Анализ рынка молока и молочных продуктов Украины. 2004-2005 годы

Обзор украинского молочного рынка, подготовленный специалистами компании Pro-Consulting, содержит описание общей ситуации на рынке. Отчет включает объемы производства молока сельскохозяйственными предприятиями и населением, а также в разрезе областей Украины. Представлены объемы производства молочных продуктов в разрезе их видов (обработанное жидкое молоко, сливки сухие, масло сливочное, сыр свежий, сыр жирный, сыр плавленый, консервы молочные, продукты кисломолочные, казеин и казеинаты, мороженое и пищевой лед). Проанализированы сегменты рынка молочных продуктов. Исследование содержит информацию об экспортно-импортных поставах молочных продуктов. Указаны закупочные цены на молоко. Рассмотрены основные операторы молочного рынка Украины, где в последнее время начинает все отчетливее вырисовываться круг лидеров. В их число в основном входят компании, владеющие несколькими молочными заводами, а некоторые из них – даже несколькими десятками предприятий с различной специализацией. По результатам 2005 года можно выделить 15 компаний с объемом производства молочной продукции на сумму более 125 млн грн, которые занимаю около 45% от общего производства молокопродуктов в стране в денежном выражении. Перечень лидеров молочной отрасли в порядке убывания: «Милкиленд–Украина»; «Юнимилк–Украина»; «Вимм-Билль-Дан»; Корпорация «Клуб сыра»; «Континиум Лен Контракт»; Группа «Аваль»; «Лакталис – Украина»; Группа «Гадяч – Шишаки»; Группа «Геркулес»; «Житомирский МЗ» ; «Шосткинский ГМК»; «Роменский МК»; «Купянский МКК»; Группа «Рейнфорд»; «Укрпродукт Групп».

2.1. Региональная структура производства молока в 2005 году.

3.1. Структура производства молокопродуктов.

5.1. Региональная структура производства сливочного масла.

6.1. Внешняя торговля сыром.

6.2. Структура производства жирных сыров в 2004 году.

6.3. Структура производства плавленых сыров в 2004 году.

7.1. Региональная структура производства жидкого обработанного молока.

8.1. Региональная структура производства жидкого обработанного молока.

9.1. Региональная структура производства молочных консервов.

11.1.Структура экспорта молочных продуктов в 2004 году.

1. Основные показатели животноводства

2. Региональная структура производства молока в 2005 году, тыс. тонн

3. Производство молокопродуктов, тонн

4. Внешняя торговля сыром, тыс. тонн

5. Экспорт молокопродуктов из Украины, тонн

6. Импорт молокопродуктов в Украину, тонн

1. Закупочные цены на молоко в 2004 году

2. Производство молока в 2003-2005 годах

3. Структура производства молочных продуктов в 2004 году, %

4. Региональная структура производства сливочного масла

5. Структура производства жирных сыров

6. Структура производства плавленых сыров

7. Региональная структура производства редкого молока обработанного, %

8. Региональная структура производства кисло-молочных продуктов, %

9. Региональная структура производства молочных консервов

10. Структур а экспорта молочных продуктов в 2004 году, %