Пиво – один из самых любимых слабоалкогольных прохладительных напитков россиян, особенно в летнее время. Доступная цена и приятные вкусовые качества делают его привлекательным для самого широкого круга потребителей. На сегодняшний день отечественный рынок пива характеризуется огромным выбором продукции, как российского, так и зарубежного производства. Причем за счет появления новых торговых марок, а также за счет расширения ассортимента и разработки новых сортов пива уже зарекомендовавших себя брендов рынок продолжает расти.

По данным статистического комитета России, отечественный пивной рынок за 9 месяцев текущего года совершил скачок в 9% по сравнению с аналогичным периодом 2005 года. Наибольшего успеха с января по сентябрь 2006 года добились пивоваренные компании "Балтика" и Sun Interbrew. Еще один игрок слабоалкогольного рынка - единственная компания без иностранного капитала - "Очаково" также, по мнению специалистов, за три первых квартала этого года показала хорошие результаты.

По оценкам Союза Российских Пивоваров, рост производства пивоваренной отрасли по итогам 3-го квартала 2006 г. составляет 6,7%. Данный показатель несколько выше тех темпов, которые приводились в качестве прогноза в предыдущих обзорах. Напомним, что согласно данным Федерального агентства государственной статистики, по итогам восьми месяцев рост составил 7,1%. В какой-то мере специалисты в середине года недооценили потенциал пивоваренного рынка, предсказывая годовую динамику в пределах 4-5%. Это отчасти подтверждалось крайне пессимистичными показателями отрасли в январе-феврале 2006г., однако превышение ранее называвшихся показателей находится в пределах допустимых колебаний рынка.

Еще в начале лета, когда "крепкий" алкоголь только начал исчезать с прилавков магазинов, специалисты предсказывали резкий скачок производства и продажи пива. Когда они действительно выросли, к традиционному летнему росту в 20-30% добавилось еще примерно 10%, представители пивной отрасли поспешили списать это на прогнозируемый рост пивного рынка в 2006 г., а также естественное увеличение продаж связанных с жаркими летними месяцами. И ни каких намеков на связь фактов улучшения дел в пивной индустрии с алкогольным кризисом.

Последствием кризиса на отечественном алкогольном рынке явилось небывалое повышение розничных цен на слабоалкогольную продукцию. По оценкам аналитиков рынка, за последние полгода цены выросли в среднем на 15-20%, и, по прогнозам экспертов, основное подорожание еще впереди. Основной вклад внесли пиво и слабоалкогольные напитки - их продажи резко увеличились в условиях сезонного спроса и сокращения ассортимента винных прилавков. "С начала этого года рост рынка в слабоалкогольном сегменте составил около 9%, - комментирует пресс-секретарь Союза участников алкогольного рынка (СУАР) Вадим Дробиз. - А в июне - 17%".

В отличие от других потребительских рынков, российский пивной рынок 2000 года уже во многом напоминал нынешний - по крайней мере, с точки зрения уровня проникновения западных игроков. Менеджеры Metro и IKEA еще писали заявки на участки земли в Москве, до открытия завода Indesit в Липецке оставалось четыре года, а на российском пивном рынке уже царили концерны Baltic Beverages Holding (BBH) и Sun Interbrew, которые занимают первые два места по продажам в России и сегодня. По итогам 2000 года совокупная доля BBH и Sun уже превышала 40% российского рынка.

Стремление угодить большинству потребителей тормозит рост пивоваренных компаний Десять мужчин в один голос заявили, что, выбирая пиво, главным образом обращают внимание на его вкус. Хорошо. Им поднесли по семь стаканчиков с разными лицензионными сортами пива и попросили определить, что они пьют. У девятерых участников теста - по семь промахов из семи. И только один сумел угадать две марки. Вторая фокус-группа пробовала восемь чисто российских сортов пива. Результаты - почти такие же, как в первой группе: никто не угадал больше двух марок, "Балтику № 7" называли "Сибирской короной", "Сибирскую корону" - "Невским", а "Невское" - "Клинским".

Согласно данным Федерального агентства государственным статистики, в 2005 году в России было произведено 892 млн. дал пива, что составило 6,0% роста относительно 2004 года. С экономической точки зрения начало прошлого 2005 г. было одним из самых "слабых" за все предыдущие годы, что дало повод аналитикам говорить о практически полном насыщении рынка, и о весьма умеренных темпах его дальнейшего роста. Вместе с тем, динамика первых месяцев 2006 г. стала очередной неожиданностью даже для специалистов. Очень холодная зима почти на всей территории России крайне негативно сказалась на экономических показателях пивоваренной отрасли в первые месяцы 2006 г.; так, в январе падание производства по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года составило 12,4%.

Производство пива в 2005 г. выросло на 7,3% или 59,9 млн. дал, достигнув 885,2 млн. дал. В начале 2006 г. большинство аналитиков сходилось в прогнозах роста на текущий год – 5%. Хотя итоги первого квартала действительно нельзя назвать впечатляющими, все же начало года дает некоторый повод для оптимизма. Если февраль, по причине сильных морозов, показал снижение производства на 9,3% (по данным оперативной статистики), то в последующие месяцы начался заметный прирост. Такая тенденция, на наш взгляд, связана с двумя причинами: рыночными инновациями, освоением крупными компаниями сегментов с невысокой рентабельностью, а также, возможно, с госрегулированием оборота алкогольных напитков. На крепкий алкоголь с 2006 г. начато наступление по всему ассортиментному фронту.

Уже не первый год в статистических отчетах Роскомстата, которые передаются руководству страны, вообще отсутствуют лидеры российского производства со своими объемами производства ("Фанагория", "Прасковея" и т.д.; о них просто забыли). В те 18 млн. дал легального виноградного вина, которое по роскомтстатовским отчетам произвели в январе-мае 2007 г. в России и которыми торжественно все отчитываются как факторе производства российского вина, вошло все, что попало... Дело в том, что организации традиционно озвучивающие все эти цифры, не удосужились посмотреть внутрь раздела: на самом деле виноградного вина произведено легально не 18, а 12 млн. дал, что несколько ниже...

Союз участников алкогольного рынка (СУАР) обнародовал рейтинги компаний - производителей легального российского алкоголя по итогам первого полугодия 2007 года. Компании, попавшие в топ-20, контролируют 70% рынка легального производства водки и ЛВИ в России. А девять первых участников рейтинга контролируют 50,6%. В топ-10 доля государственной водки, принадлежащей трем государственным компаниям - Росспиртпрому, Татспиртпрому, Башспирту составляет 20,4%. В российском коньячном производстве безусловным лидером является московский завод "КиН". Рынок шампанских и игристых вин в России максимально глобализирован. Первые три компании топ-10 контролируют 43,33% рынка производства. Первые пять - 60,1%. рынка. А десять - 76,9% рынка.

В "Союзе участников алкогольного рынка" (СУАР) констатируют падение потребления слабоалкогольных напитков (САН) в период за январь-август 2007 года, относительно аналогичного периода прошлого года, на 15 млн. дал. В свою очередь, участники данного сегмента рынка связывают это неблагоприятное явление с сокращением производства, вызванного повышением акциза на спирт. Однако уже в следующем году, по словам слабоалкогольщиков, отрасль вернется к показателям конца 2006 года.

Рынок пытается выжить вопреки роли государства: операторы алкогольного рынка инвестируют в непрофильные проекты. Последний пример: крупнейший в Сибири торговец алкоголем — группа “Септима” решила вложить 150 млн. руб. в телекоммуникации и вступить в конкуренцию с местным монополистом — “Сибирьтелекомом”. Не так давно “Септима” лишилась одного из своих крупных контрактов (на продажи Bacardi-Martini приходилось около 10% общей выручки “Септимы” от торговли алкоголем); на смену пришел другой партнер – Перно-Рикар. В общем, все в поиске… И все это при том, что алкоголь не дешевеет. Суммы наценок не снижаются… Продолжает давить розничная торговля и сети… Нет счастья на алкогольном рынке…

Национальная алкогольная ассоциация представила рейтинг крупнейших экспортеров отечественных компаний-производителей алкоголя с января по май 2007 года. Десятку лидеров возглавило ООО «Русский стандарт водка» с экспортом продукции более чем на 9 952 тыс. руб. В рейтинг крупнейших экспортеров вошли «Веда», «Союз-Виктан», московский завод «Кристалл» и ЛВЗ «Топаз». Замыкает десятку сильнейших ХК «Ладога».

Производители вина, пива и безалкогольных напитков обогнали остальных пищевиков. На фоне роста пищевой промышленности в Петербурге на 39% они увеличили выпуск в полтора раза и больше, а винное производство выросло почти втрое. По данным Петростата, в первом полугодии этого года оборот предприятий, производящих продукты питания, вырос по сравнению с аналогичным периодом 2006 г. на 39% до 93,1 млрд. руб. Отличились производители напитков.

В республике Татарстан с начала года произведено 2210,7 тыс. дал алкогольной продукции или 105% к 2006 году (2106,7 тыс. дал). В июне произведено 372,8 тыс. дал, что на 9% больше, чем в мае 2007 года (341,5 тыс. дал) и на 5% больше, чем в июне 2006 года (354,1 тыс. дал). Водки произведено 1863,3 тыс. дал, что на 3% больше, чем в 2006 году (1813,4 тыс. дал). В июне произведено 325,6 тыс. дал, что на 13% больше, чем в мае 2007 года (287,4 тыс. дал) и на 7% больше, чем в июне 2006 года (304,9 тыс. дал).

Иркутский рынок алкогольной продукции оправился после прошлогоднего кризиса. Об этом говорят и данные Иркутскстата, и чиновники. За первое полугодие 2007 года по продажам в абсолютном алкоголе он вплотную приблизился к докризисным цифрам – 970,1 тыс. декалитров, а по объёму розничной торговли в денежном выражении вырос на 7,6%, достигнув рекордных 6,067 млрд. рублей. Однако, как свидетельствуют эксперты «Конкурента», за последний год серьёзно поменялись как структура потребления напитков, так и структура участников рынка.

В первом квартале текущего года в районе отмечен наивысший уровень потребления алкогольной продукции на душу населения — 9,9 литра, в то время как в Петрозаводске этот показатель составил 9,5 литра. B нынешнем году общее потребление спиртных напитков выросло в республике на 18% и достигло 565 тыс. декалитров. При этом, наибольшей популярностью у покупателей алкогольной продукции в регионе пользовалась водка — ее доля в розничной продаже спиртного составила 39,4%.