Паника в продуктовых магазинах – на покупателях пытаются нажиться – комментарий Александра Соколова, генерального директора Pro-Consulting. РИА Новости Украина

Из-за неконтролируемых скачков курса гривны украинцев охватила паника, и они ринулись в продуктовые магазины, сметая с полок без разбору весь дешевый "долгоиграющий" товар, пишет Глеб Суровягин, журналист РИА Новости Украина. Из-за нездорового ажиотажа в супермаркетах Киева опустели полки бакалеи: там уже нет сахара, круп, макаронных изделий и муки, уменьшилось количество марок подсолнечного масла. В преддверии новых ценников исчезли чай и кофе. Среди средств гигиены повышенным спросом пользуются подгузники "ходовых" размеров — их тоже нет на прилавках магазинов.

Как в старые добрые 90-е

Видя неразбериху с курсом доллара, люди опасаются повышения цен на товары первой необходимости и еду. Кроме "Ашана", в Киеве продукты сгребают с полок сетевых супермаркетов. В бакалейных отделах остались только продукты из дорогих ценовых категорий — тростниковый сахар, итальянская паста, эко-крупы. Время от времени полки пополняются, и тогда можно услышать уже подзабытое с советских времен слово "выбросили".

 Аналогичная картина в магазинах по всей Украине. Социальные сети пестрят фотографиями пустых полок маркетов Харькова, Днепропетровска, Львова и Тернополя. В аптеки выстроились очереди из желающих запастись медикаментами.

Цены в магазинах растут, особенно на импортные товары. Мандарины стоят 70 грн за кило, пармезан — 687 грн/кг, а хамон 800-1200 грн/кг (в 1,5-1,8 раза). Продавцы на базарах тоже поменяли ценники. Килограмм лимонов в Киеве на Печерском рынке стоит 47 гривен за килограмм, бананы — 55 гривен, помидоры — 100 грн, болгарский перец — 95 грн.

Ажиотаж покупателей по скупке продуктов длительного срока хранения вынудил некоторые супермаркеты ввести ограничения на приобретение бакалеи. В сетевых магазинах висят объявления "Администрация магазина вводит ограничения на продажу товара", или эта информация транслируется по радио. В Киеве, в зависимости от магазина, в одни руки можно приобрести 2 бутылки подсолнечного масла, 2 пакета гречки, 3-5 килограммов муки,3-5 кг сахара. В то же время на хлеб, рис, картофель, мясные и молочные продукты ограничений нет, среди покупателей они пользуются меньшим спросом.

Генеральный директор консалтинговой компании Pro-Consulting Александр Соколов не усматривает в ограничениях сетевых магазинов злого умысла или желания нажиться на потребительской панике.

"Все зависит от поставщиков. Поставщики поставляют определенное количество товаров в сутки в сеть, и если не вводить ограничения на продажу, то товар может исчезнуть с полок очень быстро из-за определенной паники населения. Пустая полка, наоборот, может подтолкнуть остальных покупателей к тому, чтобы начать искать этот товар в других магазинах и лихорадочно его скупать. Сетевые магазины, вводя ограничения на объемы и количество продаваемых товаров, стараются удовлетворить спрос большего количества потребителей", — пояснил эксперт.

В то же время президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко считает, что сетевые магазины умышленно подогревают ажиотаж, чтобы распродать дешевые товары эконом класса. "Умеют, молодцы. Сети и раньше ограничивали продажу так называемых товаров на развес. Цена той же самой муки в упаковке и на развес — разная. И раньше тоже были ограничения, но об этом меньше говорили. А сейчас спровоцировали ажиотаж и панику, потому что им выгодно продать под шумок товар класса, мягко говоря, "эконом-минус", запасы которого очень велики. Они даже не поднимают цены, но за счет того, что они вводят ограничения, у них резко возрастают продажи дешевых товаров", — сказал Охрименко.

Главное — не паниковать

В панике сметая с полок магазинов крупы, сахар и соль, украинцы не берут в расчет, что эти продукты в ближайшей перспективе сильно не подорожают. Не исключено, что часть запасов со временем придется просто выбросить, из-за того, что в них заведутся жучки или закончится срок годности. И тогда запасливые граждане окажутся в убытке.

Среди круп исключение может составить рис. Он импортный и подорожает сильно. Можно запастись рыбными консервами: морская рыба в Украине практически вся импортная и дешеветь вряд ли будет. Подсолнечное масло востребовано в мире и поэтому цены на него диктует внешний рынок. Лекарства можно покупать впрок только с учетом срока годности, поэтому определенные виды медпрепаратов не стоит набирать много.

Александр Соколов считает, что импортные товары не исчезнут с прилавков, даже если доллар продолжит рост. "Могут подняться цены на импортные товары из-за скачков валюты, но это не означает, что их перестанут завозить. Товары, которые полностью зависят от импорта, будут, скорее всего, дорожать или дешеветь пропорционально изменению курса. А если в их себестоимости только часть импортной составляющей, то они будут меньше подвержены колебаниям курса. Например, цена на черный шоколад, в котором большая часть импортного какао, более подвержена изменениям валютного курса, чем цена на белый шоколад, в котором только какао-масло, меньше", — пояснил Соколов.

Говоря о ценах на медикаменты, эксперт отметил, что те лекарства, которые импортируются в Украину и не имеют отечественных аналогов, также будут меняться в цене пропорционально изменению курса.

Дефицит лекарств и продуктов в Украине: виноваты доллар и НБУ "Стоимость лекарств отечественного производства, если и будет колебаться, то в небольших пределах", — прогнозирует аналитик. По мнению эксперта, нет необходимости запасаться продуктами отечественного производства, поскольку цены на них практически не подвержены колебаниям курса: "Если это импортные товары, и они подлежат долгосрочному хранению, то можно запастись. Но только с целью сэкономить, если курс доллара вырастет и цены поднимутся. Такие вещи стоит покупать впрок. Это могут быть импортные лекарства, тот же импортный алкоголь, который полностью зависит от изменения курса".

Однако отметил Соколов, в общем объеме продуктов питания доля отечественных составляет порядка 89%, поэтому не стоит ожидать возврата "голодных 90-х годов" и судорожно делать запасы — голод Украине не грозит.

"Резкого роста цен на отечественные продукты не будет. Если предположить, что курс гривны будет снижаться, то подорожание на них, может случиться в пределах 10-30% максимум. Они никуда не продадут с полок магазинов. Такими продуктами запасаться бессмысленно, потому что население просто не сможет их потребить, и со временем они просто-напросто испортятся", — сказал аналитик.

По его словам, самой напряженной остается ситуация с бензином, который в Украине не производится, и именно изменение цены на топливо и энергоносители отразится на росте цены отечественных продуктов.

Падение курса, паника и перспективы на март Александр Охрименко считает, что паниковать не стоит. В Украине производится достаточно круп, сахара, мяса, масла и молока, чтобы покрыть потребительский спрос. К тому же, поскольку это отечественные продукты, цены на них взвинчивать не будут. "Народ у нас любит создавать панику даже на ровном месте. В данной же ситуации скупать украинские товары не имеет смысла — цены так быстро не растут. Продуктов в Украине достаточно, и скупать их для того, чтобы потом выбросить, не стоит.

Что касается импортных товаров, то они действительно подорожают. Вырастет в цене бензин, бытовая техника, фрукты, рыба и так далее. И если вы хотите запастись черной икрой — пожалуйста", — сказал Охрименко. Как отметил эксперт, с подорожанием доллара вырастет цена на шоколад, кофе, импортные лекарства, но закупать их нужно только в том случае, если в них есть необходимость: "Скупать с точки зрения перепродажи — бессмысленно. Но если вам нужны определенные лекарства, тогда можно ими запастись".