В данный момент на стекольном рынке установилась определенная стабильность – относительно стабильный курс валют, стабильный перечень компаний, работающих на рынке. Однако проблемы остались прежними – необходимость проведения модернизации завода, подорожание сырья и комплектующих. Стекольные компании просчитали, что только повышение цен на 15-20% даст возможность стабильно работать и развиваться. При такой корректировке цен уровень доходности в стекольной отрасли будет составлять 5-7% в зависимости от уровня технологичности и валютной нагрузки на предприятие. Согласно опросу стекольных заводов, проведенному Агентством Индустриального Маркетинга, сегодня уровень цен на стеклянную бутылку для ЛВИ и САН не позволяет разводам развиваться. 72% респондентов считают, что цены лишь позволяют стабильно существовать, 28% респондентов уверены – цены ведут к убыткам.
В продвижении продукта на сегодняшнем рынке упаковке отводится важнейшая роль. Гибкие упаковочные материалы способны существенно продлить сроки хранения продукции. Их дизайнерское оформление повышает привлекательность продукта, а применяемые в производстве упаковки мороженого современные полимерные материалы достаточно незначительно повышают стоимость конечной продукции (что является немаловажным фактором в сегодняшних рыночных условиях). Ведущее место в Украине по производству современных упаковочных материалов для мороженого занимает
На украинском рынке ПЭТ-преформ доминирует Unipiast. Большую часть рынка РФ контролируют Retal и Europlast, причем в числе ведущих операторов - украинский Unipiast, связанный с Retal. Мощности российских производств ПЭТ-преформ (до 15 млрд. преформ) на 25-30% выше потребления. По мере роста спроса производство ПЭТ-преформ в Украине и России будет увеличиваться, при этом, скорее всего, продолжится его концентрация. Консолидация рынка, о которой говорит ряд экспертов, не приобрела пока такого "обвального" характера, как, например, на рынке пива или соков (непосредственных потребителей ПЭТ-тары). Однако процессы концентрации на этих рынках взаимосвязаны. Так, доминирующий на украинском рынке
Участники алкогольного рынка, выслушав аргументы своих партнеров, попросили войти и в их положение, ведь на фоне подорожания стекла происходит и подорожание другой составляющей водочного производства – спирта. Каждый из участников нашего рынка считает, что 0,20 грн на бутылке – это ничто. Но цена спирта повышается с 81 до 120 грн за 1 дал, стеклянная тара дорожает на 20%. И так мы становимся неконкурентоспособными. Ведь завести водку из России уже дешевле, чем произвести ее в нашей стране. Сейчас я рассматриваю возможность завезти спирт из России. Понимаю, что всем нужно зарабатывать, но наши партнеры также должны нас понять – по себестоимости продукции Украина и Россия уже сегодня меняются местами.
Какао-порошок, как и молотый кофе, является гигроскопичным продуктом, который быстро портится под воздействием влаги. Поэтому основным требованием к упаковке какао-порошка является исключение влагообмена между продуктом и внешней средой либо ограничение скорости его протекания. Как показала практика, проницаемость материала упаковки к водяному пару для какао-порошка должна быть не более 5г/м2 24 ч (ASTM D 3985; 37,8°С, при относительной влажности (RН = 90%). Что касается проницаемости стенок упаковки к кислороду, то она должна быть не более 5…100 м3 /м2 24 ч бар (ASTM D 3985; 23°С, при RН = 0%) – в зависимости от разновидности какао-порошка и
Украинское производство насчитывает несколько очень крупных, 10-20 сравнительно крупных и порядка 20-30 средних и мелких продуцентов ПЭТ-преформ. Их рождение началось с конца 90-х, когда стало ясно, что импорт преформ перевалит за 50 млн т, а производить на месте их выгоднее. К концу века основными импортерами были литовские (NemunoBanga поставляла до 80 млн преформ в год), польские, бельгийские продуценты. Но уже в начале века производители стали размножаться как грибы после дождя. Образовалось 10-15 крупных продуцентов - львовские СП "Томекс", "Галпласт" и "Инсас", киевские "Укрпищепромсервис", "Саммаркетинг" и "Алекс-Пак", немировский "Аквапласт", кременчугский "Изумруд", хмельницкая HekroPET. В Днепропетровске появился еще один продуцент ПЭТ-преформ - Эра-Пласт. В Киеве тогда развернулись две компании. Это "Укрпищепромсервис", работавшая на передовом оборудовании (швейцарской Netstal, американской Cincinnati М.) и только на первичном ПЭТ-грануляте. Старейшая киевская компания "Алекс-Пак" с 1999 г. выпускала преформы на итальянских (Oima, для 1,5л бутылок) и канадских (Husky, для 1 л) линиях, и к 2004 г. обещала стать
Повышение спроса на бутылку связано с ожиданием изменения акциза на спиртные напитки с начала сентября. На пиво новые ставки акциза были введены в июле.
Конструкция стоячих фигурных пакетов, разработанная Укрпластиком для расфасовки в них чая и кофе, является развитием концепции упаковки «Дой-Пак» и имеет вваренное складывающееся дно, что позволяет пакеты компактно складывать, хранить и перевозить. Фигурные пакеты могут производиться с «зип»-застежками, отверстиями для подвески и лазерными просечками для легкого вскрытия. «Зип»-застежка обеспечивает дозацию необходимого количества продукта и многократное открывание/закрывание упаковки. Максимальные размеры производимых Укрпластиком фигурных пакетов составляют 520х200 мм, минимальные – 150х80 мм при ширине шва 6, 10 мм. Данная упаковка отличается такими характеристиками:
Согласно исследованию, за последние 5 месяцев количество компаний, использующих корковые пробки, из списка 100 самых продаваемых винных брендов увеличилось на 7,5%. И теперь к приверженцам классической пробки относятся 72 компании из 100.За последние 5 месяцев рост продаж у данных брендов составил.
Шоколад – это высококалорийный продукт питания с комплексом питательных веществ. При правильном хранении шоколад является стабильным продуктом, благодаря низкому влагосодержанию (1-1,9%) и высокому содержанию жиров (28-35%, включая 1,4-1,6% полиненасыщенных жирных кислот). Наличие витамина Е в какао масле обеспечивает высокую степень защиты против окислительного прогоркания. Тем не менее, если не выдержаны требуемые условия хранения, то происходит порча кондитерского изделия. Процесс может включать жировое поседение, сахарное поседение, прогоркание и потерю текстуры. В целом на качество шоколада и шоколадных изделий оказывает влияние ряд факторов:
Для длительного хранения мучных кондитерских изделий без потери их качества используется модифицированная газовая атмосфера (МГА). Для фасования с МГА необходимо использовать только барьерные пленки и ламинаты с низкой проницаемостью к кислороду, влаге, газам. Поэтому для упаковывания в МГА бисквитов, тортов, кексов и пирожных Укрпластик предлагает высокобарьерные прозрачные и белые Соех-пленки VIPAN®, а также ламинаты на их основе. Высокими барьерными свойствами обладают также металлизированные пленки BIPAN® и ламинаты SOLAN®. Их проницаемость по кислороду меньше, чем у прозрачных или белых пленок и ламинатов, в 10-15 раз, а по водяному пару – меньше в 5-10 раз. Поэтому использование металлизированных пленок и ламинатов еще больше увеличивает сроки годности упакованных продуктов. Использование МГА и барьерных пленочных материалов оправдано, прежде всего, с
Высокими барьерными свойствами обладают также металлизированные пленки BIPAN® и ламинаты SOLAN®. Их проницаемость по кислороду меньше, чем у прозрачных или белых пленок и ламинатов, в 10-15 раз, а по водяному пару – меньше в 5-10 раз. Поэтому использование металлизированных пленок и ламинатов еще больше увеличивает сроки годности упакованных продуктов. Использование МГА и барьерных пленочных материалов оправдано, прежде всего, с экономической точки зрения, поскольку стоимость упакованного изделия возрастает лишь на несколько процентов. Высокое качество материалов и упаковки Укрпластика, используемых для мучных кондитерских изделий, неоднократно доказывалось на мировых и национальных конкурсах, где Укрпластик неоднократно одерживал первенство. Так, в ежегодном национальном конкурсе «Українська зірка упаковки» были отмечены высочайшей оценкой такие номинации от Укрпластика:
Наряду с наращиванием объемов производства всех видов упаковки для хлеба в качестве еще одной тенденции развития рынка выявляется обострение конкуренции между разными технологиями упаковывания. В данной ситуации на первый план выходит комплекс свойств и маркетинговых преимуществ упаковочных материалов, ведь они способны стать весомым, если не решающим, аргументом в конкурентном споре. Оценивая ежегодный объем потребляемой хлебной отраслью в 2,6-3 млрд упаковок, эксперты отмечают однозначное превалирование продукции из полимерных материалов, отводя ей долю в 85-95% всего рынка. В различных регионах соотношение это варьируется в весьма широком диапазоне. На многих региональных рынках ПЭ-пакетики испытывают серьезную конкуренцию со стороны стретч-пленки, которая в целом по Украине занимает около 15% рынка. Наконец, около 5% приходится на долю термоусадочной пленки. ПП-упаковка для хлеба выпускается в виде пакетов из Cast- и БОПП-пленок, доли которых оцениваются разноречиво.
В рамках исследования было проведено 66 глубинных интервью среди специалистов молокозаводов (отделов продаж, маркетинга, закупок, производства). Также в исследовании принимали участие поставщики упаковочного материала и оборудования, аналитики молочного рынка.