Статья содержит информацию касательно рынка твердых сыров в Украине. Рассматривается следующее: доля сыра в структуре производства молочных продуктов, количество предприятий в Украине занимающиеся производством сыра, ёмкость внутреннего рынка сыра, ситуация и основные тенденции украинского рынка сыра, объемы экспорта сыра из Украины, объемы импорта сыра в Украину, прогнозные показатели импорта сыра в Украину в 2013 году, крупнейшие игроки украинского рынка сыра, доли операторов рынка сыра в Украине, объемы производства сыра по производителям, средние цены на твердые сыры в Украине в 2012 году, экспортная цена предложения на сыры, среднерыночная цена закупки молока в Украине, уровень потребления сыров на душу населения в Украине.