В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні станом на березень 2024 року. Розглянуто наступне: середня вартість пастеризованого молока, кефіру, сметани, йогурту питногу та в стаканчиках, кисломолочного сиру, вершкового масла, Українського та Голландського сиру, сиру Маасдам, Гауда та Моцарелла за березень 2024 року порівняно із лютим 2024 року, найдешевші та найдорожчі продукти в торгових мережах України.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сиру в Україні. Розглянуто наступне: собівартість україніського сиру у порівнянні із польським, закладена рентабельність українського сиру, кінцева вартість українського сиру у порівнянні із польським, частка загального бюджету ЄС, що йде на підтримку АПК.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні станом на березень 2024 року. Розглянуто наступне: очікуване зростання цін на основні молочні продукти на березень 2024 року, очікувана вартість сметани, сиру, молоко вищого та першого ґатунку на березень 2024 року, фактори та процеси, що впливають на ринок молочних продуктів в Україні.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за лютий 2024 року. Розглянуто наступне: обсяги виробництва молока в Україні в лютому 2024 року порівняно до січня 2024 та лютого 2023 року господарствами усіх категорій в цілому та за видами господарств, виробництво молока-сировини в Україні за лютий 2024 року в розрізі регіонів України, обсяги забою ВРХ в господарствах усіх категорій в цілому та за видами господарств в лютому 2024 року порівняно до січня 2024 та лютого 2023 року, загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин січні-лютому 2024 року порівняно до минулорічного періоду, структура виробництва м'яса в Україні в розрізі регіонів, динаміка виробництва молока та обсягів забою ВРХ за лютий 2024 року порівняно до лютого 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні станом на 20 березня 2024 року. Розглянуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку, вищого ґатунку та першого ґатунку станом на 20 березня порівняно до результатів моніторингу 20 лютого, нижня і верхня межа цінового діапазону в господарствах за лютий - березень 2024 року, середньозважена ціна трьох ґатунків станом на 20 березня порівняно до показника станом на 20 лютого 2024 року, динаміка цін на молоко за березень 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні та світі. Розглянуто наступне: рентабельність виробництва сирого молока в Україні за 2023 рік, збитковість виробництва яловичини та рослинництва за 2023 рік, поголів’я корів у господарств населення та сільгосподарських підприємств в Україні за 2017-2022 рр., виклики перед українськими виробниками сирого молока у 2024 році, тренди на ф'ючерсних ринках на молоко-сировину у 2024 році, ціни на молоко в Україні, ЄС та окремих країнах Східної Європи за 2020-2021 рр., частка виробників сухого молока і виробників масла в Україні, що мають виробничі потужності старші 30-ти років, частка підприємств з обладнанням старше 10 років серед виробників сухого молока в Україні.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної промисловості в Україні. Розглянуто наступне: поголів'я корів за категоріями господарств станом на 1 січня 2021-2023 рр., виробництво молока та молочної продукції за 2020-2022 рр., кількість молокопереробних підприємств за 2020-2022 рр., експорт та імпорт молочної продукції за 2020-2022 рр., топ-5 напрямів торгівлі молочними продуктами у 2022 р., загальне поголів’я корів в Україні станом на початок 2024 року у порівнянні з показниками початку 2015 року, обсяги виробництва молока у 2015–2021 роках, кадрові проблеми на молочних підприємствах, кількість молочних переробних майданчиків, які мають дозвіл на експорт молочної продукції до ЄС, що треба зробити в 2024 році, структура експорту української молочної продукції у 2022 році, вплив блокуванння кордону на молочну галузь.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні та світі за в січні 2024 року. Розглянуто наступне: ціна українського молока ґатунку екстра в січні 2024 року порівняно з середнім показником для провідних європейських компаній, порівнянні вартості сирого молока станом на січень 2024 року в Україні, Польщі, середньою вартістю по ЄС, в США та Новій Зеландії, вартість сирого молока в США і Новій Зеландії, середня ціна на молоко-сировину, молока екстра ґатунку, вищого ґатунку та першого ґатунку у січні 2024 року в Україні, обсяг виробленого молока протягом січня-листопада 2023 року порівняно з аналогічним періодом попереднього року, експорт та імпорт молочних продуктів з України в 2023 році в порівнянні з 2022 роком.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сирого молока в Україні за січень 2024 року. Розглянуто наступне: виробництво молока сільгосппідприємствами у січні 2024 року порівняно із січнем 2023 року, загальна цифра виробництва молока всіма категоріями господарств у січні 2024 року порівняно із січнем 2023 року, поголів’я корів в Україні на 1 лютого 2024 року порівняно із відповідною датою 2023 року, кількість корів у агропідприємствах на 1 лютого 2024 року порівняно із відповідною датою 2023 року, очікуване виробництво сировини для переробки в березні 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: обсяг експортованих молочних продуктів в лютому 2024 року, натуральні обсяги експорту та грошова виручка в лютому 2024 року порівняно до січня 2024 року, головні експортні категорії в грошовому еквіваленті, натуральні обсяги та виручка від експорту молока і вершків незгущених в лютому 2024 року порівняно до січня 2023 року, натуральні обсяги та грошова виручка від експорту молока і вершків незгущених в січні-лютому 2024 року, натуральні обсяги та грошова виручка від експорту молока та вершків згущених, кисломолочних продуктів, молочної сироватки, вершкового масла, сирів та морозива за лютий 2024 року, динаміка експорту молочних продуктів за січень-лютий 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: виробництво молока с/г підприємствами в січні 2024 року порівняно із січнем 2023 року, виробництво молока всіма категоріями господарств у січні 2024 року порівняно із січнем 2023 року, поголів’я корів в Україні на 1 лютого 2024 року проти 1 лютого 2023 року, кількість корів в с/г підприємствах на 1 лютого 2024 року проти 1 лютого 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: обсяг виробленого молока-сировини в Україні в січні 2024 року господарствами усіх категорій порівняно до грудня 2023 року, частка підприємств та господарств населення у виробництві молока-сировини, обсяг виробленого молока-сировини сільгосппідприємства та господарствами населення, приріст виробництва молока-сировини в січні 2024 року за областями, обсяги забою ВРХ на підприємствах та господарствах населення в січні 2024 року, загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, не тільки ВРХ, але й свиней, вівець, птахів в січні 2024 року, динаміка виробництва молока та обсягів забою ВРХ.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сирів в Україні. Розглянуто наступне: обсяг імпортованих сирів за січень 2024 року у порівнянні із січнем 2023 року, обсяг витрачених грошей на імпорт сирів в січні 2024 року у порівнянні із січнем 2023 року, найбільші імпортери сиру до України, експорт українських сирів у січні 2024 року у порівнянні із січнем 2023 року, експорт українських сирів у січні 2024 року у грошовому еквіваленті, найбільші покупці вітчизняних сирів у січні 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку м'яких жирних сирів. Розглянуто наступне: середня споживча ціна на м’які жирні сири у січні 2024 року проти грудня 2023 року та січня 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: середня ціна на молоко-сировину станом на 1 лютого 2024 року порівняно до січня 2024 року, середня закупівельна ціна молока екстра, вищого та першого ґатунку станом на 1 лютого 2024 порівняно до січня 2024 року, нижня/верхня межа цінового діапазону молока екстра, вищого та першого ґатунку станом на 1 лютого 2024, середньозважена ціна трьох ґатунків станом на 1 лютого 2024 порівняно до січня 2024 року, динаміка цін на молоко лютий 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: вартість молока пастеризованого жирністю 2,5%, кефіру жирністю 2,5%, сметани жирністю 15% в січні 2024 року порівняно із попереднім місяцем та роком, середня ціна на йогурт питний, йогурт в стаканах, сир кисломолочний жирністю 9%, вершкове масло жирністю від 72,5% до 73%, сир Український жирністю 50%, сир Голландський жирністю 45%, сир Маасдам жирністю 45%, сир Гауда жирністю 45%, моцареллу жирністю 45%, найвигідніша ціна на йогурти в розрізі брендів, найдешевші та найдорожчі позиції кожного згаданого продукту.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сирів в Україні. Розглянуто наступне: вартість хороших європейських сирів, очікувана частка імпорту в структурі продажів сирів в Україні, цінова політика вітчизняних виробників сиру.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: цінові очікування на молочну продукцію до весни 2024 року, експорт свіжих молокопродуктів в цілому за 2023 рік, закупки свіжих молокопродуктів на зовнішніх ринках у 2023 році, торговельний баланс в категорії молочної продукції, очікуваний імпорт молочної продукції на перший квартал 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко екстра ґатунку в господарствах, середня закупівельна ціна молока вищого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко вищого ґатунку, середня ціна на молоко першого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, споживання молочної продукції в Україні в 2023 році, вплив цін на паливо та електроенергію на ціни на молочну продукцію, динаміка цін на молоко з січня 2023 року по січень 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: тенденції на ринку молока у 2000—2022 роках в Україні, динаміка виробництва молока за категоріями господарств за 1990-2023 рр.