Рестораны, общественное питание

В данном маркетинговом исследовании представлен комментарий эксперта по рынку ресторанов Украины. Рассмотрено: количество новых ресторанов, открытых в Киеве в 2018 году, предпочтения украинцев по кухне в ресторанах, тренды развития ресторанного бизнеса, самые популярные напитки.

В данном маркетинговом исследовании представлен перечень трендов, которые будут влиять на ресторанную индустрию в 2019 году. Рассмотрено: результаты опроса специалистов ресторанного бизнеса и сферы гостеприимства на предмет тенденций, которые больше всего повлияют на рестораны в текущем году.

В обзоре представлены аналитические сведения по рынку ресторанов. Рассмотрено: ключевые тренды в секторе общественного питания на 2019 г., ключевые факторы, определяющие работу ресторанов на 2019 г., обзор модели потребления, пространства, автоматизации, консолидации пространства, новые возможности, маркетинговый спад, рост требований, особенности подачи меню.

В данном маркетинговом исследовании представлены критерии выбора успешного места для открытия ресторана. Рассмотрено: комментарий эксперта по факторам выбора успешного коммерческого объекта, характеристика критериев выбора, комментарий по выбору подходящей локации, сравнение покупки/аренды.

В данном материале представлены результаты исследования предпочтений потребителей при выборе места отдыха на День Святого Валентина. Рассмотрено: опрос респондентов по намерениям празднования, обзор предпочтений по кухне и ресторанам, критерии выбора ресторанов.

В данном маркетинговом исследовании представлены сведения по рынку ресторанов по итогу 2018 и прогнозы на 2019 г. Рассмотрено: тенденции представления меню в ресторанах, тенденции сокращения меню с 2013 - 2018 гг., позиции меню с 2013 - 2018 гг., актуальные предложения и краткие выводы.

В материале представлены аналитические сведения по ведению ресторанного бизнеса компанией McDonald’s в Украине. Рассмотрено: средний срок окупаемости ресторана, динамика открытия заведений в Украине, комментарий эксперта о выборе города для ведения бизнеса, обзор инвестиционной привлекательности Украины для зарубежных партнеров со стороны выгоды бизнеса по франшизе, количество ресторанов, открытых с партнерами, особенности контрактов с поставщиками McDonald’s и другое.

В данном маркетинговом исследовании содержится информация по рынку ресторанов Печерского района, рассматривается следующее: краткая характеристика района, сегментация заведений общественного питания, сегментирование ресторанов по ценовым сегментам, сегментация кафе по сегментам, общий анализ сегментов кафе и ресторанов, обзор столовых и фаст-фудов, сетевые и одиночные заведения общепита в Печерском районе.

В данном исследовании представлены сведения по рынку потребления пищи в России. Рассмотрено: опрос респондентов по частоте потребления еды вне дома, места потребления еды, средняя сумма, потраченная за раз, качества, которыми обладает еда, приготовленная в фаст-фуде, столовой, кафе и ресторане, предпочтения потребителей по потреблению еды вне дома, виды фаст-фуда наиболее популярные, наиболее популярная кухня среди потребителей, условия, которые влияют на потребления еды, опрос респондентов по качеству и ценности еды, опрос по ценовым предпочтениям потребителей, частота использования услуг по доставке еды, анализ полученных данных.

В данном маркетинговом исследовании представлены аналитические сведения по автоматизации работы кафе и ресторанов в Украине. Рассмотрено: состояние и тренды развития рынка общественного питания, обзор результатов работы Poster, функциональность компании, количество и структура заведений, подключенных к системе, клиенты, обзор рынка ПО для сегмента HoReCa, функционал Poster.

В данном исследовании представлены сведения о привычках в отношении питания украинцев вне дома. Рассматривается: структура посещения ресторанов на основании опроса респондентов в Европе и Украине, форматы заведений, которые пользуются популярности среди посетителей, комментарии экспертов по трендам рынка.

Данное маркетинговое исследование содержит информацию касательно потребительских предпочтений на рынке кофеен в России. Рассматривается следующее: тенденции развития на рынке кофеен в РФ, лидеры на рынке среди сетевых кофеен в Москве и Московской области, доля респондентов, которые посещали кофейни за последние полгода, рейтинг популярности кофейных заведений г. Москвы и Московской области, заведения, открытые и работающие по франшизе, заведения, созданные в России, заведения, доступные для каждого жителя города, заведение, позиционирующие себя как кафе для людей со средним достатком, заведения, позиционирующие себя как ресторация.

Материал, представленный в данном маркетинговом исследовании, содержит информацию относительно потребительских предпочтений на ресторанном рынке России. Рассматривается следующее: средний чек, который потребители оставляют в ресторанах России за одно посещение, доля потребителей, которые питаются вне дома не в обеденный перерыв, доля посетителей, которые питаются вне дома в обеденный перерыв, доля потребителей, которые покупают готовые блюда, доля потребителей, которые заказывают изготовление кондитерских и кулинарных изделий, а также заказывают выездное обслуживание мероприятий или обслуживание в ресторанах.

В маркетинговом исследовании представлена информация относительно посетителей дорогих российских ресторанов, а именно: основные тенденции и ситуация на рынке, возраст посетителей, посещающих дорогие рестораны, частота посещений дорогих ресторанов в России, затраты посетителей на поход в ресторан, характеристики, которыми посетители руководствуются при выборе того или иного ресторана, доли респондентов, посещавших рестораны fine-dining за последние пол года, средняя частота посещений ресторанов fine-dining.