Объем продаж алкогольных напитков и пива торговыми организациями Беларуси в январе-августе 2009 года составил 6,117 млн дал (в пересчете на абсолютный алкоголь), что на 1,3% меньше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщили в Национальном статистическом комитете. Всего торговые организации Беларуси за январь-август реализовали на потребительском рынке алкогольных напитков и пива на Br3,184 трлн, или 12% в их розничном товарообороте.
Объем производства этилового спирта-сырца из пищевого сырья в Беларуси в январе-августе 2009 года составил 4,996 млн дал и сократился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 6,3%. Предприятия концерна "Белгоспищепром" за восемь месяцев выпустили 3,916 млн дал спирта-сырца из пищевого сырья, что на 3,1% меньше уровня января-августа 2008 года, подчиненные облисполкомам предприятия – 809 тыс. дал (на 14,7% меньше), организации концерна "Белбиофарм" – 271 тыс. дал (на 21,2% меньше).
Мировым коньячным брендам приходится менять тактику своих продаж в странах Центральной и Восточной Европы. Сегодня наблюдается увеличение роли розницы в позиционировании бренда и уровне продаж и концентрация рынков. Все это приводит к тому, что производители и дистрибуторы коньячной продукции вынуждены в своих дистрибуторских стратегиях больше полагаться на милость «всесильной» розницы, вооруженной всевозможными платами за «вход, полку» и т.д., чем на другие способы продвижения товара. Рынки розничной торговли стран Центральной и Восточной Европы все больше и больше приобретают черты западноевропейских, но в то же время частично сохраняют свою национальную специфику.
Франция, бывшая всегда лидером мирового рынка вина, по итогам прошлого года стала лишь третьей страной в мире по объемам экспорта вина. Сам по себе этот факт не удивляет, поскольку всем известна непредсказуемость рынка и потребительских предпочтений. Но французы мириться с таким положением дел, похоже, не намерены. Министерство сельского хозяйства и рыболовства Франции, сообща с производителями вина и сыра потратят 2,1 миллиона долларов на проведение дегустации французских продуктов питания в 19 странах. Правительство покроет 60% затрат, остальное оплатят фирмы-производители. Большинство будущих промо-акций планируется провести в торговых-центрах крупных городов, хотя американцы уже успели отличиться – первые дегустации в США были проведены в частных домах. Сказывается общеамериканский бум «экономии на всем» и даже на дегустации французских аперитивов.
Российским компаниям, посягнувшим на производство вина дороже 150 рублей за бутылку в рознице, в большинстве своем придется опираться на оба сегмента рынка российского сразу (на дешевый массовый сегмент с ценой до 110- 130 рублей с целью заработать деньги, и более дорогой – свыше 140- 150 рублей). Российским винодельческим компаниям, заботящимся о престиже российского виноделия и вина, сегодня элементарно не хватает денег. Они в кредитных долгах. Поэтому объявление «Мысхако» месячной давности о желании перейти на производство только дорогих вин навело на мысль, что компания нашла «дешевые» деньги.
Начав бизнес с продажи калифорнийских вин, со временем компания стала делать основной упор на производство и продвижение вин всего Нового Света: в последнее время они серьезно теснят вина из Старого Света, в том числе и в самой Европе. Сегодня Constellation Brands является лидером в производстве и продажах вина и занимает 5% на винном рынке.
Самым восточным регионом Северной Италии - Фриули-Венецией-Джулией - можно любоваться до бесконечности. С севера этот апеллясьон окружен молчаливыми Альпами, а на юге согрет теплым дыханием Адриатики. Горные цепи с довольно высокими пиками и море формируют уникальный микроклимат, а ветра с гор разгоняют влажный воздух. Ландшафт здесь изменчив, как погода: возвышенности постепенно переходят в равнины, расчерченные, словно по линейке, на квадратики полей. Фриули может похвастаться редкой особенностью - доминированием автохтонных почв (тех, которые присутствовали здесь изначально, а не тех, что появились в результате разлива рек или прохода ледников). С одной стороны венецианская раскованность, с другой – город-порт Триест, служивший когда-то морскими воротами Австро-Венгрии.
С недавних пор молдавские нормативные документы запрещают использование свекловичного сахара в производстве натуральных виноградных вин. Теперь виноделы изготавливают сладимые вина с добавлением вакуум-сусла. Поскольку в новом сезоне часть винограда технических сортов остается невостребованной, стоит рассмотреть такой вариант, как выработку из него концентрированного сусла.
Приобретение бельгийско-бразильской компанией InBev крупнейшей пивоваренной компании США Anheuser-Busch Cos. за $52 млрд. стало самой дорогостоящей сделкой 2008 г. в мире. Совет директоров Anheuser-Busch одобрил продажу компании по цене $70 за акцию, что на 27% больше, чем исторический рекорд стоимости ценных бумаг Anheuser-Busch на фондовых рынках, зафиксированный в октябре 2002 г. Новая компания, которая будет называться Anheuser-Busch InBev, обойдя нынешнего лидера SABMiller, станет крупнейшей пивоваренной компанией мира и войдет в пятерку крупнейших в мире производителей продуктов питания.
Основной объем производства был обеспечен предприятиями концерна "Белгоспищепром". Они изготовили за 5 месяцев 4,992 млн дал этой продукции (на 9,6% больше уровня января-мая 2007 года). Предприятия концерна "Белбиофарм" за январь-май по сравнению с тем же периодом прошлого года увеличили выпуск водки и ликероводочных изделий на 19,7% до 170 тыс. дал, организации, подчиненные облисполкомам - на 68,6% до 118 тыс. дал, юридические лица без ведомственной подчиненности - на 60,4% до 247 тыс. дал. Предприятия Белорусской железной дороги произвели 25 тыс. дал такой продукции (на 47,1% больше уровня января-мая 2007 года).
Крупнейший мировой производитель пива — бельгийская компания InBev — сделала предложение о поглощении своего американского конкурента Anheuser-Busch за $46,4 млрд. В результате этой сделки образуется корпорация, которая охватит четверть глобального рынка, будет производить 46 млрд. л пива в год, генерировать $36,4 млрд. дохода от продаж и $10,7 млрд. Бельгийцы предложили $65 за каждую акцию Anheuser-Busch, что на 35% выше среднерыночного курса. В мае на волне слухов о готовящемся слиянии акции американской компании на Нью-йоркской фондовой бирже подорожали на $10 — до $58/шт., а вчера после сообщения об официальном «сватании» InBev бумаги Anheuser-Busch подскочили в цене еще на 7% — до $62/шт.
Пиво — старейший напиток, вкус которого распробовали ещё в Древнем Египте, Вавилоне и Китае времён Шанской династии (II тыс. до н.э.) Уже тогда пенное пользовалось огромной популярностью. В Вавилоне, например, были известны 19 сортов пива, и деятельность пивоваров регулировалась строгими законами. Любые серьёзные нарушения вроде завышенной стоимости янтарного напитка карались немедленной смертью (по-своему глубоко мудрый способ борьбы со спекуляцией). Сегодня пиво является, по сути, монополистом среди слабоалкогольных напитков. Отдых с пивом — это уже особый ритуал, даже в своём роде целая религия. Пенный напиток ассоциируется с футболом, с вечером рабочей пятницы, с выходными на природе. И, естественно, гиперспрос на пиво рождает гиперпредложение со стороны пивоваренных предприятий.
Потребление виски в России остается довольно скромным, в особенности в сравнении с потреблением водки, основного крепкого напитка страны. По оценкам компании Euromonitor, в 2006 году суммарные продажи виски в России составили 450 млн. долларов, в том числе продажи шотландского виски – 60 млн. долларов. По оценкам Шотландской ассоциации виски, Россия сегодня является 23-м крупнейшим рынком для шотландского виски. Спрос на шотландский виски за пределами Великобритании привел к возрождению отрасли. Компании-производители наращивают мощности и увеличивают производство дорогих марок виски.
Тем не менее, экспорт шампанского за первое полугодие вырос на 13,1% до 904 млн. евро. Экспорт крепких спиртных напитков вырос на 9,1% во многом благодаря увеличению экспорта коньяка на 23%. Экспорт "спокойного вина" вырос на 4,1% до 1,94 млрд. евро при довольно смешанных результатах по различным регионам. Бургундские вина продавались в другие страны на 20,9% лучше, а вина из Бордо на 2,4% хуже. Франция увеличила в I полугодии экспорт шампанского на 13,1%, коньяка - на 23%. Поставки в Китай взлетели на 251%, в Россию - на 62%, в Сингапур - на 27%. Французские виноделы и производители коньяка возвращают себе потерянные позиции на мировом рынке, увеличивая объемы экспорта.
Молдова в январе-июле 2007 года отправила за рубеж винодельческой продукции на 61,67 миллиона долларов. В частности, за этот период экспорт бутилированных вин сократился в 2,7 раза - с 74,6 до 27,9 миллиона долларов, игристых (шампанских) вин на 0,7% - с 1,198 до 1,190 миллиона долларов, виноматериалов на 21% - с 27,9 до 22,1 миллиона долларов, коньяка в 2,1 раза с 13,3 до 6,1 миллиона долларов. Объем поставок за рубеж бренди, водки и других крепких напитков уменьшился на 17% - с 1,3 до 1,08 миллиона долларов.
Молдавские производители вин и крепких спиртных напитков продолжают расширять свое присутствие на некоторых новых рынках, где отечественные алкогольщики пока представлены слабо. Об этом свидетельствуют данные Национального бюро статистики РМ. Так, за первый квартал 2007 года поставки алкогольных напитков из Молдовы в Киргизию выросли в пять раз (до 400 тыс. долларов), в Великобританию - в два раза (420 тыс. долларов), в Польшу - на 50% (более 1 млн. долларов). Существенно увеличился и объем экспортных поставок в Латвию - на 48% (до 400 тыс. долларов), сообщает Basa-press.
Коньячная отрасль благодаря своему длительному технологическому циклу более устойчива к рыночным потрясениям. Однако потеря стратегического рынка не могла не отразиться на результатах ее работы. Например, в прошлом году было разлито в потребительскую тару 569 тыс. декалитров дивинов, или 65% по отношению к уровню предыдущего года. А до этого предприятия едва справлялись с выполнением заказов. Молодые спирты, как только выдерживались положенный срок, сразу же шли в работу. Теперь у производителей есть время, чтобы подумать о будущем.
Согласно прогнозам Министерств сельского хозяйства в течение 2007-2011 годов в Азербайджане прогнозируется рост производства таких алкогольных напитков как водка, коньяк, пиво, шаманское. В частности, до 2011-го года производство водки возрастет на 26% и составив 580 тыс. дал, пива - на 20% (до 3 млн. декалитров), коньяка - на 23% (до 80 тыс. декалитров). В течение ближайших 4 лет в Азербайджане ожидается значительный рост производства алкогольных напитков.
Не так давно шумная и яркая Бразилия открыла европейцам еще одну грань своего колорита: кроме самбы, карнавала, кофе и футбола, тут, оказывается, есть еще одна национальная гордость - кашаса (португ. cachaca). Этот 40-градусный напиток из сахарного тростника, полученный путем дистилляции, употребляет практически все 180-миллионное население страны. Ежегодно 40 тысяч бразильских компаний производят до 1,5 млрд. литров кашасы ($500 млн.), из которых лишь 2% идет на экспорт в 60 стран мира. Но в том, что в скором времени экспортная часть существенно увеличится, не сомневаются ни в Бразилии, ни за ее пределами. Уже сегодня кашаса, согласно данным журнала Drink International, занесена в пятерку самых популярных дистиллированных напитков на планете (наравне с водкой, корейской соджу, виски и ромом).
Ежегодно в мире потребляется 2 млрд. дал крепкого алкоголя - примерно на $270 млрд. Земляне предпочитают водку, выпивая около 400 млн. дал в год. Виски на втором месте по популярности - 200 млн. дал (коньяк и бренди - чуть более 100 млн. дал). Но если на водку за год в мировом масштабе тратится $45 млрд., то на виски - $60-65 млрд. (в розничных ценах). Причем виски - самый перспективный алкогольный напиток с точки зрения доходности бизнеса. В первую очередь из-за постоянно растущего спроса на дорогие сорта в развивающихся странах и странах третьего мира.