Анализ рынка ранних овощей Украины. 2018 год

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками компании Pro-Consulting было подготовлено исследование рынка ранних овощей Украины. В обзоре представлена аналитическая информация о рынке огурцов, помидоров и других ранних культур за 2012 – 2017 год. В данной работе представлены основные показатели данного рынка в динамике за последнее 5 лет. Рассмотрено: динамику выращивания ранних овощей, структуру валового сбора и внешнюю торговлю на рынке ранних овощей в натуральном выражении.
Рынок ранних овощей включает в себя такие овощи как: помидоры, огурцы и корнишоны и другие ранние овощи: сладкий перец, укроп, петрушка, зеленый лук, выращенные в закрытом грунте. Основными производителями на рынке ранних овощей в Украине являются хозяйства населения, а в промышленных масштабах рынок практически не развит. За анализируемый период домохозяйства увеличили сбор ранних овощей в сравнении с сельскохозяйственными предприятиями, у которых в свою очередь наблюдалась негативная динамика. Причиной снижения выращивания ранних культур сельскохозяйственными предприятиями является сложность в хранении большого количества овощей.
В структуре валового сбора урожая, овощи закрытого типа занимают меньше 7%, однако в последнее время наблюдается тенденция к увеличению данного показателя. За анализируемый период помидоры и огурцы занимали примерно равную часть в структуре рынка ранних овощей – по 40-45%, еще около 7% приходилось на другие культуры.

Валовый сбор урожая овощей закрытого грунта в 2012-2016гг., в натуральном выражении, тыс. т

Источник: Государственная служба статистики Украины

Во втором разделе исследования представлена информация о внешней торговле, основных экспортерах и импортерах, и динамике поставок, рассмотрена структура импорта и экспорта в разрезе видов ранних овощей.
В рамках исследования, в разделе о потребителях на рынке ранних овощей представлена информация об опасностях, связанных с употреблением ранних овощей, с большим количеством нитратов, содержащихся в них, а также факторов, на которые обращают внимание покупатели при выборе овощей. За весь анализируемый период на внутреннем рынке ранних овощей наблюдается положительная динамика роста. В первую очередь это связанно с увеличением тепличных площадей и наличием большого количества плодородных земель.
С другой стороны, рынок подвержен колебанием цен на удобрения, которые активно используются при выращивании ранних овощей и девальвации национальной валюты, что, в свою очередь, вело к снижению покупательной способности украинцев. Особо значимым фактором на внешнем рынке была обостренная политическая ситуация между основными странами импортерами и экспортерами, главным образом Россией.

Детальное содержание:

1. Общие тенденции рынка ранних овощей в Украине.
2. Выращивание ранних овощей в Украине.
3. Внешняя торговля на рынке ранних овощей Украины.
4. Потребительские предпочтения на рынке ранних овощей.
5. Выводы и прогнозные тенденции.

Перечень графиков и диаграмм:

1. Динамика выращивания ранних овощей в закрытом грунте в Украине в разрезе сельхоз предприятий и домохозяйств в 2012-2016 гг. в натуральном выражении тыс. тонн.
2. Структура валового сбора урожая овощей открытого и закрытого грунта в 2012-2016 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
3. Валовый сбор урожая овощей закрытого грунта в 2012-2016гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
4. Географическая структура экспорта ранних овощей по странам за январь апрель в 2012 году в натуральном выражении.
5. Географическая структура экспорта ранних овощей по странам за январь – апрель в 2017 году в натуральном выражении.
6. Динамика экспорта ранних овощей из Украины в 2013-2017 гг. в натуральном выражении, в натуральном выражении, тыс. тонн
7. Географическая структура импорта ранних овощей в Украину за январь-апрель 2012 и 2017 гг. в натуральном выражении, в тыс. тонн
8. Структура импорта овощей в Украину в 2017 гг. в натуральном выражении, в тыс. тонн
9. Динамика импорта ранних овощей в Украину за январь-апрель 2012 и 2017 гг. в натуральном выражении, в тыс. тонн