В обзоре представлена аналитическая информация по рынку ритейла Украины на конец 2022 года. Рассмотрено: формирование новых потребительских паттернов среди украинцев, ключевые факторы при выборе товаров, заранее планирование покупок украинцев.
В материале представлена аналитическая информация по ресторанному рынку в Украине. Рассмотрено: комментарий эксперта рынка об особенностях открытия ресторана в Украине, выбор концепции кофейни, сравнение кофейни to go или с посадкой, преимущества и недостатки открытия кофейного бизнеса, регистрация бизнеса, составление бизнес-плана, аренда кофейни, зарплатный фонд, административные расходы, операционные расходы кофейни, выбор помещения для кафе, расходы на открытие кофейни, выбор оборудования и инвентаря для кафе, выбор поставщика кофе, составление меню кофейни, подбор персонала, изменения и зарплата, автоматизация кофейни, маркетинг и реклама кофейни.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку ритейла в Украине во время войны. Рассмотрено: результаты исследования основных трендов ритейла 2022 года, выявлены ключевые изменения в том, что и как покупают украинцы, и на что нужно делать акцент ритейлерам в своей работе.
В статье представлена аналитическая информация по рынку кофеен в Украине. Рассмотрено: нюансы открытия и управления кофейным бизнесом, интервью с экспертами и владельцами ресторанного бизнеса, целевая аудитория и выбор локации для своих баров, расходы и оборот точек продажи «кофе с собой», стоимость основных позиций, дополнительные товары в продаже, кроме кофе, франшиза на рынке.
В материале представлена аналитическая информация по рынку работы ритейла в Украины во время войн. Рассмотрено: состояние и общие тенденции ритейла Украины в 2022 году, основные изменения, произошедшие в европейском и украинском ритейле, приоритеты потребителей в разные фазы войны, драйверы покупок.
Публикация содержит аналитическую информацию по рынку фаст-фуда в Украине. Рассмотрено: выбор формата для открытия фаст-фуда, концепция фаст фуда, бизнес план фаст фуда, документы для фаст-фуда, выбор места для открытия фаст-фуда, меню фастфуда, необходимое оборудование для фаст-фуда и их стоимость, выбор персонала для фаст-фуда, маркетинг и реклама, стоимость открытия фаст-фуда, окупаемость и рентабельность фаст-фуда.
В материале представлена аналитическая информация по работе бизнеса в Украине во время отключения света. Рассмотрено: работа супермаркетов Украины во время отключений света, обеспеченность супермаркетов генераторами, работа аптек и АЗС, операторов связи и заведений общественного питания, проблемы сферы.
Материал содержит информацию по рынку матча-баров в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка матча-баров в Укарине, первый матч-бар в Киеве, особенности поиска поставщиков, стоимость открытия, особенности закупок, открытия матчи-бара, расценки на закупку матчи.
В материале представлена аналитическая информация по рынку промышленности, ритейла и услуг в Украине. Рассмотрено: работа малого и среднего бизнеса в условиях отключения света, комментарии участников рынка, остановка работы предприятий, закрытие магазинов и дефицит продукции, остановка работы продовольсвтенных магазинов.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку ресторанов во Льове. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка, аренда помещений в центре Львова, проблемы рынка ресторанов, комментарии участников рынка, влияние курса доллара к ценам на рынке.
В материале представлена аналитическая информация по рынку торговли в Украине. Рассмотрено: количества действующих и закрытых в результате войны магазинов, динамика действующих/закрытых объектов ритейла в Украине за 9 месяцев, сравнение количества рабочих объектов до войны (работающих и закрытых), тренды восстановления, краткие выводы.
В обзоре представлена аналитическая информация по занятости в HoReCа Украины. Рассмотрено: влияние войны на занятость в секторе HoReCа Украины, влияние войны на занятость, влияние войны на уровень выплат заработных плат, наиболее популярный вид бонуса, соц.пакеты, уровень выплат заработных плат по городам.
В обзоре представлена информация по рынку торговли в Украине. Рассмотрено: доля молочной продукции, реализуемой на внутреннем рынке, через ритейл, торговые сети, лидирующие на рынке, сроки выплат ритейлам поставщикам молочных продуктов.
В материале представлена аналитическая информация по отельно-ресторанному бизнесу в Украине. Рассмотрено: ситуация на рынке труда глазами работников гостинично-ресторанного бизнеса, туризма, влияние войны на работу рынка, общие характеристики выплат, социальный пакет и социальные гарантии, результаты опроса по заработным платам в отрасли, зарплаты в зависимости от профессионального уровня специалистов.
В материале представлена аналитическая информация по рынку ТРЦ в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка, основные изменения в формате работы ритейлеров, число и площадь поврежденных ТРЦ, спрос на ТРЦ во время войны, снижение арендных ставок в связи с снижением спроса, комментарии участников рынка, краткие выводы.
В материале представлена аналитическая информация по роботе кафе и ресторанов в Украине. Рассмотрено: экономия электроэнергии игроков ресторанного рынка, советы ресторанов, общие советы от рестораторов и экспертов.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку торговли во время Черной пятницы 2022 года. Рассмотрено: комментарий эксперта по рынку продаж во время скидок на Черную пятницу, ожидания участников рынка, товары, которые пользуются наибольшим спросом, средний чек в Украине, краткие выводы.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку ресторанов в Украине на 10 октября 2022 года. Рассмотрено: выручка заведений Украины 10 октября, сравнение выручки ресторанов с показателем предыдущей недели, динамика выручки в Киеве, детали и комментарии от рестораторов.
В материале представлена аналитическая информация по рынку ритейла в ТРЦ Украины. Рассмотрено: основные тенденции рынка торговой недвижимости, краткие спрогнозировали рост посещаемости, влияние отложенного спроса на рынок.
В публикации представлена информация по работе ресторанов с генераторами в Украине. Рассмотрено: основные изменения в работе заведений с появлением генератора, правила использования ДСНС, опыт работы игроков рынка.