Анализ рынка водки Украины. 2021 год

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка водки в Украине, который включает такую продукцию как водка разных степеней качества и престижности. В ходе анализа были охарактеризованы основные тенденции развития рынка водки в Украине, проанализированы производство, внешнеэкономическая в деятельность и потребление большого количества сегментов продукции, определены основные операторы рынка, произведена оценка объема экспорта \ импорта. Также произведено анализ динамики популярности изделий исследуемого рынка. По результатам исследования были сформированы рекомендации по развитию на рынке, определены основные факторы, влияющие на рынок.
Водка - самый популярный напиток в Украине, имеющий 35-37 процентов общего потребления чистого алкоголя. Уменьшение объема потребления в основном вызвано ростом нелегального производства. Второй причиной стало уменьшение населения и популяризацию здорового образа жизни.
Другим фактором влияния является приватизация рынке этилена, начатая в 2020 году, когда часть предприятий по производству алкоголя была продана компанией " Укрспирт ", которая держит монополию на рынке.
С марта 2021 только Nemiroff начал производить собственный алкоголь, но к концу 2022 рынок будет наполнен конкурентами.
С точки зрения рынка в целом, большинство водки имеют отечественное происхождение, особенно самый распространенный сегмент низких цен. Хотя рынок премиум-класса состоит из импортной водки более чем на 2/3.
Бутылки 0,5, 0,7 и 1л являются самыми популярными на рынке как наиболее удобные для разлива. Бутылки по 0,75 используются редко. Существует 13 местных брендов, которые используют такой размер бутылки, хотя большинство из них премиум-брендами.
Водка дешевого сегмента составляет 97% рынка благодаря сильному местному рынку, а также низкому доходу и неразвитой культуре потребления водки, при которой ценится вкус, а не высокое содержание алкоголя или цена. Бренды премиум и супер премиум класса преимущественно импортируются.
Производители и поставщики крупных сетей ежегодно занимают 90% рынка как в отечественном, так и в импортном сегменте продукции. Только торговая марка Mogutni Karpaty производится частным предпринимателем.
Почти четверть водки на украинском рынке потребляется через рестораны и гостиницы. В 2020 году это число значительно уменьшилось из-за локдаун и его последствий, поскольку часть потребителей не готова ехать в места, где многолюдно.
Киев был главным направлением для продавцов водки Premium и upper Premium в Украине наряду с другими крупнейшими городами и Киевской областью.
2019 был единственным в исследуемом периоде, когда ароматизированная водка заняла более 1% в продажах в результате крупных предложений зубровки. Но в целом украинцы отдают предпочтение чистой водке.
Минимальная розничная цена устанавливается ежегодно Министерством экономического развития и не растет с конца 2018 года. Ожидается, что цены повысятся минимум на 10% в течение 2021, поскольку акцизы являются одной из важных составляющих политики местного бюджетирования и дефицита бюджета, вызванного Covid 19.

Средняя цена на 0,7 (0,75 л) бутылку водки выросла на 30-38% за последние 5 лет из-за различных факторов.
Что касается анализа тенденций Google, растет тенденция к продажам в Интернете, о чем свидетельствует рост поисков товара для покупки или получения информации. Поэтому присутствие в интернете является необходимым условием успешного продвижения бренда.

Детальное содержание:

1. Общая характеристика рынка
1.1. Общие рыночные показатели, расчет емкости рынка в 2016-2020 годах (производство + импорт - экспорт)
1.2. Сегментация и структурирование рынка - на основе базы импорта и данных производства
• По происхождению (доля отечественных и импортных)
• По размеру бутылки (1 л, 750 мл, 700 мл, 500 мл, меньше)
• По ценовым сегментам (дисконт, стандарт, внутренний и импортный премиум, импорт ультра-премиум, украинская водка ультра-премиум)
• По размеру производителей единоличное производство против большого производства
• Розничная торговля против HORECA; онлайн продажи против традиционных розничных продаж
• По вкусу (классический, фруктовый и т.д.)
2. Основные операторы рынка (производители и импортеры)
2.1. Основные операторы и их описание
2.2. Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по товарным и ценовым сегментам, группами, специальностям и регионально)
2.3. Доли основных участников рынка (по объему и стоимости - по сегментам)
2.4. Анализ степени конкуренции и рисков. Анализ доли рынка конкурентов
3. Цена и ценообразование на рынке
3.1. Динамика цен 2016-2020 гг. (Импортная и внутренняя) для основных конкурентов, ценообразование в соответствии с согласованной сегментации цен
3.2. Описание факторов влияния на формирование цены, их структура
4. Потребление продукции на рынке
4.1. Потребительские предпочтения относительно продуктов, портрет потребителя; - на основе мини-интервью с целевой аудиторией, контент-анализа обзоров в социальных сетях и профилей рецензентов, сомелье в винных магазинах
4.2. Анализ поведения потребителей в Интернете (анализ Google Analytics, данные о тенденции и прогнозы)
4.3. Сегментация и структура потребления (по месту потребления, регулярностью, каналом закупки, целью потребления по сравнению с другим алкоголем)
5. Брендинг и рекламный анализ (видео, изображения, спонсорство, факторы влияния на восприятие бренда, сильные и слабые стороны в рекламе)
6. Каналы сбыта на рынке (перечень, признаки и оценка структуры) - Интернет, FMCG, винные магазины и тому подобное.

Перечень таблиц:

1. Объем рынка водки Украины в 2016-2020 гг. в натуральном выражении, млн. Литров
2. Структура рынка водки Украины в 2016-2020 гг., по объему, % от емкости рынка
3. Структура рынка водки Украины супер-премиум-класса в 2016-2020 гг., по объемам, % от емкости рынка
4. Структура рынка водки Украины в 2016-2020 гг. по количеству бутылок, % от емкости рынка
5. Структура рынка водки Украины в 2016-2020 гг. по стоимости, % от емкости рынка
6. Структура рынка водки Украины в 2016-2020 гг., по объему, % от емкости рынка
7. ТОП водочных марок в премиум-категории в Украине в 2016-2020 гг., тыс. литров
8. ТОП водочных марок в премиум-категории в Украине в 2016-2020 гг., % от тыс. Литров
9. Описание игроков водочного рынка
10. Структурирование игроков водочного рынка
11. Оценка конкурентной среды рынка водки в Украине
12. Результаты оценки конкурентной среды рынка водки в Украине
13. Текущие цены на водку в Украине.
14. Средняя цена за 1 л водки в 2016-2020 годах
15. Средняя цена за бутылку водки 0,7 л в 2016-2020 годах
16. Описание и рекомендации по распределению водки в Украине
17. Рекомендации по рыночной стратегии в противовес основным оппонентам

Перечень графиков и диаграмм:

1. Продажи украинской водки в 2016-2020 гг. в денежном выражении, млн. долл
2. Сегментация рынка водки по происхождению, % емкости рынка в литрах
3. Структура рынка водки Украины в 2016-2020 гг. в продажах в розничной торговле и HoReCa, % от емкости рынка
4. Структура рынка водки Украины в 2016-2020 гг. в объемах продаж в Интернете и вне сети, % от емкости рынка
5. Структура украинского рынка водки в 2016-2020 гг. в Интернет-продажах по ценовым сегментам, % от продаж в Интернете в литраже
6. Продажа водки по регионам (премиум, супер-премиум и делюкс ценовые сегменты) в литраже
7. Структура украинского рынка водки в 2016-2020 гг. в Интернет-продажах по регионам, % от продаж в Интернете в литраже
8. Доля импорта ароматизированной водки
9. Доля ароматизаторов в ароматизированной водке в Украине, 2016-2020 гг.
10. Рыночные доли участников украинского рынка водки общее количество в литрах
11. Рыночные доли участников украинского рынка водки, ценовой сегмент низкий / стандарт отечественного производства в литрах
12. Рыночные доли участников украинского рынка водки, ценовой сегмент низкий / стандарт импорт в литрах
13. Рыночные доли участников украинского рынка водки, ценовой сегмент премиум / средний импорт в литрах
14. Рыночные доли участников украинского рынка водки, ценовой сегмент премиум / средний отечественного производства в литрах
15. Рыночные доли участников украинского рынка водки, ценовой сегмент СуперПремиум / высокий отечественного производства в литрах
16. Рыночные доли участников украинского рынка водки, ценовой сегмент СуперПремиум / высокий импорт в литрах
17. Рыночные доли игроков украинского рынка грелки, ценовой сегмент делюкс отечественного производства в литрах
18. Рыночные доли участников украинского рынка водки, ценовой сегмент Делюкс импорт в литрах
19. Минимальная розничная цена на водку в Украине в 2016-2020 годах
20. Курс гривна / доллар США в 2016-2020 годах
21. Цена алкоголя в Украине в 2016-2020 годах
23. Динамика поиска Google Trends в Украине за водкой в 2019-2020 годах (в среднем)
24. Динамика потребления алкоголя по месяцам в Украине в 2020-2021 гг., % Исследуемой группы
25. Структура потребления алкоголя за рабочим днем в Украине в 2020-2021 гг., % Исследуемой группы
26. Разбивка по критериям потребления водки, % исследуемой группы
27. Структура продаж водки в Украине