Рост промпроизводства в Украине за 6 мес. составил 7,5% по сравнению с аналогичным периодом 2007 г., по данным Госкомстата. В частности, производство химической промышленности в Украине за 6 мес. возросло на 2,4% в сравнительных ценах по сравнению с аналогичным периодом 2007 г. При этом производство пластмассовых изделий увеличилось на 5,2% - до 260 тыс. т., резиновых изделий на 1,1% - до 3,658 млн шт. Кроме того, производство минеральных удобрений увеличилось на 3,3% - до 1,474 млн т., серной кислоты на 7% - до 830 тыс. т., соды на 11,2% - до 79,3 тыс. т., а производство аммиака уменьшилось на 0,1% - до 2,668 млн т., химволокна на 2,7% - до 20,2 тыс. т.
Причины, по которым современные бизнесмены предпочитают деловые завтраки бизнес-ланчам, называются самые разнообразные. Одни считают, что утром люди более организованны и предсказуемы (конечно, за исключением сов). Для других более важными оказываются организационные моменты — к середине дня обычно накапливается масса непредвиденных обстоятельств, да и просто вырваться из офиса в разгар рабочего дня бывает проблематично. В такой ситуации даже состоявшийся совместный обед отнюдь не всегда приносит желаемый результат из-за повышенной нервозности переговорщиков.
ГМО-продукты, пестициды, стабилизаторы, консерванты, гормоны для птицы и агрохимикаты для почвы… Сегодня в связи с развитием науки и технологий, в том числе в сферах производства продовольственного сырья и переработки пищевой продукции, еда зачастую может оказаться не просто "неполезной", но даже опасной. Неудивительно, что потребители постоянно повышают свои требования к продуктам питания: здоровье дороже пары сэкономленных на рынке гривен. В европейских странах этот вопрос уже "взяли на карандаш" и наряду с системой управления качеством (ISO 9001:2001) ввели систему управления безопасностью пищевых продуктов (ISO 22000:2007). Украина тоже решила не "пасти задних": систему пищевой безопасности начали внедрять и у нас. Правда, пока только по инициативе самих предприятий, заинтересованных в производстве качественной и здоровой пищи.
Холодильное оборудование у ретейлеров пользуется постоянным спросом: одни меняют уже устаревшие или вышедшие из строя холодильники, другие - оснащают новые объекты торговли. Соответственно, исходя из собственных потребностей, каждый заказчик выдвигает на первый план те либо другие требования к технике. Однако специалисты данной отрасли уверяют, что есть основные параметры, на которые ретейлерам нельзя не обращать внимание, когда они подбирают холодильное оборудование. В частности, Михаил Штанько, руководитель отдела комплексного оснащения компании "ЕТО".
Промышленное производство в июне по сравнению с предыдущим месяцем впервые начало сокращаться, снизившись на 2,5%. В то же время в сравнении с прошлым июнем промышленность сохраняет рост — на 5,2%, что, впрочем, ниже майских темпов на 3,1%. В январе-июне производство в целом увеличилось по сравнению с аналогичным периодом 2007 г. на 7,5%, тогда как по итогам пяти месяцев этот показатель составлял 8%. Самые быстрые темпы прироста зафиксированы в машиностроении (21,3% — в июне, 29,3% — за полугодие), деревообработке (14,8% и 20% соответственно) и производстве стройматериалов (12,4% и 16,4%) на фоне общего замедления роста в металлургии (до 4,3% и 3,3%). Именно в июне ряд секторов впервые за много месяцев начал отображать спад.
Если говорить об ассортименте мясопродуктов, который реализуется через ТС, тут также прослеживается некая обособленность в том плане, что на витринах представлены мясопродукты в основном местного производства. Например, в ТС "Таврия-В" (в ТЦ "Афина", г. Одесса) можно увидеть продукцию региональных производителей ("Одесский МК (ТМ "Еремеевские колбасы"), "Векка", "Гар-маш" и многих-многих других региональных производителей, которые делают высококачественную мясоколбасную продукцию, и поэтому местным региональным сетям не приходится искать альтернативу на стороне.
В 2007-м, как и в предыдущие 3 года, лидирующие позиции рейтинга занимают Индия и Россия. Китай в этом году опередил Вьетнам и Украину, переместившись с пятого на третье место, в значительной степени благодаря постоянному росту потребительских расходов. В прошлом году рост объемов розничной торговли составил около 30% в Индии и 13% - в Китае и России. Если сравнивать GRDI 2006 и 2007 годов, то первые 7 стран первой десятки GRDI 2006 в таком же составе (с небольшими внутренними ротациями) заняли первые 7 мест GRDI 2007 - это Индия, Россия, Китай, Вьетнам, Украина, Чили и Латвия. Три страны - Словения, Хорватия и Турция, - занимавшие в прошлогоднем рейтинге 8, 9 и 10 места, в 2007 перешли во вторую десятку - на 17, 19 и 13 места соответственно. В GRDI 2007 их позиции заняли Малайзия, Мексика и Саудовская Аравия, поднявшиеся за 3 года в первую десятку с 19 (Малайзия), 26 (Мексика), 21 (Саудовская Аравия) местов. Необходимо отметить, что в 2007 году рейтинг покинула Словакия, прежде находившаяся на 18-м месте.
Большинство ритейлеров, начинавших бизнес на периферии, обижаются, когда их называют региональными. Практически все участники большой десятки претендуют на статус национальных. Хотя по количеству областей, в которых присутствует сеть, на звание национального из всех регионалов может претендовать разве что днепропетровский АТБ-Маркет. Его магазины расположены в 13 областях, в основном на востоке, в центре и на юге Украины. Причем по количеству торговых точек (201) АТБ является бесспорным лидером среди продуктовых сетей Украины. Впрочем, практически все магазины днепропетровцев работают в формате диска-унтера - со средним чеком примерно $4. В супер- и тем более гипермаркетах покупатели оставляют намного больше: средний чек в магазинах этих форматов - $10 и $20 соответственно.
Ритейлоры активизировали освоение городов столичного региона. Ряд продуктовых сетей Украины принялись активно осваивать Киевскую область. Пойти на такой шаг их заставляют жесткая конкуренция, дефицит помещений, высокие арендные ставки в столице, которая до последнего времени оставалась лакомым куском для ритейлоров, и желание получить доступ к кошелькам жителей наиболее платежеспособного региона страны. Cейчас ТМ "Еко-маркет" занятa строительством ТЦ площадью 7,8 тыс. кв. м в Борисполе, в котором 1,8 тыс. кв. м будут отведены под магазин. Открыть его планируется в феврале 2008 г. Киевская область является очень интересной, и сейчас мы занимаемся поиском участков для возведения там новых объектов. Помимо относительно крупных городов некоторые столичные ритейлоры начали заходить и в небольшие населенные пункты, в которых проживают 5-7 тыс. человек.
Плодоовощные отделы супермаркетов Киева вызывают легкое недоумение у посетителей из развитых стран. И даже у обычных украинских потребителей они нередко вызывают откровенное раздражение. Ассортимент продукции, как правило, не очень широкий, свежесть и качество, мягко говоря, хромают, внешний вид (а иногда и запах) не настраивает на покупку, выкладка примитивная, площадь минимальная. Поэтому раздраженному посетителю киевского супермаркета после посещения такого плодоовощного отдела хочется поскорее пробежать магазин и идти на ближайший рынок, чтобы купить нормального качества зелень, ягоды, овощи и фрукты. Неужели ничего нельзя сделать, чтобы потребители могли купить все это в магазине? Есть ли в Украине сети, которые решили эту проблему?
Главной трудностью в работе небольших торговых точек можно назвать ценовое давление со стороны сетей, поскольку большинство потребителей предпочитают посещать супермаркеты, где больше выбор и ниже цены. Даже если человек совершает покупку в маленьком магазине, он все равно чего-то не докупит и пойдет в супермаркет. Кроме того, ввиду небольших объемов закупок, небольшие торговые предприятия испытывают трудности с приобретением товара, у них ограничены возможности рекламы реализуемых позиций и самих магазинов. Также сложно сделать запас продукции ("склады или очень маленькие, или вовсе отсутствуют"), иногда не хватает полок в магазине и трудно найти место не только для небрендированного товара, но даже для того, чтобы "развести" разные товарные категории.
Тот факт, что спрос должен быть удовлетворен не вызывает сомнения. В удовлетворении спроса покупателя состоит смысл любого бизнеса. Обеспечение высокого уровня доходов при этом является следствием правильных управленческих действий. Соответственно, основной задачей становится наиболее полное удовлетворение спроса. Очевидное решение - увеличить товарный запас до уровня максимального спроса, ввести страховые запасы, для торговых сетей - перенести запасы из распределительных центров в магазины, усовершенствовать работу с поставщиками. Все эти решения вполне оправданны, но не стоит забывать, что, с одной стороны, увеличение товарного запаса обеспечит удовлетворение спроса, с другой - заморозит оборотные средства, усложнит инвентаризацию, перегрузит складские и торговые площади, повысит риски по срокам годности, усложнит всю схему управления запасами.
Через супермаркеты было реализовано товаров на $7 млрд. Не менее впечатляющими темпами развивались гипермаркеты и дискаунтеры: их количество увеличилось на 27%. При этом гипермаркеты были более успешными, увеличив свои объемы продаж более чем в три раза. В тоже время все исследователи сходятся во мнении, что у дискаунтеров большое будущее - как у формата, предлагающего товары населению с невысоким уровнем доходов. Таким же успешным можно считать развитие "магазинов у дома", количество которых достигло 2441 торговой точки. Количество людей, задействованных в продаже продуктов питания, напитков и табака, согласно данным Euromonitor International, было весьма значительным, а объем продаж этих товаров в 2006 г. достиг $ 640 млн. (третий результат по продажам в группе продовольственных товаров).
Значительный объем инвестиций в отрасль соответствует постоянному росту потребления, темпы которого пока не снижаются. В целом отрасль весьма диверсифицирована по рынкам сбыта и товарной структуре, поэтому риски в ней низкие. Главный риск связан с высокой конкуренцией. Однако и она с лихвой компенсируется высокой (30-50%) рентабельностью и быстрыми (2,5-4 года) сроками окупаемости (правда, сегодня часто повышаемыми до пяти лет). Наращивание объемов продаж не затруднено практически ничем. Единственной преградой является дефицит торговых площадей, особенно в крупных городах. До 15% затрат отрасли приходятся на транспорт, услуги которого однозначно будут дорожать, что скажется на затратах торговли и в итоге - росте цен. Значительны затраты отрасли и на финансовое посредничество.
Сегодня супер- и гипермаркеты стали неотъемлемой частью городского пейзажа, а воскресный поход в не просто торговый, а торгово-развлекательный центр превратился в часть семейного досуга. Побродив между бесконечных полок с ярким ассортиментом и заполнив тележку разнокалиберным товаром, мы уже не обращаем внимания на такие мелочи, как неуловимость консультантов по группам товаров или то, что половина кассовых терминалов в торговом зале обязательно не работает. Но пока что вкусить благ цивилизации могут только жители мегаполисов, причем даже здесь обитатели спальных районов далеко не всегда совершают покупки в необъятных дворцах торговли. И что тогда говорить о населенных пунктах, чье население в 30-50 тыс. жителей может составлять половину посетителей иного гипермаркета за день? Вот тут и приходит на помощь "магазин у дома".
Auchan зарабатывает на больших оборотах, а не на высокой марже, поэтому в сети цены на некоторые товары на 10-20% ниже, чем у конкурентов. "Своей ценовой политикой Auchan рассчитывает привлечь и потребителей со стихийных рынков, - считает начальник аналитического отдела компании PRO-Consulting Александр Соколов. - Однако даже такое сильное конкурентное преимущество пока не приведет к жесткой борьбе за арендаторов и потребителей". Сектор продуктовой розницы, в которой в основном и собирается работать Auchan, далек от насыщения. Если в Киеве продуктовый ритейл в общем розничном товарообороте занимает чуть больше 50%, то в некоторых крупных городах этот рынок только начинает формироваться.
За последние три года отечественный рынок покинуло около 5 торговых сетей. Дело в том, что поглощение зачастую является единственной возможностью развития ритейла в Украине. В регионах столичным игрокам проще купить работающую сеть, нежели создавать новую, а расширению бизнеса в Киеве препятствует дефицит подходящих земельных участков и торговых помещений. С другой стороны, продажа мелкой неразвивающейся или убыточной сети рассматривается управляющей компанией как способ оптимизации своих активов. Ко всему прочему, мелкие торговые сети не могут получить от поставщиков дисконты, а посему становятся неконкурентоспособными, и им ничего не остается, как продаваться.
В следующем году в Украине может появиться сразу несколько продуктовых сетей премиум-класса. Как стало известно, один из крупнейших импортеров элитного алкоголя в Украину "Марком" планирует открыть в апреле первые супермаркеты под названием Delight. А до конца следующего года на рынок намерены выйти российская сеть "Азбука вкуса" и германские Sky и Kaizer. Маржинальность в этом сегменте достигает 60-80% против 20% в традиционной продуктовой рознице, отмечают эксперты. Совместное украинско-германское предприятие "Марком" основано в 1992 году. Компания импортирует в Украину элитный алкоголь известных брэндов: Hennessy, Moet & Chandon, Dom Perignon, Kauffman, Macallan, Cutty Sark, Famous Grouse, Concha y Toro, Antinori, Peter Lehmann.
B новом году ожидается повышения требовательности покупателей. Пользователи стали более грамотными, требовательными к функционалу телефонов и могут платить большие деньги, если устройство соответ-свует их запросам относительно дизайна, бренда, безопасности. Покупатели готовы также платить за новые услуги и сервисы, которые могут обеспечить функциональные телефоны - потоковое видео, услуги мобильного Интернет, музыкальный видеоконтент, 3G и т. д. К тому же, сложилась определенная категория покупателей, желающих платить за имиджевые телефоны. Главным критерием выбора для них является имидж телефона, качество исполнения, ценность бренда, его способность подчеркнуть статус владельца.