Пищевая промышленность

Аналитиками Pro-Consulting был проведен анализ рынка хлебобулочных изделий в Украине. В рамках исследования определены основные тенденции развития и проблемы на рынке, рассчитана емкость рынка ХБИ, а также проанализированы производство, экспорт и импорт ХБИ в Украине. Охарактеризованы основные операторы рынка среди производителей, импортеров и экспортеров, а также рассчитана емкость рынка хлебобулочных изделий и средний объем потребления на душу населения в Европе. Хлеб ...

Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынков ХБИ, кондитерских изделий и молочной продукции в Украине. В рамках исследования были определены основные тенденции обозначенных рынков, рассчитана емкость рынков с учетом теневого сегмента, проанализированы производство и внешнеэкономическая деятельность в сегментах, рассмотрены основные операторы рынков и определены их доли рынка. Также был рассчитан средний объем потребления ХБИ, кондитерской и молочной продукции на душу населения ...

Аналитиками Pro-Consulting был проведен анализ рынка макаронных изделий без начинки в Украине за 2016-2018 гг. Были рассмотрены сегменты макаронных изделий без начинки с содержанием яиц и без яиц. В рамках исследования были рассчитаны показатели емкости рынка в 2016 – 2018 годах. Определены основные операторы рынка, проведена их сегментация регионально и по сегментам, наведены средние цены на рынке, проведен анализ ценообразования на ...

Компания Pro-Consulting провела исследование экспорта яиц, подсолнечного масла и куриного мяса из Украины в ДР Конго; Ливан; Южный Судан; Судан; Мали; ЦАР; Сомали; ОАЭ; Израиль; Катар. Рассмотрены объёмы в натуральном и денежном выражении, компании-отправители и компании-получатели, географическая структура и средние цены поставок. Отдельно были рассмотрены показатели внешней торговли в указанных странах в общем и с отдельными странами-поставщиками – Аргентиной, Бразилией, ...

Компания Pro-Consulting подготовила аналитическая базу экспортеров вина из Украины 2018. В работе представлена база экспортеров вина с разделением экспорта тихих и игристых вин. Также в базе указаны контакты крупных импортеров украинского вина. Никакой другой напиток в мире не вызывает столько споров и пересудов. Практически каждая страна утверждает, что именно она является родиной забродившего виноградного сока, а те, кто не претендует на ...

Аналитиками Pro-Consulting был проведен анализ рынка кондитерских изделий в Украине. В ходе исследования были охарактеризованы основные тенденции развития рынка, проанализированы объемы производства, определены и охарактеризованы основные операторы, производящие кондитерскую продукцию в Украине, проведено структурирование основных конкурентов на рынке по популярности среди потребителей. В Украине рынок кондитерских изделий сформировался достаточно давно. Данный сегмент характеризуется высоким уровнем конкуренции и большим количеством кондитерских компаний, ...

Аналитиками Pro-Consulting был проведен анализ рынка йогуртов в Украине. В ходе исследования были охарактеризованы основные тенденции развития рынка, проанализированы объемы производства, определены и охарактеризованы основные операторы, производящие йогурты в Украине, проведено структурирование основных конкурентов на рынке по популярности среди потребителей. На сегодняшний день ассортимент йогуртов насчитывает десятки видов и подвидов, в том числе продукты различных форматов и с разными вкусами. Однако ...

Компания Pro-Consulting провела исследование мирового рынка глютена и продуктов переработки пшеницы. В исследовании рассматривается производство и внешняя торговля глютеном разрезе стран. Также рассматривается производство таких продуктов переработки пшеницы, как крахмал, глюкоза и глюкозно-фруктозные сиропы, лизин, лимонная кислота. Дополнительно исследуется перспектива производства таких продуктов в Украине.Глютен, или клейковина - это нерастворимый в воде белок, содержащийся в зернах злаковых растений (пшеница, рожь, ...

Аналитиками Pro-Consulting был проведен анализ рынка круп в Украине. В ходе исследования были охарактеризованы основные тенденции развития рынка, проанализированы объемы производства, определены основные торговые марки, представляющие крупы в Украине, проведено структурирование основных конкурентов на рынке по популярности среди потребителей. В 2016-2018 гг. в Украине на рынке продукции агропромышленного комплекса преобладающим оставалось собственное производство. Такая же тенденция наблюдалась и на рынке круп, ...

В рамках исследования аналитиками Pro-Consulting наведены основные тенденции развития рынка, рассчитаны показатели емкости и производства изделий из слоено-дрожжевого теста, проанализирована внешняя торговля на рынке за 2013-2018 гг., определены потребительские предпочтения изделий из слоено-дрожжевого теста, спрогнозированы перспективные тенденции развития рынка в Украине. Показатель производства изделий из слоено-дрожжевого теста за период 2013-2015 в натуральном выражении имел тенденцию к уменьшению, что вызвано снижением спроса ...

Аналитический департамент компании «Pro-Consulting» провел анализ тенденций рынка сухофруктов в Украине. Были выделены ключевые особенности рынка, основные показатели производства и внешнеэкономической деятельности. Проведен анализ в области потребления данной продукции, а также сделаны выводы и прогнозы по развитию данного рынка. На сегодняшний день в Украине рынок сухофруктов представлен в основном продукцией иностранного производства. Причиной незначительного присутствия на рынке украинской продукции является дорогая себестоимость ...

Рынок органического мяса в Украине можно рассматривать с двух сторон – как рынок органической продукции с одной стороны и как рынок курятины, свинины и говядины с другой. Результат так или иначе отображает низкий уровень развития рынка, однако в последние годы производство органического мяса растет – за счет появления и сертификации все большего количества новых производителей.   В структуре рынка органического мяса Украины ...

Аналитический департамент компании «Pro-Consulting» провел анализ тенденций рынка яблок и яблочного сока в Украине. Были выделены ключевые особенности рынка, основные показатели производства и внешнеэкономической деятельности. Проведен анализ в области потребления данной продукции, а также сделаны выводы и прогнозы по развитию данного рынка. Украина является одной из ведущих стран в мире с производства яблок и соков. В последние годы мировой рынок яблок ...

В рамках анализа рынка мёда в Украине, были рассмотрены основные показатели, демонстрирующие общие представления о данной отрасли. Мед — очень ценный продукт питания. Из него делают массу лекарственных препаратов, он входит в состав многих косметических средств. Отечественный мёд занимает лидирующие позиции в мире среди основных экспортеров. В целом, динамика экспорта мёда в течение последних четырех лет был положительным, так как среднее ...

За исследуемый период фиксируется тенденция к падению производства тихих и игристых вин в Украине, причиной стало резкое понижение покупательной способности населения, аннексия Крыма, где расположены 50% виноградников Украины; низкий уровень развития маленьких отраслей виноделия, в связи с высоким налоговым давлением. В 2017 году производство тихих вин в Украине выросло на почти 1,5% по сравнению с 2016 годом. Производство игристых вин ...

Рынок минеральной воды в Украине имеет большой потенциал к стремительному развитию и росту. На сегодняшний день потребление минеральной воды украинцами ниже в 3-4 раза, чем в других европейских странах (40-45 литров и 140-170 литров соответственно).       Более половины общего объема украинской минеральной воды производится в четырех областях – Закарпатской, Львовской, Полтавской и Днепропетровской. По популярности у покупателя лидирует газированная вода, которая имела ...

Аналитический департамент компании «Pro-Consulting» провел анализ тенденций рынка копченой рыбы в Украине. Были выделены ключевые особенности рынка, основные показатели производства и внешнеэкономической деятельности. Проведен анализ в области потребления данной продукции, а также сделаны выводы и прогнозы по развитию данного рынка. Благодаря копчению, рыба сохраняет срок хранения и вкусовые качества, а некоторые – даже улучшаются. Поэтому рыбу коптят, как в промышленных масштабах, ...

Компания Pro-Consulting в 2018 году провела исследование импорта виски и джина в Украину за 2017 г.Были проанализированы объемы импорта виски и джина в натуральных и денежных показателях помесячно, определена географическая структура поставок данных напитков, сегментация по виду транспорта, которым ввозятся данные напитки, а также сегментация по пунктам пропуска на границе Украины. Были выделены 18 основных импортеров виски и джина, которые ...

Аналитиками компании Pro-Consulting был проведен анализ рынка орехов в Украине. Были проанализированы основные текущие и перспективные тенденции на рынке, определены факторы влияния, проанализированы производство, внешняя торговля, потребительские предпочтения на рынке.Орехи могут расти лишь на 7% земного шара, и территория Украины полностью попадает в эту зону. Основной ассортимент реализуемых орехов на территории Украины достаточно широкий и включает грецкие орехи, арахис, бразильские ...

На сегодняшний день в Украине рынок сухофруктов, сушеных ягод и овощей представлен в основном продукцией иностранного производства.Причиной незначительного присутствия на рынке украинской продукции является дорогая себестоимость самого процесса сушки фруктов, которая находится практически на одном уровне с закупочными ценами импортеров. Кроме того, необходимо располагать значительными оборотными средствами, главным образом, для закупки сырья. Зачастую более половины произведенного продукта складируется, вследствие чего ...