Компания Coca-Cola начала производство кваса живого брожения в России, говорится в сообщении компании. Гавный враг Coca-Cola – PepsiCо – занялась дистрибуцией русского кваса и подогревает слухи о возможной покупке квасной компании. Словно по слогану кваса «Никола» «химии-нет!», американцы взялись за российский натуральный продукт. Производство нового напитка «Кружка и бочка» будет осуществляться на двух российских предприятиях: ООО «Пивоваренный завод САМКО» в Пензе и ООО «Брау Сервис» в Твери. В каких регионах планирует сейчас продавать свой квас Coca-cola, не сообщается. В прошлом году компания уже запустила в продажу в Самаре пробную партию кваса «Кружка и бочка», произведенного пензенским заводом.
Группа компаний «Бородино» намерена запустить в Оренбурге производство по выпуску концентрата квасного сусла. Проектные мощности производственного подразделения рассчитаны на приготовление 20 млн. декалитров кваса в год. Эксперты и участники рынка считают, что с появлением завода «Бородино» не станет основным поставщиком сусла в РФ, но предполагают, что компания этим проектом обеспечит себе определенный уровень стратегической безопасности и независимости от поставщиков сырья. Группа компаний «Бородино» приняла решение об организации производственного подразделения по приготовлению концентрата квасного сусла (ККС).
Oбъем российского рынка газированных напитков и лимонадов (исключая энергетики) в 2006 г. составил 503 млн. дал — на 8% больше, чем в 2005 г. (466 млн. дал). А сегмент кваса — самый быстрорастущий из всей категории безалкогольных газированных напитков: в 2006 г. кваса россияне выпили 23 млн. дал, на 44% больше, чем годом ранее. Крупнейшими игроками рынка, по информации компании “Бородино”, являются “Очаково” (квас “Очаковский”), “Бородино” (“Старый”), “Эжен Бужеле Вайн” (“Першин”), “Дека” (“Никола”).
В дружную семью российских брендов Coca-Cola скоро войдет квас. Заявка на регистрацию марок “Живое брожение” и “Натуральный продукт” уже подана в Роспатент. Местные производители, пытавшиеся делать рекламу на противопоставлении отечественного натурального продукта и иностранной химии, лишились своего главного аргумента. Войну с зарубежными пришельцами, производящими якобы вредные для здоровья напитки, развязало новгородское предприятие “Дека”. Бывший пивной завод начал выпускать квас под маркой “Никола” в 2005 г. И почти сразу же запустил агрессивную рекламную кампанию со слоганом “Квас — не кола, пей "Николу"!”. Позже появилось еще две вариации на ту же тему: “Нет коланизации! Квас — здоровье нации!” и “Всякой химии бойкот, пей "Николу" круглый год!”.
Рынок кваса динамично развивается. На протяжении трех лет устойчиво растет доля потребителей и, как следствие, объем его потребления. В наши дни потребление кваса в России составляет около 2-3 литров на душу населения в год. В крупных городах потребление кваса значительно больше. Для сравнения: потребление кваса в дореволюционной России составляло более 200 литров на душу населения в год, а сортов кваса было более 600
Компания Coca-Cola намерена освоить производство кваса в России и завоевать новый сегмент рынка. Однако пока компания не имеет необходимого оборудования для производства столь "экзотического" исконно русского напитка, так как на заводах Coca-Cola не предусмотрена технология брожения. В связи с этим руководство американского гиганта ведет переговоры с российскими производителями кваса и пива, в ходе которых обсуждается вариант использования их мощностей. В дальнейшем возможно строительство собственных предприятий по производству кваса.
Рынок кваса динамично развивается. На протяжении трех лет устойчиво растет доля потребителей и, как следствие, объем его потребления. В наши дни потребление кваса в России составляет около 2-3 литров на душу населения в год. В крупных городах потребление кваса значительно больше. Для сравнения: потребление кваса в дореволюционной России составляло более 200 литров на душу населения в год, а сортов кваса было более 600. Cреди российских потребителей кваса наиболее известна марка "Очаковский" - 60% потребителей кваса знают эту марку, 42% пьют ее, и 31% пьет ее регулярно. В 2006 году знание марки "Никола" выросло на 23%, а потребление на 16%. Подводя итоги 2006 года, можно сказать, что "Никола" значительно укрепила свои позиции, став второй известной и потребляемой маркой в России после "Очаковского".
Попасть на полки, конечно, еще не значит получить хорошие продажи. Вам необходимы толковая команда, которая будет «расшевеливать»» розницу, и несколько сильных дистрибуторов. По всей стране с нами сотрудничают дистрибуторы крупных пивных производителей. С ними мы решили работать и в Москве. Начали договариваться с дистрибуторами, у которых уже есть отношения с ключевыми сетями. Некоторые из них пытались выдвигать требование оплачивать «входной билет»» им как оптовому звену. Но по опыту мы знаем, что толку от таких проплат никакого. Розничная сеть берет деньги за доступ к конечному потребителю, и в этом есть логика. А оптовик, даже мощный, просто поставив продукт на свой склад, никакой пользы вам не принесет.
Компания "Томское пиво", подведя итоги второго квартала 2006 года, обнаружила, что рост продаж безалкогольных напитков составил рекордные для предприятия 840%.Как отмечают в самой компании, этот показатель был достигнут в основном за счет продажи кваса. Другие производители и дистрибьюторы также констатируют небывалые объемы продаж бутилированного кваса этим летом, в разы превышающие показатели 2005 года. Даже те, кто никогда не имел дела с производством кваса, изучают эту возможность - в частности, новосибирский завод "Красный Восток" ("Эфес"). По мнению экспертов, квасной рынок в Сибири только формируется, и в следующем году следует ожидать прихода новых игроков и федеральных брэндов.
В прошлом году рынок вырос на 30% и составил $110 млн в денежном выражении и 16 млн дал - в натуральном, при этом почти половина рынка пришлась на столицу. Аналитики прогнозируют и в этом году рост на 35%.
По оценкам специалистов, данный отечественный рынок имеет большой потенциал - как ввиду традиционной склонности к квасу отечественного потребителя, так и по причине роста спроса на национальные безалкогольные напитки в целом.