Анализ рынка банкетных залов и ресторанов в г. Каменское. 2023 год

Аннотация к анализу рынка:

Аналитики компании Pro-Consulting провели анализ рынка банкетных залов и ресторанов в г. Каменское. В ходе исследования были проанализированы объемы продаж на рынке, ассортимент продукции, потребители, операторы рынка, предпочтения потребителей и анализ блоггеров. На основе этих данных были сделаны выводы и рекомендации.
Город Каменское, расположенный в Днепропетровской области Украины, находится в 40 минутах езды от города Днепр. Ранее этот город был известен под названием Днепродзержинск, но в 2016 году его переименовали. Каменское расположено на берегу реки Днепр, что имеет важное значение для транспортного сообщения.

В общем, рынок банкетных залов и ресторанов в Каменском достаточно развит. В городе можно найти заведения с разнообразными кухнями и разными ценовыми диапазонами. Больше всего ресторанов находится в Заводском районе, поскольку этот район находится в центре города.
Общие черты ресторанной культуры, характерные для Каменского:
1. Влияние войны: В связи с переменами в городе из-за войны, многие заведения закрылись, и количество посетителей ресторанов существенно уменьшилось. Влияние военного конфликта также отразилось на возросших расходах на еду в некоторых категориях.
2. Разнообразие кухонь: Рестораны в Каменском предлагают разнообразные кухни, включая украинскую, европейскую, азиатскую, американскую и другие.
3. Локальные ингредиенты: Некоторые рестораны используют сезонные ингредиенты, растущие только в определенное время года.
4. Удобство и атмосфера Рестораны создают приятную и уютную атмосферу для гостей. Многие имеют летние террасы и периодически обновляют банкетные залы.
5. Рестораны для важных событий: Банкетные залы и рестораны популярны для проведения различных торжеств, таких как свадьба, дни рождения и корпоративные мероприятия.

Под многопрофильным рестораном подразумевается заведение, сочетающее несколько кухонь в меню, например, национальную украинскую, европейскую, японскую (суши), американскую (бургеры), итальянскую (пицца).
С учетом существующих тенденций, рынок ресторанов с банкетными залами имеет значительный потенциал для дальнейшего развития.

Детальное содержание:

1. Общая характеристика рынка
2. Объемы продаж на рынке (оценка)
3. Ассортимент продукции (концепций и услуг), представленный на рынке
4. Потребители и их предпочтения (онлайн; офлайн – поверхностно)
5. Анализ тенденций развития рынка
6. Список основных операторов: (формат, концепция, площадь или количество мест, меню, цены на основные позиции для сравнения, анализ рекламы и отзывов)
7. Брендинг и реклама (анализ позиционирования конкурентов на рынке, присутствие в каналах продвижения, арт-составляющая)
8. Предпочтения потребителей по посещению ресторанов, структурирование портретов потребителя
9. Анализ интернет – аудитории в отрасли, поисковых запросов и выдачи конкурентов
10. Анализ блоггеров о ресторанной культуре в Каменском
11. Выводы. Прогнозируемые показатели
12. Рекомендации по развитию на рынке на два года
13. Дополнительные, ниши и направления (поверхностно)

Перечень таблиц:

1. Ассортимент услуг и продукции в основных ресторанах Каменского
2. Рейтинг заведений с банкетными залами в Каменском
3. Список основных операторов на рынке банкетных залов и ресторанов в г. Каменское
4. Условия проведения банкетов в ресторанах г. Каменское
5. Сравнение цен на меню в ресторанах г. Каменское
6. Анализ присутствия операторов рынка в онлайн-каналах коммуникации
7. Анализ активности операторов рынка в онлайн-каналах коммуникации
8. Анализ брендинга основных операторов рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском
9. Сегменты потребителей услуг ресторанов в г. Каменское.
10. Анализ конкурентов через поисковые запросы
11. Рейтинги ресторанов Каменского по рейтинговым агентствам

Перечень графиков и диаграмм:

1. Структура заведений питания в Каменском по типам по состоянию на август 2023 г.
2. Структура ресторанов в Каменском на август 2023 г.
3. Структура потребителей услуг ресторанов в г. Каменское.