Анализ рынка зернового (обжаренного) и молотого кофе в Украине. 2015 год

Кофейный рынок Украины является одним из наиболее перспективных сегментов пищевой промышленности. В глобальном плане, перепады в динамике показателей случаются лишь в связи с изменением мировых цен на кофе. В Украине же цена на кофе зависит от многих факторов. Следуем подчеркнуть, что кофе в Украине не выращивается, и вся продукция является импортной. Импортируется как готовый для потребления продукт, так и сырье в виде зеленого кофе. Таким образом, на цену влияет девальвация гривны, которая, в конечном итоге приводит к удорожанию импортной продукции. Кроме этого сократилась покупательская способность, что привело к уменьшению потребления.

Следует отметить, что рынок достаточно монополизирован – наиболее сильные позиции на нем принадлежат крупным международным корпорациям и конкурировать с ними очень сложно.

1. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка в 2013 – 9 мес. 2015 гг. 

1.1. Анализ тенденций рынка в 2013 – 9 мес. 2015 гг. 

1.2. Расчет емкости рынка зернового кофе (обжаренного) и молотого в Украине в натуральном и денежном выражении в 2013 – 9 мес. 2015 гг. 

1.3. Сегментация и структурирование рынка (доля зернового обжаренного и молотого в общей структуре рынка) в динамике с 2013 – 9 мес. 2015 гг. 

2. Производство кофе в Украине в 2013 – 9 мес. 2015 гг. 

2.1. Объем производства кофе в Украине в натуральном и денежном выражении в 2013 – 9 мес. 2015 гг. 

3. Основные операторы рынка (производители/импортеры) зернового (обжаренного) и молотого кофе в Украине

3.1. Основные операторы рынка и их описание в разрезе сегментов

3.2. Доли рынка основных операторов в разрезе сегментов. Торговые марки по операторам (топ-5) и доли торговых марок на рынке зернового обжаренного и молотого кофе – оценка. Топ-5 импортеров зеленого (не обжаренного) зернового кофе и их доли. 

4. Внешняя торговля на рынке зернового (обжаренного) и молотого кофе в Украине (объемы экспорта и импорта в динамике с 2013– 9 мес. 2015 гг.). 

5. Средние цены на зерновой обжаренный и молотый кофе на текущий момент

6. Предпочтения потребителей на рынке зернового обжаренного и молотого кофе по торговым маркам  (топ-10) 

7. Выводы и рекомендации. Прогнозные показатели развития на 2015 – 2017 гг. 

1. Доли основных производителей обжаренного кофе в 2013-2014 гг., тыс. т, %

2. Доли основных импортеров обжаренного кофе в 2014-9 мес.  2015 г., тыс. т, %

3. Основные импортеры зернового кофе в 2014-9 мес.  2015 г., тыс. т, %

4. Основные импортеры молотого кофе в 2014-9 мес.  2015 г., тыс. т, %

5. Доли рынка по ТМ ТОП 5 импортеров зернового и молотого кофе за 9 мес.  2015 г., %

6. Импортеры зеленого кофе в 2014-9 мес.  2015 г., тыс. т, %

1. Динамика мирового потребления кофе в 2010-2014 гг., натуральное выражение, млн. мешков

2. Емкость рынка зернового кофе в натуральном и денежном выражении

3. Емкость рынка молотого кофе в натуральном и денежном выражении

4. Соотношение емкости рынка зернового и молотого кофе, в натуральном выражении, %

5. Соотношение отечественной и импортной продукции (зернового кофе) на рынке Украины, в натуральном выражении, тыс. т

6. Соотношение отечественной и импортной продукции (молотого кофе) на рынке Украины

7. Производство зернового кофе в натуральном и денежном выражении

8. Производство молотого кофе в натуральном и денежном выражении

9. Экспорт зернового кофе в натуральном и денежном выражении

10. Экспорт молотого кофе в натуральном и денежном выражении

11. Импорт зернового кофе в натуральном и денежном выражении

12. Импорт молотого кофе в натуральном и денежном выражении

13. Потребительские предпочтения относительно кофе в зернах или молотый, состоянием на 3 кв. 2015 г.

14. Прогноз емкости рынка зернового кофе, тыс. т

15. Прогноз емкости рынка молотого кофе, тыс. т