В публикации представлена аналитическая информация по остатков и отходов пищевой промышленности Украины по итогам 2022 года. Рассмотрено: доля экспорта продукции в общей структуре украинского экспорта в 2022 и 2021 гг., число экспортных рынков, поставки продукции по регионам мира, динамика торговли остатками и отходами пищевой промышленности (импорт/экспорт/баланс торговли) с 2013-2022 гг., товарная структура экспорта продукции, регионы сбыта и динамика поставок продукции по видам (другое питание, вкл. подсолнечник (исключая сою), соевая мука, отруби, остатки крахмало-сахарного производства).
В данном обзоре представлена аналитическая информация по рынку муки в Украине. Рассмотрено следующее: обзор экспорта муки Украиной за последние 5 лет (2018-2022 гг.), топ-10 стран-импортеров, импорт муки в ЕС, объем экспорта топ-5 стран, крупнейшие мировые экспортеры муки, соответствие отметок для пшеничной муки в разных странах, список супермаркетов ТОП-импортеров, работающих с private label, профильные ассоциации.
В статье представлены новости молочного рынка Украины и ЕС на 17 февраля. Рассмотрено: цены биржевых молочных товаров, производство СЗМ/масла при текущих ценах на сырье, спрос на сыры, производство сырого молока, закупочные цены на сырое молоко в феврале, новости европейского молочного рынка, влияние тенденций европейского рынка на молочный рынок Украины.
В материале содержится аналитическая информация по рынку шоколадных продуктов в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: объем экспортируемых какао-продуктов и шоколадных изделий за 2023 год по сравнению с 2022 годом, экспорт Украиной шоколада и какао-продуктов за 2019-2023 гг., структура экспортируемых товаров, география украинского экспорта за 2023 год.
В данной публикации представлена аналитическая информация по рынку ранней капусты в Украине. Рассмотрено: цены на раннюю капусту в Украине в последние несколько дней, комментарии участников рынка, предложение ранней капусты на рынке Украины, краткие выводы.
В материале содержится аналитическая информация по рынку рыболовства и аквакультуры в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: процент населения занятого в сельском хозяйстве, доля населения занятого в рыболовстве и аквакультуре, общее производство рыбы в мире и Украине за 1992-2022 гг., добыча водных биоресурсов за 2018-2023 гг, доли добытых водных животных в совокупном объеме продукции мирового промышленного рыболовства и аквакультуры, добыча водных биоресурсов по рыболовным районам промысла в 2023 году, структура производства продукции аквакультуры в 2023 году, средняя цена добытых водных биоресурсов, динамика показателей функционирования рынка.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку смородины в Украине в сезоне 2023 года. Рассмотрено: состояние и тенденции украинского рынка смородины, объемы и качество смородины, предлагаемой на рынке, динамика цен на этот продукт, перспективы для смородинового сезона и факторы, которые могут повлиять на результаты реализации смородины в Украине.
В материале содержится аналитическая информация по рынку хлебопекарной продукции в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: динамика посевных площадей зерновых культур в Украине за 2015-2024 гг., динамика численности населения Украины за 2014-2022 гг., предложение и распределение муки в Украине за 2021/22-2023/24 МГ, динамика экспорта муки из Украины за 2016-2023 гг., ТОП-стран-импортеров украинской муки за 2022-2023 гг., динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине, 2017-2023 гг, анализ динамики экономических показателей и ценообразования на хлебобулочные изделия в Украине за 2022-2023 гг., динамика стоимости цены одного батона в Украине, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине за 2017-2021 гг. основные экспортеры хлебобулочных сладостей из Украины в 2023 г., динамика экспорта хлебобулочных кондитерских изделий, 2019-2023 гг. динамика импорта замороженных хлебобулочных изделий в Украину за 2021-2023 гг.
В данном материале представлена аналитическая информация по рынку яиц в Украине по итогам января 2023 года. Рассмотрено: объем и сумма экспорта яиц из Украины по итогам января 2023 г., экспорт яиц в марте, ключевые покупатели украинских яиц в течение первого месяца 2023 года.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку овощей и фруктов и рассматривает изменения в ценах и предложении продукции в Центральной Азии, Украине и Польше. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка, динамика цен на овощи и фрукты в Центральной Азии, динамика цен на огурцы в Украине и Польше, влияние факторов, вызывающих изменения в ценах и предложении на этих рынках, данные и анализ торговых площадок и их динамики за указанную неделю, возможные причины и тенденции, влияющие на цены и предложение овощей и фруктов, обобщенный обзор ситуации и перспективы развития рынка в указанных регионах.
В обзоре представлена аналитическая информация о ценах на популярные продукты для пасхальных корзинок в супермаркетах Киева в 2023 году. Представлено: результаты анализа цен на популярные пасхальные корзиночки в киевских супермаркетах в указанном году, стоимость ингредиентов для выпечки и стоимость мелких декоративных элементов.
В данном материале представлена аналитическая информация по рынку муки в Украине. Рассмотрено: статистические данные по экспорту муки в страны Европейского Союза, объемы украинского экспорта муки за последние 5 лет, примеры продукции, продаваемой в европейских супермаркетах, факты об экспорте муки и влиянии на нее обстоятельств, таких как блокировка российских портов, сравнение объемов экспорта муки и пшеницы, украина стала одним из ТОП-3 экспортеров муки в страны ЕС в 2022 году, в частности в Польшу, Румынию, Хорватию, Венгрию, Словакию и Республику Молдова, объемы экспорта муки.
В обзоре представлена аналитическая информация по молочному рынку на 2023 года. Рассмотрено: состояние и тенденции глобального рынка молочных продуктов, фундаментальные драйверы формирования цены, долгосрочные тенденции на рынке сухого обезжиренного молока и то, как они могут повлиять на новый уровень цен в будущем.
В материале содержится аналитическая информация по рынку хлебобулочных кондитерских изделий в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: объем и стоимость экспорта хлебобулочных кондитерских изделий из Украины за 2023 год по сравнению с 2022 годом, динамика экспорта хлебобулочных кондитерских изделий за 2019-2023 гг., география сбыта хлебобулочных сладостей отечественного производства за 2023 год, товарная структура экспорта кондитерских изделий из муки, зарубежные продажи кондитерских изделий из Украины за январь-март 2024 года.
В данном материале представлена аналитическая информация по рынку репчатого лука в Украине. Рассмотрено: цена репчатого лука в Украине, динамика цены на репчатый лук в Украине за неделю, цены на лук в хозяйствах Украины, сравнение с показателями предыдущего года, краткие выводы экспертов.
В материале содержится аналитическая информация по рынку рыбы и морепродуктов в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: объемы добычи водных биоресурсов в Украине за 2013-2023 гг., объем добытых водных биоресурсов в Украине по рыболовным районам промысла за 2013-2023 гг., структура экспорта и импорта рыбы и морепродуктов в Украине за 2021-2023 гг., страны, которые имеют наибольшие доли стоимости в импорте Украиной рыбы и рыбопродуктов за 12 месяцев 2023 года, мировое потребление рыбной продукции в 2024 г.
В данном обзоре представлена аналитическая информация по рынку малины в Украине. Рассмотрено: состояние и основные тенденции рынка малины в Украине, основные изменения рынка, цены на малину в Украине, способы продажи урожая фермеров, сложности, с которыми сталкиваются производители малины, а также их реакция на текущую ситуацию.
В материале содержится аналитическая информация по потребительским трендам в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: стратегии экономии украинцев в 2023 году по сравнению с 2021 годом, лояльность украинцев к брендам, основные причины пробовать новые продукты, покупательские привычки в категории хлеба, самые распространенные причины попробовать новый продукт в категории хлеба, какой должна быть упаковка, глобальные тренды в категории хлеба.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку яиц в Украине по итогам января-марта 2023 года. Рассмотрено: объем и сумма экспорта яиц из Украины по итогам января-марта 2023 г., экспорт яиц в марте, ключевые покупатели украинских яиц в течение трех месяцев 2023 года.
Данный обзор содержит аналитическую информацию по рынку овощей и фруктов с акцентом на изменения в предложении картофеля, моркови, свеклы, лука и капусты на марта 2023 года. Рассмотрено: предложение картофеля, моркови и свеклы, предложение лука и капусты, причины изменений в предложении данных овощей, обзор торговых площадок и их динамики за неделю, факторы, влияющие на ценообразование и состояние рынка овощей и фруктов, прогноз и анализ перспектив развития данного сегмента рынка.