В материале представлен обзор рынка хлебобулочных изделий в Украине за 2016 год. Рассмотрено: динамику производства хлеба и прочих хлебобулочных изделий 2000-2016 год, основные виды продукции на украинское рынке, объём импорта и экспорта хлебав натуральном и денежном выражении, портрет потребителя хлеба, а так же тенденции и прогнозы развития данного рынка.