Огляд містить аналітичну інформацію щодо молочного ринку України на кінець квітня 2023 року. Розглянуто: обсяги надоїв промислових підприємств України за підсумками 1 кварталу 2023 року, частка сировини від господарств населення, обсяг виробництва молока в господарствах населення в першому кварталі, виробництва молока за всіма видами господарств порівняно з першим кварталом 2022 року, області-лідери за обсягами виробництва сирого молока.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто: ціни на молоко та молочні продукти в українських супермаркетах, динаміка цін та короткі прогнози щодо їх зміни на найближчу перспективу, ціни на молоко та молочні продукти в Україні на 01.05.2023 та 01.04.2023 р.р.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку продовольчого рітейлу в Україні. Розглянуто: Ціни на продукти харчування у квітні 2023 року, динаміка цін на продукти за категоріями, продукти, які зросли в ціні найбільше, коментар експерта ринку, короткі висновки.

У даній публікації представлено аналітичну інформацію щодо ринку ранньої капусти в Україні. Розглянуто: ціни на ранню капусту в Україні останні кілька днів, коментарі учасників ринку, пропозицію ранньої капусти на ринку України, короткі висновки.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку цибулі в Україні. Розглянуто: ціна цибулі в Україні, динаміка ціни на цибулю в Україні за тиждень, ціни на цибулю в господарствах України, порівняння з показниками попереднього року, короткі висновки експертів.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку молочної продукції України. Розглянуто: попит та пропозицію сирів в Україні, стан та тенденції українського ринку сиру, експорт напівтвердого сиру у квітні, експорт плавлених сирних продуктів, прогнози експертів з імпорту сирів.

У цьому огляді представлено аналітичну інформацію щодо ринку моркви в Україні. Розглянуто: ціна реалізації виробниками моркви на ринку України, порівняння поточних цін із минулорічними, фактори, що вплинули на зростання цін на ринку.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто: стан та тенденції експорту молочної продукції з України у 2023 році, обсяги експорту за категоріями молочних продуктів у квітні, причини скорочення продажів української молочної продукції за кордон.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо продуктового ринку України. Розглянуто: ціни на продукти харчування в Україні, динаміка цін на хліб, гречку, макарони, курячі яйця, олія, вершкове масло, сир, м'ясо, картоплю, цукор, чай, короткі висновки.

У публікації представлено аналітичну інформацію щодо ринку продуктів харчування в Україні. Розглянуто: споживчі ціни на продукти харчування протягом останніх п'яти місяців в Україні, динаміка цін із січня-квітня, основні продукти, які стримували загальне зростання цін у лютому 2023 р., короткі висновки експерта.

У цьому огляді представлено наступне: прагнення українських пекарів до високої якості пшениці в новому сезоні та проблеми, пов'язані з поганою врожайністю та якістю зерна через несприятливі погодні умови, побоювання щодо складу врожаю пшениці, де переважають сорти 3-го та 4-го класів , на шкоду більш якісним сортам 2-го класу, що може вплинути на якість хліба, що розглядається, розгляд можливості обмеження експорту продовольчої пшениці з України для забезпечення сировиною виробництва якісного хліба, статистика з урожаю пшениці та зниження врожайності у зв'язку з погодними умовами, дефіцитом робочої сили у сільському господарстві та скороченням витрат сільськогосподарських підприємств, обговорення необхідності контролю за якістю пшениці та обмеженнями на експорт, щоб забезпечити потреби у високоякісній пшениці для виробництва хліба, підготовка меморандуму між хлібопекарями та Міністерством аграрної політики та продовольства для контролю обсягів постачання продовольчої пшениці за кордон.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку хліба та ХБІ в Україні. Розглянуто: постійне збільшення цін на хліб в Україні та фактори, що впливають на це збільшення, включаючи інфляцію та використання генераторів електроенергії, труднощі, з якими стикаються виробники хліба, працюючи на межі збитковості та необхідність постійного підвищення цін на продукцію, вплив відключень електропоставок на виробництво хліба та проблеми, пов'язані з перебоями в енергопостачанні, відносини між хлібопекарями та торговельними мережами, включаючи затримки в оплаті поставленої продукції та їх вплив на фінансове навантаження на виробників, нестачу кваліфікованих кадрів у хлібопекарській галузі та збільшення зарплат для залучення фахівців, очікування та вимоги хлібопекарів до уряду, включаючи розширення програми кредитування бізнесу та створення запасів зерна в країні, аналіз цін на хліб у супермаркетах та динаміка цін на сировину для виробництва хліба, такого як борошно, прогноз щодо подальшої зміни цін на хліб, з упором на поступове їх збільшення, важливість та повага до пекарень, які продовжують працювати в умовах складнощів та конфліктів та можуть забезпечити населення хлібом у разі потреби.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо овочевого ринку України. Розглянуто: коментар та прогнози експерта овочевого ринку, середні ціни на оптових ринках на початок квітня 2023 р. (огірки тепличні, помідори, цибуля, морква).

В огляді представлено аналітичну інформацію щодо ринку яєць в Україні. Розглянуто: стан та тенденції українського ринку яєць, коментар експерта ринку, прогнози за цінами а яйця в Україні, короткі висновки та очікування експерта.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку соняшникової олії в Україні на кінець квітня 2023 року. Розглянуто: вартість соняшникової олії в Україні загалом та за окремими мережами супермаркетів, динаміка цін на продукти на березень 2023 року, порівняння з цінами на продукти харчування у березні 2022 р.

У даному матеріалі представлено аналітичну інформацію щодо ринку м'ясної продукції України на 2023 рік. Розглянуто: прогнози експертів ринку з виробництва м'яса птиці в Україні на 2023 рік, очікування на динаміку виробництва в сегменті вівчарства, прогнози виробництва продукції вирощування великої рогатої худоби, виробництво валової продукції тваринництва в цілому за підсумками року, згідно з прогнозами.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку цибулі в Україні. Розглянуто: стан та тенденції українського ринку цибулі, коментарі експертів ринку щодо факторів, що вплинули на зростання цін на цибулю в Україні, середня ціна на цибулю в Україні, причини підвищення цін на цибулю, динаміка цін на цибулю в Україні з лютого 2022 року.