Харьковские рейдеры захватили одно из ведущих предприятий западной Украины - Владимир-Волынскую птицефабрику. Птицефабрика выпускает свою продукцию под ТМ "Курка Чеботурка" и занимает 25% рынка мяса птицы на западной Украине. В 2006 году на фабрику пришел серьезный инвестор – компания Pollentia Enterprises Limited, которая выкупила контрольный пакет акций предприятия.
В начале января импорт мяса в Украину может существенно сократиться благодаря целому ряду новых требований к ввозимому сырью. Украинским производителям такие изменения, безусловно, на руку. Определенные выгоды при этом получат и чиновники. А вот потребители, как всегда, рискуют столкнуться с сокращением ассортимента и повышением цен. Всех зарубежных поставщиков мясной продукции с 14 января будущего года собираются подвергнуть обязательной проверке украинские ветинспекторы. Детали этой процедуры пока неизвестны, и именно это больше всего настораживает и участников рынка, и экспертов.
Аналитик по рынку мяса и мясопродуктов Украинского клуба аграрного бизнеса отмечает, что за последние две-три недели импортное и отечественное мясное сырье заметно подорожало. В частности, оптовые цены на основу для большинства колбас — свиные полутуши второй категории и мясо птицы (тушки курицы) — повысились в среднем на 10–12% — с 24,5 до 27 грн./кг и с 13,7 до 15–15,5 грн./кг соответственно.
В Украине эксперты прогнозируют общее увеличение объемов производства мяса. Наибольший прирост ожидается по мясу птицы и свинине, в том числе за счет сокращения доли говядины в промышленной переработке. Исходя из данных официальной статистики выращивания, производства и реализации скота и птицы за 7 месяцев 2009 года, а также импорта мяса и производства мясопродуктов, эксперты прогнозируют, что общее производство мяса в 2009 году в Украине увеличится на 5% до 1 млн. 625 тыс. тонн (в убойном весе) по сравнению с годом ранее.
Для развития собственного производства Украина должна прекратить неконтролируемый импорт низкокачественного мясного сырья, уверены эксперты. По их словам, отрасль животноводства, кроме птицеводства, сегодня в Украине доведена практически до банкротства. В прошлом году в Украину завезли около 550 тыс. тонн мяса неизвестного происхождения, чем абсолютно забили внутреннего производителя. В этом году уже завезли 260 тыс. тонн и еще выдали лицензий на импорт 4 млн. тонн мяса (двухгодичная потребность Украины). Представьте себе, что будет в конце года? Не будет ни одной свиньи, ни одной коровы, ни одного теленка, если таким образом будем завозить.
Украинские птицеводческие компании, такие как «Мироновский Хлебопродукт» (акции обращаются на Лондонской фондовой бирже), комплекс «Агромарс» (частная компания) и т.д., имеют возможность активно наращивать производство в ближайшем будущем. Отечественный спрос на мясо птицы ежегодно растет на 15-25%. В 2008 году украинские птицеводы произвели 799 тыс. тонн мяса птицы, увеличив производство на 14% в сравнении с аналогичным периодом 2007-го, тогда как импорт этой продукции в Украину рекордно вырос до 512 тыс. тонн в сравнении с 262 тыс. тонн в 2007 году.
На протяжении последних лет практически все инициативы "мясного лобби" поддерживались государством, и вряд ли этот раз станет исключением, говорят эксперты. В подтверждение их слов президент в тот же день издал указ, в котором потребовал от Кабмина усложнить жизнь импортерам мяса. Резкий рост импорта мяса и мясной продукции в Украину привел к сокращению объемов производства внутри страны, заявили в пятницу на пресс-конференции представители ассоциации "Союз птицеводов Украины", корпорации "Тваринпром", Украинской аграрной конфедерации, Ассоциации фермеров и землевладельцев и других более мелких объединений сельхозпроизводителей. Они потребовали от правительства вновь ввести 13-процентную надбавку к ввозной пошлине на мясо, которая была отменена в марте, и выделить дополнительно 1,5 млрд грн из бюджета в качестве дотаций для животноводства.
В 2009 году в Украине можно ожидать стремительное сокращение производства говядины. Ее доля в общей структуре производства мяса - по сравнению со свининой и мясом птицы – займет менее 20%. С другой стороны стабильным останется в текущем году рынок мяса птицы. В зависимости от экономических условий, можно прогнозировать или стабильность, или некоторое снижение производства свинины. В 2008 году доля производства говядины в общей структуре производства мяса составляла 22% (385 тыс. тонн), свинины – 33% (565 тыс. тонн) и мяса птицы – 45% (785 тыс. тонн). Вместе с тем, по предварительным данным, в 2009 году более чем вдвое сократится импорт мяса в Украину. Так, если в прошлом году было импортировано 512 тыс. тонн, то в текущем году эта цифра составит около 230 тыс. тонн.
Стремительное сокращение поголовья крупного рогатого скота и свиней привело к острому дефициту сырья в производстве. Украинцам грозит перспектива довольствоваться курино-соевой колбасой. Производство мяса в стране стремительно сокращается. Hа сегодняшний день доля импортного мяса при производстве колбасных изделий на отечественных мясокомбинатах достигает 70%. При этом только за первые два месяца 2009 г. производство колбасных изделий сократилось на 18,7% — до 40,5 тыс. т. Что касается мясопереработчиков, то они в нынешней ситуации либо останавливают производство, либо сокращают его объемы. Эксперты отмечают, что отрасль требует госдотаций, которые однако вряд ли смогут спасти производителей. Только за январь-февраль с.г. производство говядины и телятины сократилось на 73,3% — до 2,1 тыс. т, свинины — на 45,8%, до 13,8 тыс. т.
Лидеры пернатого рынка страны находятся в ожидании инспекторов из Европы. В случае соответствия качества экспонатов требовательным стандартам украинская птицеводческая продукция начнет поставляться в ЕС. Ассоциация «Союз птицеводов Украины» ожидает приезда инспекторов Евросоюза уже в июне. Проверка ими украинских птицеводческих предприятий должна выявить, соответствует ли качество отечественной продукции европейским стандартам и возможны ли ее поставки на рынки ЕС. B настоящее время предприятия активно занимаются вопросом начала поставок мяса птицы, яиц и жидких яичных продуктов (яйца, отделенные от скорлупы и прошедшие обработку) в Европу. Желание купить у Украины продукцию птицеводства есть у нескольких стран Европы, но украинским предприятиям необходимо пройти инспекцию.
В марте поголовье свиней увеличилось на 2,7%, или на 177,8 тыс. голов по сравнению с февралем и на 1 апреля составило 6 860,4 тыс. голов. Поголовье в индивидуальных хозяйствах увеличилось на 3,3%, или на 126,0 тыс. голов до 3 977,8 тыс. голов по сравнению с февралем, в специализированных — на 1,8%, или на 51,8 тыс. голов до 2 882,6 тыс. голов. По сравнению с 1 апреля 2008 года поголовье свиней увеличилось на 2,3%, или на 152,4 тыс. голов.
В марте производство мяса в живом весе увеличилось на 1,7%, или на 3,3 тыс. тонн по сравнению с февралем до 198,7 тыс. тонн. В индивидуальных хозяйствах в марте производство мяса уменьшилось на 6,1%, или на 5,7 тыс. тонн по сравнению с февралем до 88,0 тыс. тонн, в специализированных хозяйствах — увеличилось на 8,9%, или на 9,0 тыс. тонн до 110,7 тыс. тонн.
Межведомственная комиссия по международной торговле (МКМТ) начала антидемпинговое расследование в отношении импорта куриных окорочков из США и Бразилии. Украинские компании заявляют об огромном ущербе, нанесенном им вследствие стремительно растущего импорта из указанных стран, и настаивают на введении антидемпинговой пошлины. Эксперты же прогнозируют длительное и тяжелое разбирательство. Украинские производители указывают на стремительно растущий импорт куриных окорочков. При этом, по данным инициаторов расследования, цены импорта существенно ниже как внутренних цен на рынках стран-экспортеров, так и цен, по которым аналогичный товар продают украинские производители.
В первых числах марта цены на крупный рогатый скот (КРС) в живом весе поднялись, в то время как цены на свинину пошли вниз. Между тем, рынок мяса птицы оставался достаточно стабильным. Так, в первых числах марта цены на говядину на кости выросли на 1,5-2 грн./кг по сравнению с февралем и достигли 23-23,5 грн./кг (полутуша, 95+). Рост цен начался еще в последние дни февраля, когда стало известно, что Президент подписал Закон Украины "О внесении изменений в некоторые законы Украины с целью улучшения состояния платежного баланса Украины в связи с мировым финансовым кризисом" N923-VІ, которым вводится дополнительная пошлина на импортную продукцию, в том числе мясо в размере 13%.
С начала нынешнего года поставки зарубежного мяса в Украину заморожены — импортеры попросту не могут получить лицензии, которыми обложили их бизнес с 1 января 2009 г. Отечественные животноводы уже воспользовались ситуацией — цены на питательный белок выросли на треть, хотя во всем мире аналогичная продукция, наоборот, дешевеет. Впрочем, покупатели не спешат выстраиваться в очередь за дорогим сырьем.
Потребительский спрос на мясо птицы в Украине пока не удовлетворен. По мнению крупнейших производителей, чтобы насытить рынок, необходимо увеличить объемы отечественного производства примерно в 4,5 раза, доведя его к 2010 году до 1 млн. тонн/год. По оценке специалистов МинАПК Украины. Сегодня потребность рынка в мясе птицы специалисты оценивают в 600 тыс. тонн/год. Если умножить поголовье птицы в Украине на средний вес одного бройлера – 1,5 кг, то получится, что все вместе украинские хозяйства производят всего лишь 225 тыс. тонн мяса птицы в год. Таким образом, сегодня огромную долю от емкости рынка составляет импорт.
Украина планирует в 2008 году увеличить производство мяса на 6,8% - до более 2 млн. 30 тыс. тонн (в живом весе). В 2008 году планируется производство говядины в объеме 548 тыс. тонн, свинины - 605 тыс. тонн (на 15 тыс. тонн больше 2007 года), птицы – 837 тыс. тонн (на 137 тыс. тонн больше, чем в 2007 году) и других видов мяса – 40 тыс. тонн. Потребление мяса в Украине в 2008 году составит 44 кг на человека, против 41 кг в 2007 году (без учета импорта). В 2007 году импорт мяса в Украину составил 207 тыс. тонн. В текущем году планируется импортировать около 200 тыс. тонн мяса. Из них около 150 тыс. тонн говядины и 50 тыс. тонн свинины. Структура импорта может быть скорректирована в зависимости от потребности переработчиков.
На сегодняшний день объем сегмента вареных колбас составляет порядка 60-70% от производства всех колбасных изделий на отечественном рынке. За ним следуют полукопченые колбасные изделия, объем производства которых колеблется в пределах 20%, и сырокопченые, а также сыровяленые колбасы (сегмент которых занимает оставшуюся долю). Устойчивый крен отечественных потребительских предпочтений в сторону сегмента вареных колбас в предлагаемом широчайшем ассортименте колбасных изделий объясним их достаточно широко доступными ценовыми рамками по сравнению с копченостями. Большое количество торговых марок обуславливает плотную конкурентную среду в самой категории вареных колбас. Выбор поставщика ведется по разным параметрам, начиная от цены и заканчивая сроками хранения.
Дефицит сырья украинская мясоперерабатывающая отрасль испытывала во все годы независимости, поскольку суммарные мощности отечественных мясокомбинатов и на сегодня практически в 2-2,5 раза превышают реальные потребности внутреннего рынка. Несмотря на растущий потребительский спрос на мясо в последнее время и увеличение его подушного потребления с 31 кг в 2001 году (самый низкий показатель) до 41-42 кг в прошлом, это далеко не те 84 кг, которые съедал в далеком 1990 году среднестатистический украинец. К тому же на то время в Украине проживало на 5 млн. человек больше, чем сейчас. И хотя руководители Министерства агрополитики заявляют, что в стране производство мяса ежегодно увеличивается и в 2008-м вырастет еще на 6,8% (до 2,03 млн. т в живом весе) по сравнению с 2007 годом, что в самое ближайшее время (некоторые чиновники прогнозировали, что уже в этом году) страна сможет полностью отказаться от импорта мяса, в реальности ситуация выглядит отнюдь не оптимистично. Сегодня импорт необходим как воздух, поскольку предложение мясосырья (особенно говядины) на внутреннем рынке отечественными животноводами значительно сократилось. Этому есть две основные причины: очередное сокращение поголовья крупного рогатого скота и свиней, а также перекрытие нелегальных каналов импорта.
Кабмин внесет в парламент проект закона, который позволит ввезти в страну 350 тыс. т мяса по нулевой ставке импортной пошлины. Эта мера направлена на насыщение внутреннего рынка и снижение цен на готовый продукт, однако станет неприятным сюрпризом для отечественных животноводов. Ввоз импортного сырья традиционно вызывает протест у отечественных животноводов, которые получают на внутреннем рынке продукт дешевле их собственного. В Украине себестоимость производства мяса значительно выше, чем в других странах, в частности в Польше (к примеру, в себестоимости свинины украинского производства почти 62% составляет стоимость зерна, цены на которое значительно повысились).