Огляд містить аналітичну інформацію щодо ринку молочної продукції в Україні. Розглянуто: підвищення цін на молочні продукти в Україні за останній рік, очікуване подальше збільшення цін на молочні продукти, особливо у жовтні, вплив дефіциту молока-сировини на внутрішній ринок та збільшення закупівельних цін, дані про ціни на різні молочні продукти, такі як молоко, кефір, сметана, йогурт, сир, вершкове масло, та зміни цін у порівнянні з попереднім роком, прогнози експертів щодо ситуації на ринку молочних продуктів, включаючи ймовірне скорочення споживання через зростання цін, можливі причини збільшення цін на молочні продукти, такі як зростання витрат на електроенергію, паливо та логістику, підвищення закупівельних цін на сировину та скорочення виробництва сировини через погодні умови та події на світовій арені.

Матеріал згадує про рівень споживчої інфляції в Україні та про рекордний урожай гречки в країні. Розглянуто: попередження про подальше збільшення цін на продукти в Україні, включаючи овочі, фрукти, молочні продукти та яйця, зростання цін на молоко та яйця, причини збільшення цін на продукти, включаючи сезонні фактори, такі як необхідність зберігання овочів та фруктів у холодну пору року , вплив валютної політики на ціни на продукти харчування та збільшення цін на техніку та обладнання для сільського господарства, що вплине на ціни на кінцеві продукти.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку зелені в Україні, включаючи його тенденції, динаміку імпорту та експорту, а також шляхи продажу та закупівлі зелені. Розглянуто таке: популярні види зелені серед українських споживачів, включаючи салати, зелень та пряні культури, фактори впливу на ринок зелені, такі як зростання попиту на здорову їжу, демографічна криза, втрата посівних площ, підвищення цін на енергоресурси та розвиток сільськогосподарських технологій, фактори , що обмежують ринок зелені, включаючи негативну демографію, окупацію сільськогосподарських територій, військові дії та скорочення доходів населення, загальна тенденція розвитку ринку зелені, включаючи інвестиції в тепличне господарство, розвиток сільськогосподарської галузі, та зусилля виробників з відновлення економіки та розширення експортних можливостей.

У цьому тексті розглянуто такі питання, пов'язані з ринком шоколадних цукерок. Розглянуто: загальна характеристика ринку шоколадних цукерок в Україні, включаючи його розвиненість та конкурентність, різноманітність брендів та різновидів продукції, основні тренди на ринку шоколадних цукерок у Європі, такі як зменшення купівельної спроможності споживачів через інфляцію, перевагу шоколадок без домішок, вплив нових смаків та сезонних типів шоколаду на купівельну поведінку, загальні тенденції на ринку кондитерських виробів в Україні, включаючи зростання обсягів експорту до країн ЄС, зниження обсягів експорту у 2022 році та найбільших імпортерів української продукції, зростання популярності запитів, пов'язаних із "цукерками ручної роботи" в Україні , та збільшення загальної кількості запитів у першому півріччі 2023 року, що може вказувати на популярність шоколадних цукерок цієї категорії.

У даному тексті розглянуто аналітичну інформацію, пов'язану з ринком шоколадних цукерок преміум сегмента в Україні. Розглянуто: розвиток та конкурентність ринку шоколадних цукерок в Україні, включаючи безліч брендів та широкий спектр смаків, типів та дизайну продукції, експортний потенціал цього сегменту ринку, включаючи інформацію про постачання до країн Євросоюзу, найбільших покупців українського шоколаду та динаміку обсягу експорту, вплив споживчих трендів на ринок, включаючи зниження купівельної спроможності через інфляцію, перевагу шоколадок без наповнювачів та запит на нові смаки, підвищення впливу фактора ціни на вибір покупців, що змушує бренди здешевлювати свої продукти при збереженні якості, важливість оновлення смакових пропозицій та стратегій маркетингу, особливо в Великобританії, де споживачі купують новинки заради нових смаків, збільшення попиту на ручну роботу, цукерки як подарунки та крафтові цукерки, фактори впливу на ринок шоколадних цукерок преміум сегмента, такі як зростання здорового способу життя, рівень конкуренції, сезонність попиту, розвиток культури дарування подарунків та використання електронних каналів збуту.

Огляд надає інформацію про поточний стан цін на продукти харчування в Україні та їх зміни в останні місяці. Розглянуто: які продукти харчування можуть подорожчати в Україні восени 2023 року, причини подорожчання цін на овочі та фрукти можуть подорожчати в ціні восени, очікування зростання цін на молочну продукцію, "рекордсмени" зростання цін, порівняння з цінами на продукти минулого року.

У цьому огляді представлено аналітичну інформацію щодо ринку овочів в Україні. Розглянуто наступне: сезон 2023 року та вирощування овочів в Україні, зростання площ під овочі, вплив воєнних дій та окупації на сільське господарство та виробництво овочів, ціни на овочі та зміни в ціновій політиці на українському ринку, площі посівів овочів в Україні у 2023 році та їх зміни порівняно з попередніми роками, різні фактори, що впливають на ціни на овочі, включаючи обстріли, дефіцит добрив, ціни на пальне та інші, прогнози для сезону 2024 року та перспективи розвитку галузі овочівництва в Україні.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: скорочення обсягів експорту молочної продукції з України у вересні 2023 року, зменшення експорту різних категорій молочних продуктів, включаючи молоко та вершки, сири, вершкове масло та морозиво, основні напрямки експорту молочних продуктів та скорочення обсягів поставок, внутрішній ринок та попит на молочні продукти в Україні, що впливають на обсяги експорту, зниження імпорту молочної продукції в Україну у вересні 2023 року, залежність ситуації на ринку від різних факторів, таких як зміна виробництва молока та сировини, попит та пропозиція на світових та внутрішніх ринках, а також вплив економічних факторів на торгівлю молочною продукцією, важливі ринки збуту для України, включаючи Молдову, Грузію, ЄС та інші країни.

У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку продуктів харчування в Україні. Розглянуто таке: прогноз щодо подорожчання продуктів в Україні восени 2023 року, очікуване подорожчання хліба та причини, з яких це відбувається, вплив нестачі ресурсу на ціни на м'ясо та птицю, перспективи конфігурації цін на молочні продукти та олію, ситуація на ринку овочів та зміна цін на них, прогноз щодо світового ринку олійних культур, плани щодо збільшення виробництва олійних та зернових культур в Україні.

Огляд аналізує поточну ситуацію на ринку овочів, зміни цін на арбузи, помідори та огірки, а також надає деякі прогнози для майбутньої ситуації на ринку овочів та враховує вплив інфляції та економічних факторів на ціни на продукти. Розглянуто наступне: тренди ринку овочевих борщового набору, завершення сезону баштанових культур та вплив на ціни на арбузи, ситуація на ринку тепличних овочів, стабільний попит на тепличні овочі, прогнози для ринку овочів борщового набору та тепличних овочів, дані про площі посівів овочів та плодів -ягідних насаджень в Україні, вплив інфляції та економічної ситуації на ціни на продукти.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку овочів борщового набору в Україні. Розглянуто таке: індекс борщу в Україні у вересні та його зміна порівняно з літом, фактори, що впливають на ціни, причини зниження цін на овочі, підвищення цін на м'ясо, сметану та томатну пасту, розрахунок вартості приготування борщу для сім'ї за класичним рецептом та порівняння цієї вартості з літом.

Матеріал містить інформацію про поточні оптові ціни на яблука в Україні та порівняння їх з цінами за попередній рік, згадку про гарний урожай яблук в основних регіонах виробництва (Вінницька та Чернівецька області), вказівку на різницю у цінах для різних сортів яблук, ціни на яблука у поточному сезоні, експорт свіжих яблук українськими садівниками в країни Південно-Східної Азії та Близького Сходу, оптові ціни на фрукти в Україні, зниження обсягів експорту яблук з Китаю в сезон 2022/23.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку цибулі в Україні. Розглянуто наступне: зниження цін на цибулю на українському ринку та причини цього зниження, вплив збору врожаю на ціни на цибулю та тиск на ринок з боку фермерів, вказівку на ціни на цибулю, включаючи середнє зниження цін порівняно з попереднім тижнем, пояснення причин зниження цін на цибулю, пов'язаних зі збільшенням пропозиції продукції низької якості через погодні умови, уточнення про вплив погодних умов, таких як тривалі дощі та їх вплив на якість врожаю цибулі, що призводить до зниження якості продукції та зниження цін, порівняння поточних цін на цибулю аналогічним періодом минулого року та згадка про передбачуваний вплив погодних умов на врожай та ціни поточного року, втрати, понесені фермерами у поточному сезоні та зниження цін на цибулю з минулого року до поточних рівнів.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку морозива в Україні. Розглянуто таке: зниження експорту українського морозива у вересні, зниження обсягів постачання морозива до Європейського союзу, Молдови, Ізраїлю, Китаю та Казахстану, зменшення частки морозива у загальному експорті молочних продуктів з України, опис ситуації з морською логістикою та її впливу на ринок морозива.

В огляді представлено аналітичну інформацію щодо ринку яєць в Україні. Розглянуто: подорожчання яєць на українському ринку та прогнозоване збільшення цін, фактори, що можуть вплинути на збільшення цін на яйця, включаючи сезонні зміни, зростання експорту яєць та ціни на енергетичні ресурси, прогноз економічного експерта про зростання цін на яйця у найближчі два квартали та можливі цінові рівні, аналіз поточних цін на яйця у різних торгових мережах, згадка про підвищення цін на енергоресурси та його вплив на собівартість виробництва та ціни на продукцію.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку яєць в Україні. Розглянуто: зростання цін на яйця на українському ринку та прогнози зростання цін, фактори, що впливають на ціноутворення яєць, зокрема, зростання цін на енергоресурси, аналіз цінової динаміки яєць за різні періоди, питання про наявність яєць на полицях магазинів та можливі перебої у поставках, вплив енергетичних ресурсів на виробництво яєць та можливість підвищення цін через зростання собівартості виробництва, динаміка вирощування птиці та виробництва яєць у контексті геополітичних та економічних умов, позитивні фактори, які можуть стримувати зростання цін на яйця, такі як запаси зернових культур.

У матеріалі представлена аналітична інформація щодо молочного ринку України та Польщі. Розглянуто: місце малих молочних переробників, процес консолідації у молочній галузі, важливість використання нових технологій та сучасного управління для підвищення ефективності та конкурентоспроможності у молочній індустрії, зміна споживчих переваг, у тому числі інтерес до екологічно чистої продукції та роль інноваційних технологій, питання про вплив імпорту сільськогосподарської продукції з України на польське сільське господарство та молочну галузь, план співробітництва українських компаній та асоціацій із польською стороною.

Огляд аналізує ситуацію із хлібопекарською галуззю в Україні, ціни на хліб, можливий дефіцит пшениці та заходи щодо його запобігання, а також фактори, що впливають на ринок продовольства в країні. Розглянуто наступне: якість урожаю пшениці в Україні та його вплив на хлібопекарську індустрію, ціни на хліб та хлібобулочні вироби, можливий дефіцит пшениці та заходи щодо його запобігання, ризики та фактори, що впливають на ціни на продовольство та доступність хліба для населення, вплив погодних умов та політичних подій на сільське господарство та виробництво пшениці, роль держави та уряду в управлінні агропродовольчим сектором та контролі за експортом зерна, експорт продовольчої пшениці та її вплив на доступність сировини для хлібопечення на внутрішньому ринку.

У матеріалі представлена аналітична інформація про ціни на хлібобулочні вироби, причини можливого дефіциту продовольчої пшениці 2-го класу для пекарів та можливу відмову аграріїв від озимої пшениці. Розглянуто таке: прогноз зростання цін на хліб та хлібобулочні вироби в Україні до кінця 2023 року, вказівку на початок подорожчання продуктів, надання статистичних даних про ціни на популярні види хлібобулочних виробів у липні 2023 року, проблеми, з якими стикаються українські пекарі, включаючи збереження високих цін на пшеницю 2-го класу, що використовується для випікання хліба, та нестача цієї пшениці на внутрішньому ринку, вказівка на вплив зростання цін на енергоносії та паливо, пов'язане з його оподаткуванням, труднощі із зарплатами пекарів та необхідність їх підвищення для збереження кадрового потенціалу у хлібопекарській галузі.