Анализ развития украинского рынка полуфабрикатов. 2011 год

Обзор украинского рынка полуфабрикатов, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, включает общие тенденции и динамику развития направления за 2006–2010 гг. в натуральном и денежном выражении. На сегодня украинский рынок полуфабрикатов развивается очень интенсивно. В отрасли прослеживается ужесточение конкуренции, меняются ее направления, рынок близок к перенасыщению из-за большого количества игроков и невысоких входных барьеров. Анализ сегментации рынка показывает, что вследствие снижения платежеспособности населения потребительский спрос активизировался в традиционных сегментах полуфабрикатов, а также полуфабрикатов из мяса птицы, более доступных по цене. Проведено структурирование рынка по объемам реализации в разрезе сегментов пельменей, котлет и бифштексов, вареников, рыбных полуфабрикатов, пиццы, блинов и чебуреков, овощных и других полуфабрикатов. Осуществлен детальный анализ потребительского спроса и конкурентной ситуации на рынке. Прогнозируется развитие украинского рынка полуфабрикатов не только в объемах, но и в качественных показателях. Выделены основные факторы риска на украинском рынке полуфабрикатов: ухудшение макроэкономической обстановки в стране; повышение уровня инфляции; общее замедление темпов роста рынка полуфабрикатов в Украине.