В рапсовой лихорадке, охватившей Европу, Украина пока играет роль сырьевого придатка. Однако шансы стать полноценными игроками европейского рынка рапса у украинских переработчиков есть.
Компании, владеющие крупными заводами по переработке масличных в Украине, констатируют, что прошедший сезон 2004/05 они отработали практически "в ноль".
Сливочное масло отечественной марки "Яготинское" имеет наибольшее количество почитателей
Основными шротами, которые потребляются в Украине, являются подсолнечный и соевый шроты. Рапсовый шрот, который производится в Украине в небольших объемах, в основном не пользуется активным спросом и в большинстве своем вывозится в соседние страны.
Под урожай 2005 года, аграрии увеличили посевные площади под масличные культуры, по сравнению с посевными площадями в 2004 году (3 963 тыс. га), на 15,7%, или на 621 тыс. га, до 4 584 тыс. га...
Прогноз развития масличного рынка,растительного масла и шрота масличных
Представители крупнейших предприятий по переработке масличных встретились на Третьей международной конференции "Масложировая промышленность; состояние, перспективы,технологии". Глаза делегатов излучали тревогу. Ситуация на рынке подсолнечника ухудшается. Борьба переработчиков за сырье ужесточается, рентабельность падает. У некоторых заводов начались проблемы со сбытом. Предприятия, уверявшие , что не намерены переходить на альтернативные масличные культуры, не пропускали доклады о рапсе, сое и горчице. Вероятно,"слабые" предприятия все-таки с рынка уйдут.
Элеваторы затоварены дорогим подсолнечником. Для трейдеров, которые рассчитывали заработать, "играя" на дефиците семян, текущий маркетинговый год станет провальным
В двадцатке крупнейших украинских переработчиков подсолнечника в той или иной степени связаны с российскими компаниями четыре. ОАО "Винницкий МЖК" и ОАО "Черновицкий МЖК" входят в состав промышленной группы КМТ, в которую в свое время был интегрирован как украинский, так и российский капитал.
В течение нескольких последних лет отечественная масложировая отрасль переживает настоящий бум. О желании освоить, а то и перекроить этот рынок заявили не только сверхмощные международные корпорации, но и ряд отечественных игроков. Понять их напористость несложно. Украина входит в тройку крупнейших производителей подсолнечника в мире. Соответственно, переработка семян дает возможность контролировать до 40% мирового рынка подсолнечного масла
После того как урожай подсолнечника наконец-то собрали, стало понятно, что культура попала в разряд дефицитных. При урожае в 3,2 млн т дефицит сырья для загрузки мощностей маслоперерабатывающих предприятий составляет от 1 млн т до 1,5 млн т на текущий сезон. Вместе с тем большинство владельцев МЭЗов не унывает, сосредоточившись на закупках семечки, в том числе и за границей. Параллельно идет процесс модернизации, покупки заводов и укрупнения бизнеса. Единственный момент, вызывающий беспокойство, - реакция аграриев на высокие цены на масличные культуры.
На рынке семян подсолнечника зафиксирован самый стремительный рост цен за последние несколько лет. Для нормализации ситуации операторы рынка настаивают на отмене ввозной пошлины на подсолнечник. Со своей стороны аграрии заявляют, что установившийся на рынке уровень цен идет на пользу производителю, а собранный урожай полностью покрывает внутреннюю потребность
Украине, которая входит в тройку крупнейших мировых производителей подсолнечника, следует снизить ввозную пошлину, чтобы предоставить возможность завезти семена. Такое сенсационное заявление сделала недавно Людмила Зинченко, генеральный директор ассоциации "Укролияпром", объединяющей маслоэкстракционные заводы.
Не нужно никого убеждать в том, что практически любой производитель продуктов питания при выходе в новый регион сначала осваивает крупные города, где проживает самое платежеспособное и информированное население, а потом «спускается» в сельские районы. И приходит в село тем быстрее, чем полнее удовлетворяется спрос в городе. Этим путем пошли многие компании. Некоторые вступили на него раньше и уже накопили определенный успешный опыт по работе с сельской розницей. Одна из таких компаний — «Бунге Украина», производитель рафинированного подсолнечного масла под ТМ «Олеина».
Представители крупнейших предприятий по переработке масличных встретились на Третьей международной конференции "Масложировая промышленность: состояние, перспективы, технологии". Глаза делегатов излучали тревогу. Ситуация на рынке подсолнечника ухудшается. Борьба переработчиков за сырье ужесточается, рентабельность падает. У некоторых заводов начались проблемы со сбытом.
Доля отечественной продукции масло-жировой промышленности составляет 11% мирового производства. Обеспечивая от 7 до 12% мирового производства подсолнечника, Украина стала крупным производителем масличных культур и масла, уверенно заняв третье место в мировом рейтинге после Аргентины и России
Масложировая промышленность - один из наиболее развитых сегментов пищевого сектора украинской экономики. Продукция "масложировиков" уже давно активно реализуется на мировом рынке и занимает на нем более 11%.
Тропические масла - пальмовое, пальмоядровое и кокосовое - в нашей стране уже стали неотъемлемым ингредиентом в производстве маргариновой продукции и кондитерских жиров, при изготовлении майонезов, сливочного масла и многих молочных продуктов, например, сгущенного молока, мороженого и пр.
Отношение к сое и интерес к ее производству в Украине не отличается стабильностью. Если в тридцатых годах прошлого столетия под посевами сои в Украине было занято более 190 тыс. гектаров, то со временем украинское сельское хозяйство было переориентировано на кукурузу, зерно и прочие культуры, а выращиванию сои уже не уделялось должного внимания.
Соя является второй масличной культурой в Украине, после подсолнечника. При этом производство сои особо динамично развивается в последние годы. За этот период посевные площади под этой культурой выросли в 2,5-3 раза, а достаточно благоприятные погодные условия способствовали получению относительно высоких показателей урожайности.