В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку кондитерської галузі в Україні за 2025 рік. Розглянуто наступне: загальна динаміка виробниццтва кондитерських виробів в Україні за 2021-2025 рр., структура виробництва у розрізі основних груп товарів за 2021-2025 рр., торгівельний баланс кондитерської галузі за 2021-2025 рр., динаміка експорту та імпорту кондитерських виробів, географія експорту кондитерської галузі, основні фактори впливу на виробництво, баланс пропозиції та розподілу пшениці в Україні, виробництво цукру в Україні за 2018-2025 рр., бар'єри розвитку та можливості їх подолання.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку пасок в Україні за 2025 рік. Розглянуто наступне: загальна вартість проданих пасок за 2025 рік, які паски українці обирали найчастіше, середня ціна паски за регіонами, кількість продажів пасок в Україні за днями тижня.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколаду в Україні за 2025 рік. Розглянуто наступне: ціни на какао-боби у світі за березень 2025 року порівняно із груднем 2024 року, як українські виробники адаптуються до умов кризи, обсяг зміни вартості сировини на кондитерські вироби протягом січня-лютого 2025 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку кондитерських виробів в Україні за підсумками 2024 року. Розглянуто наступне: роль агропродовольчого експорту в зовнішній торгівлі України за 2024 рік порівняно із 2021 роком, роль України у світовому виробництві продуктів АПК, структура агроторгівлі України за товарними групами, динаміка агроторгівлі України за 2005-2024 рр., основні експортні напрямки агроекспорта України, експортні напрямки та канали реалізації АПК продукції, динаміка торгівлі кондитерськими виробами за 2021-2024 рр., зміна частки експорту кондитерських виробів за 2024 рік порівняно із 2023 роком, основні регіони-покупці української кондитерської продукції, структура торгівлі кондитерською продукцією з України, основні регіони-імпортери українських тортів, печива та шоколадних продуктів, топ-5 імпортерів українських тортів, печива та шоколадних продуктів, динаміка торгівлі України тортами, печивом та шоколадними продуктами, світова динаміка торгівлі тортами, печивом та шоколадними продуктами.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринкушоколаду в Україні за 2024 рік. Розглянуто наступне: причини рекордного здорожчання та кризи в галузі, вартість какао з постачанням у березні 2024 року, ф'ючерси на Нью-Йоркській біржі на какао-боби станом на 5 січня 2025 року, коли та наскільки здорожчає шоколад і какао в Україні, як виробники здешевлюють шоколад.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку халви в Україні за 1 квартал 2024 року. Розглянуто наступне: основні фактори впливу на ринок халви в Україні, ємність ринку халви та східних солодощів в Україні за 2021 - 1 кв. 2024 рр, основні тенденції та проблеми на ринку халви та східних солодощів, динаміка виробництва халви та східних солодощів в Україні за 2021 – 1 кв. 2024 р., географія експорту халви та східних солодощів з України станом на 1 кв. 2024 рр., споживачі та їх уподобання.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку органічного печива у світі за 2024 рік. Розглянуто наступне: розмір світового ринку органічного печива у 2019 р., найбільші ринки органічного печива, прогнозний розмір світового ринку в 2024 р., ключові споживчі тренди на ринку, цільові споживачі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколаду в Україні за перший квартал 2024 року. Розглянуто наступне: український експорт та імпорт шоколаду за перший квартал 2024 року у порівнянні з відповідним періодом 2023 року, український експорт та імпорт шоколаду за 2023 рік.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколаду в Україні та світі за 2024 рік. Розглянуто наступне: вартість шоколаду станом на березень 2024 року у порівнянні із попереднім роком, головні причини чому дорожчає шоколад, вартість ф'ючерсів на какао в перші дні квітня, як довго зберігатиметься тренд на зростання ціни, чи варто очікувати зупинку українського виробництва, як зміняться ціни на шоколад в 2024 році, психологічна межа вартості плитки шоколаду, чи відмовляться українці від шоколаду.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколаду в Україні за 2024 рік. Розглянуто наступне: очікувана вартість плитки шоколаду на літо та зиму 2024 року, причини здорожчання шоколаду, ціни на какао-боби.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку крохмалю в Україні за 2024 рік. Розглянуто наступне: внутрішнє споживання крохмалю станом на серпень 2024 року порівняно із довоєнними показниками, чому Україна імпортувала крохмаль та програвала на внутрішньому ринку, ціна на крохмаль на внутрішньому ринку за 2019 рік, обсяг експорту крохмалю з України за результатами 2023/24 МР, основні канали експорту крохмалю, вимоги до сировини.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколаду в ЄС та Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: загальний обсяг імпорту шоколаду до ЄС за 2014-2023 рр., частка України в імпорті шоколаду до ЄС.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку цукрових солодощів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяги та вартість експорту Україною цукрових солодощів за 2023 рік, динаміка експорту цукрових солодощів за 2019-2023 рр., товарна структура українського експорту цукрових солодощів за 2023 рік, основні покупці солодощів з цукру українського виробництва, продажі солодощів з цукру з України у січні-березні 2024 року відносно здійснених у перші три місяці 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколадних продуктів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: оксяг експортованих какао-продуктів та шоколадних виробів за 2023 рік порівняно із 2022 роком, експорт Україною шоколаду та какао-продуктів за 2019-2023 рр., структура експортованих товарів, географія українського експорту за 2023 рік.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку хлібобулочних кондитерських виробів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяг та вартість експорту хлібобулочних кондитерських виробів з України за 2023 рік порівняно із 2022 роком, динаміка експорту хлібобулочних кондитерських виробів за 2019-2023 рр., географія збуту хлібобулочних солодощів вітчизняного виробництва за 2023 рік, товарна структура експорту кондитерських виробів з борошна, закордонні продажі кондитерських виробів з України за січень-березень 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку шоколаду в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяг українського експорту шоколаду до ЄС за 2023 рік, загальний обсяг імпорту шоколаду до ЄС за 2023 рік у порівнянні із 2022 роком, найбільший експортер шоколаду та шоколадних батончиків до країн поза межами Євросоюзу у 2023 році, топ-5 найбільших експортних партнерів союзу за межами ЄС, топ-3 країн-імпортерів шоколаду до ЄС.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку кондитерських виробів з цукру в Україні. Розгялнуто наступне: обсяги експорту кондитерських виробів з цукру у 2022 році та першому півріччі 2023 року, головні споживачі українських солодощів з цукру, світовий експорт цукрових солодощів в 2022 році, найбільші постачальники на світовий ринок.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку кондитерських виробів в Україні. Розглянуто наступне: кількість підприємств кондитерської галузі України, що постраждали чи були закриті через повномасштабне російське вторгнення, обсяги виробленої продукції, складнощі з експортом продукції,виручка від закордонних поставок кондитерських виробів, основний спосіб завантажити робочі потужності підприємств та забезпечити рентабельність, головна проблема експортерів, внутрішній попит, імпорт сировини, динаміка виробництва шоколадної та цукристої кондитерської продукції, портрет споживача, динаміка виробництва борошняної кондитерської продукціїї, контрабанда кондитерської продукції, проблеми перевезення продукції залізницею, контейнерні перевезення кондитерської продукції.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку десертів в Україні. Розглянуто наступне: десерти, які користуються найбільшою популярністю в Україні та світі, які десерти найчастіше замовляють у одному з київських закладів,які десерти входять у новинки та сезонні пропозиції у різних кондитерських, які класичні десерти обирають українці відповідно до опитування закладів у Києві, Львові та Одесі, тенденції щодо нових смаків та поєднань спостерігають в кондитерських, як реагують відвідувачі на сезонні десерти, і чи існують попитові зміни у смаках залежно від пори року, особливості попиту на нові десерти та їхню придатність до включення в постійне меню закладів, як кондитерські пристосовують свої меню до змін сезонів та смакових попереджень відвідувачів.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку печива в Україні. Розглянуто наступне: експорт та імпорт печива; зміни в ціновій політиці; великі гравці індустрії в Україні; вплив війни на ринок; частка private label; зміни у формах продажу продукції; сезонні особливості печива; проблема обладнання та підлаштування під європейські стандарти; державні замовлення; основні проблеми галузі.