У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку овочів в Україні у травні 2023 року. Розглянуто: стан та тенденції українського овочевого ринку, ціни в супермаркетах на найпопулярніші продукти.
У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку ягід в Україні. Розглянуто наступне: ціни на малину, лохину, смородину та аґрус у поточному сезоні, порівняння цін із показником минулого року, зміна цін на фасовані ягоди, на ягоди на вагу, ціни на баштанні плоди.
У даному матеріалі представлено аналітичну інформацію щодо поточних тенденцій у цінах на овочі у кількох країнах на 11 тиждень 2023 року. Розглянуто: ціни на овочі в Польщі, Україні та Молдові, Узбекистані, Таджикистані, причини та фактори, що впливають на ці зміни.
В огляді представлена аналітична інформація щодо цін на продукти харчування в період Великодня. Розглянуто: частка респондентів, хто проведе свято в сім'ї в Польщі, частка тих, хто зв'яжеться онлайн із родичами в Україні, сума, яку готові витратити українці в Польщі на святкування Великодня, вартість великоднього кошика.
Стаття розглядає питання переробки зерна та визначає, який із методів переробки (борошно, крупи, пластівці, макарони) найбільш вигідна для фермерів, найважливіші аспекти, такі як логістика та ціна зерна. Розглянуто таке: логістика у зерновій галузі, виклики, пов'язані з вивезенням додаткового врожаю, цінова ситуація на ринку зернових, чому зниження цін на світових ринках зернових стає проблемою для фермерів, види зернових, які показують збитковість протягом двох останніх років, вирішення проблем через переробку , вигоди, які принесе переробка зерна у продукти з доданою вартістю, тренди у зернопереробці, як змінюється світова торгівля продуктами переробки зернових з часом, оцінка рентабельності методів переробки, інвестиції для переробки зерна на борошно, крупи, пластівці та макарони, рентабельність зазначених методів , потенційні перспективи та ризики, додаткові доходи можливі через лінію фасування та інших стратегій у переробці, вплив глобальних тенденцій на український ринок, висновки щодо впливу глобальних тенденцій на український ринок переробки зерна, попит на перероблені зернові продукти у контексті світових трендів.
В огляді представлено аналітичну інформацію щодо ринку сиру в Україні. Розглянуто: стан та основні тенденції українського ринку сиру, динаміка та тренди виробництва сиру в Україні, виробництво твердого та напівтвердого сиру в Україні за 2017–8 міс. 2022 рр., динаміка експорту сиру та сирних продуктів в Україну 2017 – 8 міс. 2022 р., динаміка імпорту сиру та сирних продуктів в Україну, потрет споживача сиру, споживчі уподобання при виборі сиру, короткі висновки.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку цукрових солодощів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяги та вартість експорту Україною цукрових солодощів за 2023 рік, динаміка експорту цукрових солодощів за 2019-2023 рр., товарна структура українського експорту цукрових солодощів за 2023 рік, основні покупці солодощів з цукру українського виробництва, продажі солодощів з цукру з України у січні-березні 2024 року відносно здійснених у перші три місяці 2023 року.
У статті подано аналітичну інформацію щодо ринку овочів в Україні. Розглянуто: вартість овочів на прилавках вітчизняних магазинів за рік, загальний урожай овочів в Україні, структура врожаю з культур, коментарі учасників ринку, середні ціни на овочі в Україні, короткі висновки.
Стаття містить аналітичну інформацію щодо ринку суниці садової в Україні. Розглянуто таке: поточна ситуація над ринком суниці, динаміка цін ринку, чинники, що впливають зниження цін, збільшення пропозиції, зниження попиту та конкуренцію з боку інших товарів.
У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку яєць в Україні. Розглянуто: стан та тенденції українського ринку яєць, результати перевірки ринку, стан конкурентного середовища на ринку та проблемні моменти, імпорт та експорт курячих яєць, середня ціна яєць у магазинах.
У даній публікації представлено аналітичну інформацію щодо плодоовочевого ринку України та деяких країн світу на 10 березня 2023 року. Розглянуто: пропозицію редису на ринку, збільшення пропозиції молодої капусти, моркви на ринку, представлено аналіз динаміки торгових майданчиків за зазначений тиждень, причини та фактори, що впливають на зміни пропозиції та цін на ринку, узагальнений огляд ситуації та актуальні тенденції щодо зазначених продуктів.
У публікації представлена аналітична інформація щодо залишків та відходів харчової промисловості України за підсумками 2022 року. Розглянуто: частка експорту продукції у загальній структурі українського експорту у 2022 та 2021 рр., кількість експортних ринків, постачання продукції по регіонах світу, динаміка торгівлі залишками та відходами харчової промисловості (імпорт/експорт/баланс торгівлі) з 2013-2022 рр., товарна структура експорту продукції, регіони збуту та динаміка поставок продукції за видами (інше харчування, вкл. соняшник (виключаючи сою), соєве борошно, висівки, залишки крохмало-цукрового виробництва).
У цьому огляді представлена аналітична інформація щодо ринку борошна в Україні. Розглянуто таке: огляд експорту борошна Україною за останні 5 років (2018-2022 рр.), топ-10 країн-імпортерів, імпорт борошна до ЄС, обсяг експорту топ-5 країн, найбільші світові експортери борошна, відповідність відміток для пшеничного борошна у різних країнах, список супермаркетів ТОП-імпортерів, що працюють із private label, профільні асоціації.
У статті подано новини молочного ринку України та ЄС на 17 лютого. Розглянуто: ціни на біржові молочні товари, виробництво СЗМ/олії за поточних цін на сировину, попит на сири, виробництво сирого молока, закупівельні ціни на сире молоко в лютому, новини європейського молочного ринку, вплив тенденцій європейського ринку на молочний ринок України.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколадних продуктів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: оксяг експортованих какао-продуктів та шоколадних виробів за 2023 рік порівняно із 2022 роком, експорт Україною шоколаду та какао-продуктів за 2019-2023 рр., структура експортованих товарів, географія українського експорту за 2023 рік.
У даній публікації представлено аналітичну інформацію щодо ринку ранньої капусти в Україні. Розглянуто: ціни на ранню капусту в Україні останні кілька днів, коментарі учасників ринку, пропозицію ранньої капусти на ринку України, короткі висновки.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку рибальства та аквакультури в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: відсоток населення зайнятого в сільському господарстві, частка населення зайнятого в рибальствіта аквакультурі, загальне виробництво риби в світі та Україні за 1992-2022 рр., добування водних біоресурсів за 2018-2023 рр., частки добутих водних тварин у сукупному обсязі продукції світового промислового рибальства та аквакультури, видобуток водних біоресурсів за рибальськими районами промислу в 2023 році, структура виробництва продукції аквакультури у 2023 році, середня ціна добутих водних біоресурсів, динаміка показників функціонування ринку.
Огляд містить аналітичну інформацію щодо ринку смородини в Україні в сезоні 2023 року. Розглянуто: стан та тенденції українського ринку смородини, обсяги та якість смородини, що пропонується на ринку, динаміка цін на цей продукт, перспективи для смородинового сезону та фактори, які можуть вплинути на результати реалізації смородини в Україні.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку хлібопекарської продукції в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: динаміка посівних площ зернових культур в Україні за 2015-2024 рр., динаміка чисельності населення України за 2014-2022 рр., пропозиція та розподіл борошна в Україні за 2021/22-2023/24 МР, динаміка експорту борошна з України за 2016-2023 рр., ТОП-країн-імпортерів українського борошна за 2022-2023 рр., динаміка виробництва хліба і хлібобулочних виробів в Україні, 2017—2023 рр., аналіз динаміки економічних показників та ціноутворення на хлібобулочні вироби в Україні за 2022-2023 рр., динаміка вартості ціни одного батону в Україні, обсяг виробництва хліба та хлібобулочних виробів в Україні за 2017-2021 рр., основні експортери хлібобулочних солодощів з України у 2023 р., динаміка експорту хлібобулочних кондитерських виробів, 2019-2023 рр., динаміка імпорту заморожених хлібобулочних виробів в Україні за 2021—2023 рр.