за 2022-2023гг., в стоимостном выражении, млн грн, %
22. География импорта замороженных полуфабрикатов за 2022-2023 гг., в выражении, тонн, %
23. Ассортимент продукции, представленный на рынке
24. Индекс потребительских цен за 2023 г., %
25. Средние текущие цены на пельмени, грн. с НДС
26. Средние текущие цены на вареники, грн. с НДС
27. Средние текущие цены на замороженные мясные полуфабрикаты, грн. с НДС
28. Анализ поисковой рекламы по заданным типам запросов в Google с 01.03.2023 г. по 29.02.2024 г.
29. SWOT-анализ рынка замороженных полуфабрикатов
30. PESTLE – анализ рынка замороженных полуфабрикатов
31. Сегментация рыночных рисков
32. Карта рисков рынка замороженных полуфабрикатов

Перечень графиков и диаграмм:

1. Структура рынка замороженных полуфабрикатов по происхождению в 2023 г.
2. Виды импортируемой в 2022 г. продукции в натуральном выражении, %
3. Динамика производства замороженных полуфабрикатов в Украине за 2022 – 2023 гг., в натуральном выражении, тонн
4. Динамика производства замороженных полуфабрикатов в Украине за 2022 – 2023 гг., в стоимостном выражении, млн грн
5. Динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из Украины за 2022 – 2023 гг., в натуральном выражении, тонн
6. Динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из Украины за 2022 – 2023 гг., в стоимостном выражении, млн грн
7. Виды экспортируемой в 2022 г. продукции в натуральном выражении, %
8. Динамика импорта замороженных полуфабрикатов в Украину за 2022 – 2023 гг., в натуральном выражении, тонн
9. Динамика импорта замороженных полуфабрикатов в Украину за 2022 – 2023 гг., в стоимостном выражении, млн грн
10. Частота потребления замороженных полуфабрикатов в количественных показателях
11. Места приобретения замороженных полуфабрикатов в количественных показателях
12. Торговые марки замороженных полуфабрикатов, предпочитаемые потребителями в количественных показателях
13. Предпочтения потребителей замороженных полуфабрикатов в количественных показателях
14. Основные каналы сбыта замороженных полуфабрикатов
15. Оптимистический прогноз емкости рынка замороженных полуфабрикатов в Украине в 2024-2026 гг., в натуральных показателях, тыс. тонн
16. Пессимистический прогноз емкости рынка замороженных полуфабрикатов в Украине в 2024-2026 гг., в натуральных показателях, тыс. тонн