В обзоре представлены аналитические сведения по рынку замороженных фруктов и ягод Украины. Рассмотрено: состояние и основные тенденции рынка, комментарий эксперта по процессам (статическая) заморозки фруктов и ягод, причина низких объемов заморозки отечественных ягод в Украине, особенности технологических процессов (заморозки).
Обзор содержит сведения о состоянии цены на рынке свинины Украины на начало декабря 2017 года. В работе представлены:динамика изменения цены на свинину в Украине за январь-ноябрь 2017 года. Обоснование экспертов рынка о факторах влияния изменения цены.
В данном обзоре представлена информация о рынке горчицы Украины за январь-октябрь 2017 года. Рассмотрено следующее: объемы производства горчицы крупными и средними предприятиями масложировой отрасли за октябрь, а также за период с начала года с отображением динамики и темпов прироста. Ожидания экспертов рынка касательно итогового объема производства горчицы в Украине на 2017 год.
В данной публикации отображено состояния рынка сала Украины за январь-ноябрь 2017 года. В работе рассмотрено следующее: динамика изменения цены на сало в Украине в целом, а также в отдельных регионах, с отображением темпов прироста. Аргументация изменения цены на сало в Украине экспертами рынка. Прогнозы экспертов рынка сала Украины по изменению динамики спроса, а также цены на 2018-2019 гг.
В материале представлена статистическая информация о рынке ягод в Украине за 2015-2017 год. Рассмотрено: факторы влияния на данный рынок, объем производства замороженных ягод, основные страны экспортеры и структура экспорта.
В материале представлена аналитическая информация о экспорте украинской сливы в 2017 году. Рассмотрено: ситуацию на рынке фруктов в Украины и ЕС, основные страны экспорта тенденции данного рынка.
В данном обзоре представлены отчетные сведения по поставкам икры Украины за 10 месяцев 2017 года. Рассмотрено: объемы импорта/экспорта фасованной икры в течении января-октября, топ-3 страны-поставщика и закупщика фасованной икры, новости рынка, особенности закупок икры, объем поставок замороженной икры из США и Дании.
В материале представлена информация о рынке клубники в Украине за 2017 год. Рассмотрено: объем внутреннего производства в натуральном выражении, ситуация на рынке импорта и экспорта, средние цены.
В данной статье представлены сведения по рынку мясных консервов Украины. Рассмотрено: состояние и основные тенденции украинского рынка мясных консервов, причины падения рынка, динамика производства мясных консервов с 2015 по 1 пол. 2017 гг., структура продуктов по видам мяса, лидирующий оператор рынка.
В данном материале представлены сведения по рынку бисквитов Украины, рассмотрено: состояние и основные тенденции рынка, виды бисквитов, которые пользуются наибольшим спросом, причины популярности отечественной продукции, портрет потребителя бисквитов в Украине, структура поставок бисквитов за рубеж, структура импорта бисквитных изделий в Украину в географической разрезе.
Обзор содержит сведения по рынку молока Украины, рассмотрено: основные тенденции молочного рынка Украины, наличие КРС в Украине на начало 2017 года, включая численность коров, государственное регулирование отрасли, структура расходов для начала бизнеса по производству молочки, срок окупаемости бизнеса.
В статье представлены сведения по рынку креветок Украины, рассматривается: состояние и основные тенденции, структура водных биоресурсов Украины в 2016 году, объем вылова основных видов биоресурсов в 2015 году, прирост показателя вылова в 2017 к 2011 гг., динамика импорта ракообразных с 2011 - 10 месяцев 2017 гг., основные составляющие системы УЗВ и ее преимущества, рентабельность выращивания креветок.
В данном материале представлены сведения по рынку молока Украины по итогам октября 2017 года. Рассмотрено: ожидания экспертов по производству молока до конца 2017 года и на 2018 г., объем выпуска молока в январе-октябре, прирост по категориям хозяйств, удельный вес молока, закупленного переработчиками для дальнейшей переработки у населения и в сельхоз. предприятиях, объемы экспорта молока в отчетном периоде, основные страны-экспортеры украинской молочки.
В данном материале представлены отчетные сведения по поставкам молочной продукции Украины по итогам 10 месяцев 2017 года. Рассмотрено: объем поставок молочных продуктов с января-октябрь 2017 года, прирост показателя поставок к АППГ, структура поставок по группам молочных товаров (масло, молоко, сливки, сыворотки) в отчетной динамике, основные страны-покупатели отечественной молочки.
В материале представлена статистическая информация о объеме экспорта слив за 2016-2017 год, в натуральном и денежном выражении, а так же крупнейшие страны экспортеры и их доли.
В данном материале представлены сведения по ценам на продукты питания в Украине по состоянию на октябрь 2017 года. Рассматривается: динамика цен на основные продуктовые товары в Украине в октябре 2017 года к июню 2017 г., сравнение цен по областям с наибольшей/наименьшей ценой.
В материале представлена информация о экспорте украинских слив по итогам 2017 года. Рассмотрено: основные страны экспортеры и их доли в натуральном и денежном выражении.
В отчете представлены аналитические сведения по мировому рынку ягод. Рассмотрено: состояние и основные тренды ягодного сегмента, особенности мирового рынка ягодного производства, топ-3 стран-производителей в мире, топ-10 стран-производителей фруктов в динамике за 2007/2012/2017 гг., динамика рынка фруктов по их сегментах (спрос на свежие и замороженные, консервированные и соки) за 2007/2017 гг., потребительские предпочтения на рынке, развитие инноваций в доставке (доставка дронами), особенности развития ягодного рынка в Украине, динамика роста потребления в Западной Европе, структура потребления ягод в Китае, и другое.
В материале представлена статистическая информация о экспорте малины и ежевики по итогам 2017 года. Рассмотрено: объем экспорта в натуральном и денежном выражении, динамика по сравнению с прошлым годом, доил крупнейших экспортеров, объем импорта малины и ежевики.
В статье представлена информация по особенностям и основным тенденциям производства черной икры в Украине. Рассмотрено: история появления одной из акваферм в Украине, особенности производства рыб и икры, технология производства черной икры, расходы на производственные мощности, краткие выводы по особенностям ведения рыбного бизнеса в Украине.