В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку муки в Казахстані за жовтень 2023 року. Розглянуто наступне: обсяг виробленої муки із зернових культур і сумішей із них тонкого помелу за січень-жовтень 2023 року у порівнянні із аналогічним періодом 2022 року, обсяг виготовлених сумішей для приготування хлібобулочних виробів, рослинного борошна дрібного і грубого помелу та борошна дрібного помелу із зернових культур, крім пшениці за січень-жовтень 2023 року у порівнянні із аналогічним періодом 2022 року, регіональний розріз виробництва муки в Казахстані, реалізація борошна на внутрішньому ринку Казахстана, імпорт та експорт муки за січень-жовтень 2023 року, розріз казахського експорту муки за країнами.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку муки в Туреччині. Розглянуто наступне: обсяг експорту борошна з Туреччини в 2023 році, очікуваний обсяг експорту борошна в 2024 році, дохід Туреччини від експорту борошна в 2023 році, обсяги виробництва пшениці у 2023 та очікуваний обсяг в 2024 роках.
У даному матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку борошна та зернових Казахстану за підсумками січня-травня 2023 року. Розглянуто: обсяги виробництва борошна із зернових та рослинних культур у РК у січні-травні 2023 року, порівняння з показником АППГ, виробництво борошна дрібного помелу із зернових культур крім пшениці, обсяги виробництва сумішей для приготування хлібобулочних виробів, обсяги випуску крупи та борошна грубого помелу гранул, інших продуктів із зернових культур, ціни на борошно за підсумками травня 2023 р., індекс споживчих цін на борошно по регіонах Казахстану, середня ціна пшеничного борошна вищого ґатунку в травні 2023 року, динаміка вартості пшеничного борошна з травня 2017 року.
У публікації представлена аналітична інформація щодо ринку рису у світі. Розглянуто таке: зростання світових цін на рис та причини, пов'язані з цим, фактори, що негативно позначаються на врожайність і які призводить до зниження виробництва, зростання попиту на рис з боку різних ринків та збільшення його споживання.
У цьому матеріалі представлена аналітична інформація щодо ринку рису Казахстану. Розглянуто: динаміка прибраної площі рису у Казахстані з 2017-12 міс. 2022 р., збір та виробництво рису, валовий випуск продукції сільського, лісового та рибного господарства, динаміка вирощування рису з 2018-12 міс. 2022 р., баланс ресурсів та використання рису, індекси цін на продовольчі товари.
В огляді представлено аналітичну інформацію щодо ринку крохмалопродукції Казахстану. Розглянуто: виробництво крохмалопаткової продукції в Казахстані за підсумками 1 кварталу 2023 року, загальні потужності напряму галузі крохмалопродуктів, коментар експерта ринку, короткі висновки.