Анализ рынка розничной торговли продуктами питания в Украине. 2025 год

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка розничной торговли продуктами питания в Украине, результаты которого позволяют составить следующие выводы относительно его состояния и перспектив.
До 2022 года конкуренция на рынке продовольственного ритейла была основным фактором, сдерживавшим развитие бизнеса этой отрасли в Украине. В то же время российско-украинская война и ситуация безопасности являются основной сложностью для предпринимателей.
Так, согласно прогнозу Всемирного банка, рост экономики Украины снизится с 3,2% до 2% в 2025 году при условии продолжения активных боевых действий в течение года.
В частности, вследствие сложной ситуации безопасности, повреждения инфраструктуры и ограничения доступа к прифронтовым регионам возникают логистические проблемы дистрибуции продуктов. Во время воздушных тревог производители часто останавливают работу, в то время как изменение маршрутов логистики и дефицит транспортных средств затрудняют доставку продукции, что приводит к задержкам, росту затрат и ограничению доступности некоторых категорий товаров, что также влияет на цены.
Кадровый дефицит не только сохраняется, но и в определенной степени усиливается. Миграция и мобилизация населения приводят к нехватке как специализированных, так и неспециализированных кадров, особенно для должности, предполагающих физическую выносливость рабочего. При поиске специалистов фокус HR-менеджеров смещается с опыта и предыдущих должностей на существующие навыки и умения кандидатов. В то же время наличие кадров на всех ключевых должностях является главным элементом реализации стратегии торговой экспансии ритейла, поскольку каждый новый открытый магазин нуждается в новом наборе сотрудников.

По итогам 2023 года годовая инфляция в Украине замедлилась до 5,1%, что стало существенным снижением по сравнению с 26,6% в 2022 году. Это замедление было обусловлено стабилизацией валютного рынка, фиксацией тарифов на коммунальные услуги и снижением цен на энергоносители и продовольствие.
В 2024 году инфляция в Украине снова ускорилась, достигнув 12,0% в годовом измерении по состоянию на декабрь. Основными причинами роста стали рост издержек бизнеса, возобновление потребительского спроса, повышение тарифов на коммунальные услуги и уменьшение урожая.
Национальный банк Украины прогнозирует, что инфляция в 2025 году снизится до 6,6%, благодаря стабилизации энергетического сектора, улучшению урожайности и эффективной монетарной политике.

Детальное содержание:

1. Общая характеристика рынка
1.1. Описание рынка (описание границ исследования и классификаторов)
1.2. Анализ тенденций развития рынка: факторы влияния, присутствующие на всех этапах создания добавленной стоимости и проблемы развития
1.3. Общие характеристики рынка, расчет емкости рынка в 2023-2024 гг.
1.4. Риски, связанные с изменением структуры рынка: тень, импорт и т.д.
2. Изменения в государственном регулировании
3. Основные операторы рынка
3.1.Анализ основных операторов рынка и их структурирование (название управляющей компании, названия торговых сетей, месторасположение центрального офиса, количество торговых точек по состоянию на апрель 2024 и апрель 2025 года, динамика роста выручки и точек, количество открытых магазинов за 12 месяцев 2024 года, количество областей покрытия)
3.2. Доли рынка основных операторов
4. Динамика продаж
5. Цена и ценообразование на рынке
5.1. Индекс инфляции.
5.2. Анализ факторов, влияющих на инфляцию
6. Анализ потребления на рынке Изменения в структуре и предпочтениях потребителей
7. Выводы. Прогнозные показатели рынка.
7.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка
7.2. Построение гипотез развития рынка.
8. Инвестиционная привлекательность отрасли
8.1. PEST LE – анализ факторов влияния на рынок
8.2. Существующие риски и барьеры входа на рынок.

Перечень таблиц:

1. Список и характеристика основных операторов рынка розничной торговли продуктами питания в Украине
2. PEST LE – анализ факторов влияния на рынок розничной торговли продуктами питания в Украине
3. Сегментация рыночных рисков по степени влияния и вероятности
4. Карта рисков на рынке розничной торговли продуктами питания Украины

Перечень графиков и диаграмм:

1. Динамика емкости рынка розничной торговли продуктами питания в Украине в 2023-2024 годах, млрд грн выручки, оценка
2. Структура рынка продуктового ритейла Украины по его основным игрокам, % от общего количества торговых точек компаний в конце 2024 года
3. Динамика розничных продаж продуктов питания в Украине, 2023-2024 гг., млрд грн
4. Индекс инфляции в Украине, 2023-2024 гг., 3 месяца 2025 года
5. Прогнозные показатели развития рынка розничной торговли продуктами питания в 2025-2026 гг., млрд грн