В обзоре представлена информация по рынку икры Украины. Рассматривается: прогнозы по росту цен на декабрь 2017 г., текущая стоимость икры в стране, причины начала выпуска икры в меньших объемах.
В данной публикации представлены сведения по рынку масложировой продукции Украины. Рассмотрено: основные тенденции сбора урожая в текущем сезоне, оценка экспертов урожая текущего года, прогнозы по сбору подсолнуха в текущем году, другие тенденции сезона.
В обзоре представлены сведения по потребительским ценам в Украине. А именно: причины роста цен на потребительские товары, доля монополизированного рынка, удельный вес предприятий, работающих в условиях административной или природной монополии в средине 2016 года, темп роста цен потребителей за 2016 год.
В данном обзоре представлены сведения по рынку рыбы и рыбных продуктов Украины за 9 месяцев 2017 года. Рассмотрено: тенденции промышленной добычи рыбы в Украине, темп сокращения вылова за 9 месяцев с начала года, динамика добычи в морских водоемах и внутренних, общий объем вылова рыбы, ракоподобных и других водных продуктов, ключевые страны-поставщики рыбы в Украину, прирост импорта в отчетном периоде, объемы экспортных поставок в отчетном периоде.
Обзор содержит отчетные сведения по рынку молока Украины по итогам 10 месяцев 2017 года. Рассмотрено: объем выпуска молока в Украине по итогу января-октября 2017 года, прирост к показателю аналогичного периода 2016 года, объем производства молока в октябре, причины снижения производства, структура производства по видам хозяйств, области, в которых произведено наибольшее количество молока, динамика численности коров.
В обзоре представлены сведения по рыбной промышленности Украины по итогам 9 месяцев 2017 года. Рассмотрено: динамика вылова рыбы по видам (пеленгаса, судака, камбалы-канканы) за последние 10 лет в Азовском море, основные проблемы рынка, выводы экспертов по рыбной промышленности страны, общий объем вылова украинских биоресурсов за 9 месяцев.
Статья содержит информацию по рынку имитационного шпига Matalgin. Рассмотрено: краткий обзор данного ингридиента, способ получения имитационного шпига Matalgin, свойства, применение данного вещества в мясных продуктах по видам, преимущества использования имитационного шпига Matalgin.
В данном обзоре представлены сведения по рынку шеллака Е904. Рассмотрено: основная характеристика продукта, свойства пищевой добавки Е904, способ ее получения и применение, польза и вред данной добавки.
В данном материале представлена информация по натуральной добавке - дрожжевой экстракт. Рассмотрено: описание данной пищевой добавки, способ получения дрожжевого экстракта и химические свойства данного вещества, продукты, в которых применяют дрожжевые экстракты, полезные свойства данного продукта.
Публикация содержит информацию по пищевой добавки хлорида калия "пищевого" Е508. Рассмотрено: описание рассматриваемого химического вещества, способ получения эмульгатора-стабилизатора Е508, химические свойства хлорида калия "пищевого", сферы применения и его полезные свойства.
Материал содержит сведения по рынку стабилизатора каррагинана (Е407), рассмотрено: описание данного вещества, способ получения Е407, химические свойства и применение каррагинана, польза и вред данного вещества.
В данном обзоре представлены сведения по рыкну пищевого полуфабриката - карнаубский воск (Е903). Рассмотрено: краткая характеристика продукта, способ получения каранубского воска, свойства и его применение, уровень воздействия карнаубского воска на организм.
Статья содержит информацию по рынку глазирователей, рассмотрено следующее: краткая характеристика продукта, основные свойства ингредиента, сферы применения глазирователей, функциональный аспект глазирователей, виды.
В данном материале представлена информация по рынку функциональных смесей, а именно: краткая характеристика функциональных смесей, способ получения данного ингредиента, основные свойства, сферы применения функциональных смесей, продукты, в которых их применяют, роль функциональных смесей в пищевых продуктах.
В данном материале представлена информация по рынку сушенных овощей, а именно, краткая характеристика продукта, способ получения сушенных овощей, свойства данного продукта и применение, полезные характеристики овощей сушенных.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку пищевых ингредиентов Украины и России. Рассматривается: объем рынка пищевых добавок России по итогам 2016 года, прирост рынка к показателю предыдущего года, сравнение с рынком Украины, потребительское отношение к добавкам в Украине, основные результаты маркетинговых исследований, а именно, доля покупателей, готовых купить товары с "натуральными" добавками, ежегодный рост рынка пищевых ингредиентов в мире.
Обзор содержит отчетные аналитические сведения по рынку мяса Украины по итогам января-октября 2017 года. Рассмотрено следующее: общий объем поставок за границу мяса птицы и субпродуктов за 10 месяцев, прирост к показателю аналогичного периода 2016 года, прирост импорта мяса птицы и субпродуктов в отчетной динамике, объемы экспорта/импорта свинины за 10 месяцев, основные отчетные показатели по поставкам мяса птицы и свинины за 2016 год.
В данном обзоре представлены сведения по рынку замороженных ягод Украины. Рассматривается: основные тренды рынка, сегменты замороженных ягод, по которым отмечено прирост экспорта за 9 месяцев 2017 г., объем экспорта земляники за этот период, прирост экспорта замороженной вишни в текущем сезоне, динамика поставок замороженной малины, смородины и голубики.
В данной публикации представлен мониторинг потребительских цен на яйца 1 и 2 категорий по состоянию на 10 августа 2017 года, в разрезе областей Украины и в динамике с 30.12.2016 по 10.08.2017 гг.
Исследование содержит аналитическую отчетную информацию по рынку яиц Украины по итогам 7 мес. 2016 г. Представлено следующее: состояние сегмента животноводства страны, общее поголовье по видам и категориям хозяйств, численность поголовья птицы в разрезе областей, численность поголовья птицы, производство мяса по видам и категориям, объемы производства яиц в Украине, средние потребительские цены на них в отчетном периоде.