В течение 2002-2003 г.г. на отечественном рынке круп сложилась не самая благоприятная обстановка для производителей. Одной из основных причин этого было значительное сокращение валового сбора гречихи – основной украинской крупяной культуры.
Решение Комитета по вопросам аграрной политики и земельных отношений ВР об отклонении законопроектов о льготном импорте тростникового сырца практически сразу привело к заметному (до 50 грн/т) росту цен на сахар. Специфика текущей ситуации состоит в том, что в условиях нарастающего влияния сезонных факторов (предпасхальный рост производства кондитерских изделий, переход предприятий-производителей прохладительных напитков и мороженого на весенне-летние расширенные объемы производства, начало заготовок ранних ягод населением) промышленные потребители сахара будут стремиться если не нарастить, то регулярно пополнять его запасы, что может привести к новому витку роста цен на внутреннем рынке.
Производители сахара уже научились добиваться повышения цен на рынке. Такой вывод можно сделать, анализируя события последних недель. До начала апреля ситуация на рынке была довольно спокойной и, казалось, ничто не предвещало такого стремительного развития событий. Не ожидали такого поворота и многие торговцы, которые не поддерживали запасы сахара на высоком уровне, довольствуясь минимальными объемами, необходимыми для текущих продаж.
5-7 февраля 2004 г. в выставочном центре Одесского морского торгового порта проходила крупнейшая в Украине IV Международная выставка-симпозиум "Вино и виноделие", а также выставка "Высокий градус", организованные компанией "Экспо-Юг-Сервис" при поддержке Госдепартамента продовольствия Украины, Одесской областной госадминистрации, Национального научного центра виноделия им. Таирова, Института виноградарства и вина "Магарач", других официальных, научных и бизнес-структур.
Рынок сахара наиболее подвержен государственному регулированию, но, соответственно, эффективность этого государственного регулирования на нем наиболее четко проявляется. 2001 год, как никакой другой, показал, на что можно рассчитывать в плане государственного регулирования (особенно если оно не до конца продумано) и на что следует рассчитывать с учетом возможности это госрегулирование обойти.
В результате несоответствия ценовых тенденций на рынке продовольственной пшеницы и мукомольной продукции производство пшеничной муки в ноябре сократилось по сравнению с предыдущим месяцем на 9,2 тыс. тонн, или 5%, — до 166,2 тыс. тонн. Спрос, который уменьшился со стороны основных потребителей муки, нашел отображение в статистике производства хлебобулочных и макаронных изделий, которая также показала снижение объемов производства.
Интересная ситуация складывается на отечественном рынке сахара. С одной стороны, впервые за последние десять лет производство свеклы и сахара в стране не сократилось до очередного "рекордного" уровня, а напротив - увеличилось. С другой стороны, несмотря на этот позитивный момент, в целом свеклосахарный комплекс по-прежнему остается с тем же набором нерешенных проблем, которые, собственно, и загнали отрасль в экономический кризис.
В Украине для производства муки и круп, традиционно используется широкий спектр зерновых культур. Главенствующая роль в продовольственном потреблении принадлежит пшенице. В структуре среднего потребления зерновых на производство муки и круп за последние 3 года на долю этой культуры стабильно приходилось более 80%
За последние пять лет хмелеводство как во всем мире, так и в Украине переживает не самые лучшие времена. Объемы мирового производства хмеля в 2001 г. по сравнению с 1991 г. сократились на 18%. Но если в большинстве стран - производителей хмеля такой спад можно объяснить исключительно плохими погодными условиями, то для Украины это следствие длительного экономического кризиса.
Общие производственные мощности украинских мукомольных предприятий составляют 10 млн. тонн муки в год.
Украина является одним из крупнейших производителей меда в мире. По предварительным данным, его сбор в 2002 году составил около 60 тыс. т (4,7% мирового производства). Это на 4,2% ниже рекордного уровня в 1995 г. - 62,73 тыс. т.
Выгодность производства комбикормов зависит от нескольких факторов. В первую очередь от спроса на продукцию и наличия достаточного количества дешевого сырья. И если у же второй год подряд фуража для отрасли производится достаточно, то спрос на продукцию повышается очень медленно.
Второй год подряд Украина собирает рекордный урожай пшеницы. Увеличение производства зерна, несомненно, является положительным фактором в развитии сельского хозяйства страны, но это создает и огромные проблемы для его производителей. В первую очередь, это связано с резким снижением цен в Украине на зерно из-за неадекватного внутреннего спроса.
Прогнозируемая величина валового сбора масличных культур в Украине в 2003 году составит 4 102 тыс. тонн. При этом урожай основной масличной куль-туры - подсолнечника, доля в структуре производства семян масличных которого 94%, составит 3 864 тыс. тонн, урожай рапса – 35 тыс. тонн, доля в структуре урожая которого составит 1%, сои – 169 тыс. тонн, доля в структуре урожая кото-рой составит 4,1%, других масличных культур – 34 тыс. тонн, доля которых в структуре урожая масличных составит 0,9%.
Среди продукции сельского хозяйства Украины наиболее перспективным направлением является производство пшеницы и подсолнечника, которое рассчитано как на внутреннее потребление, так и на экспорт
Сегодня на украинском рынке сахара наблюдается некоторое затишье.
На мировом рынке продукция масложирового комплекса Украины, по сравнению с другими продовольственными таврами, экспортируемыми из страны, наиболее конкурентоспособна.
Необходимо отметить, что страны ЕС практически не экспортируют семена подсолнечника, перерабатывая его на своих предприятиях. Однако они являются активными импортерами масличного сырья, что свидетельствует о высоком уровне развития европейской масложировой промышленности.
Страны СНГ являются традиционными экспортерами масличного сырья. Более того, Украина и Россия обеспечивали практически половину мирового экспорта семян подсолнечника.
У 2005 році скоротилися площі під зерновими, картоплею, цукровими буряками. Виробництво цих культур, згідно з попередніми даними Держкомстату, знизилося, зростання зафіксовано в секторі олійних культур. За офіційними даними, в Україні сільськогосподарські культури під урожай 2005 р. було посіяно на площі 26,0 млн. га. Порівняно з 2004 р., у всіх категоріях господарств посівна площа зменшилася на 711,2 тис. га, при цьому в господарствах населення вона збільшилась на 129,1 тис. га - до 7,6 млн. га (29,3%), у сільськогосподарських підприємствах зменшилася на 840,3 тис. га - до 18,4 млн. га (вони мали 70,7% загальної посівної площі).
Предварительные статистические данные показывают: в 2000 году самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом было растениеводство. И уже сейчас на основании полученных цифр переработчики и инвесторы могут сделать определенные выводы и оптимизировать планы сотрудничества с этой категорией сельскохозяйственных товаропроизводителей. По предварительным данным Госкомстата Украины, в 2000 году сельскохозяйственные предприятия получили прибыль, более чем в 2 раза превосходящую результаты 1999 года (около 1 млрд. грн. по сравнению с 446,5 млн. грн.). При этом в целом отрасль является нерентабельной: средний уровень рентабельности хотя и несколько улучшился по сравнению с 1999 годом, но тем не менее он все еще отрицателен - -2,4%. Следует отметить, что сельскохозяйственные предприятия отдельных областей завершили год с положительными финансовыми результатами. Так, рентабельность хозяйств в Ивано-Франковской области составила 31,4%, в Крыму - 7,6%, Одесской области - 7,4%, Винницкой - 4,5%, Кировоградской - 3.0% и Киевской - 0,5%. Положительный результат во многом обязан растениеводческим предприятиям, которые в настоящий момент являются ведущими в отрасли - удельный вес их валовой продукции составляет 59,9%. При этом по предварительным результатам в 2000 г. предприятия, занимающиеся растениеводством, получили положительные показатели рентабельности по всем основным видам продукции, а средняя рентабельность возросла с 8% в 1999 г. до 35% в 20001. Общая прибыль предприятий по некоторым оценкам составила 2 млрд. грн.
В данном обзоре представлен реестр виноградных насаждений Закарпатской области 2017 года. Рассмотрено: районы области, направления использования, год посадки, площадь, наличие капельного орошения и обои.