Украинские туристы предпочитают французские вина. В Украине туристов, путешествующих исключительно ради местной кухни, немного. Отечественные турфирмы пытаются продавать гастрономические туры уже несколько лет. Впрочем, компании жалуются, что в Украине туристов, путешествующих исключительно ради местной кухни, по-прежнему немного. Но это не означает, что спрос на гастрономические туры отсутствует. Не всем турфирмам удается продавать подобный продукт, хотя организацией такого отдыха занимаются многие игроки рынка. Хуже всего «вкусные» поездки продаются компаниями, ориентированными на массовые направления.
Хостелы - наиболее массовый сегмент гостиничного рынка в Европе. Подобные общежития есть практически в каждом европейском городке, а в городах-полумиллионниках их десятки. Несмотря на успешность локальных хостел-проектов, в Украине этот гостиничный сегмент неразвит. Впрочем, эксперты прогнозируют бум хостелов через год-два. Сегмент довольно привлекательный с точки зрения инвестирования: уровень конкуренции низкий; потенциальный спрос на качественные отели экономкласса уже сейчас в несколько раз превышает предложение; сравнительно невысокий стартовый капитал для открытия хостела; небольшие сроки окупаемости. Сейчас в Украине открывают 4-5 хостелов в год.
Церковники настаивают на отделении паломничества от туризма. Украинские паломники посещают святыни самостоятельно или с помощью паломнических служб, созданных при храмах и монастырях. Святая земля принимает самый внушительный поток украинских религиозных путешественников. К другим религиозным маршрутам относятся Греция, Италия, Россия, Грузия. Специально для клиентов, желающих познакомиться с духовным наследием народов мира, в перечень продаваемых на рынке туров турфирмы начали включать религиозные поездки. Познавательную часть путешествия туристы, как правило, сочетают с традиционным отдыхом, к примеру, походами на пляж.
До 2011 года город рассчитывает получить около 30 тысяч новых койко-мест в гостиницах разного класса. Не так давно градсовет отправил на доработку составленную по заказу Киевзема "Схему размещения отелей в городе Киеве". На карту города исследователи нанесли 200 отметок - где до 2020 года должны возвести гостиницы.
Любители уединенного отдыха на природе предпочитают карпатские села. Пока экологический туризм по объемам в несколько раз уступает пляжному или экскурсионному отдыху. Экоотдых, по разным оценкам, занимает 15-30% общемирового туристического рынка, при этом объемы экологического туризма ежегодно растут на 25-30%. В Украине этот сегмент начал развиваться около 8 лет назад, и пока по объемам он в несколько раз уступает пляжному или экскурсионному отдыху. Следует различать сельский и зеленый туризм. Агротуристы, как правило, отдыхают в деревенском частном доме, а чтобы прочувствовать весь колорит деревенской жизни, могут при желании выполнять какую-то работу по хозяйству, к примеру, косить или загребать сено, пасти овец. Кроме того, у туристов есть возможность заниматься конным спортом, ловить рыбу, ходить в лес или в горы.
Что касается потенциального объема гостиничного рынка, в том числе в сегменте 4-5 звезд, то участники рынка очень скептически относятся к заявлениям разных "экспертов" или представителей киевских властей о том, что городу необходимо еще около 20 высококлассных отелей. В частности, в городской программе подготовки столицы к Евро-2012 приведены планы по строительству и реконструкции 7 пятизвездочных, 11 четырехзвездочных и 16 двух- и трехзвездочных гостиниц. По мнению участников рынка, эти цифры подкреплены разве что требованиями УЕФА. Ведь, несмотря на то, что, по сути, сегмент 4-5 звезд только начал формироваться, насытить его можно очень быстро. Если в 2008 году откроется Inter-Continental, то рынок увеличится практически на четверть.
Ограниченное число клиентов не позволяет турфирмам специализироваться на экстремальном и экзотическом туризме. Любителей экзотического отдыха, среди которых много состоятельных людей, привлекает не только экстрим, но и неизведанные направления. Правда, таких с каждым годом становится все меньше. Некогда изолированные, доступные только исследователям Карибские острова или Тибет превратились в горячие туристические точки, а Килиманджаро напоминает МакДональдс. Поэтому в маркетинговой политике турфирмы делают ставку не на страны, а на уникальный опыт, получаемый туристами во время путешествия.
На фоне дефицита и дороговизны гостиничных номеров доходные дома занимают промежуточную нишу между 3-4-зведочными гостиницами и частниками, сдающими жилье внаем. От отеля с 3-4 звездами они отличаются меньшей стоимостью проживания. От квартиры - сервисом на уровне дорогих гостиниц. Стоимость проживания, например, в киевском апарт-отеле Sherbome Guest House составляет от $78 (однокомнатный номер) до $210 (трехкомнатный) в сутки, или $2,3-6,3 тыс. в месяц. При аренде апартаментов на срок более месяца номер обойдется на 15% дешевле. Цены на проживание в Senator Apartments варьируются от EUR85 до EUR630 в сутки (без скидок).
Самый востребованный продукт спортивных туроператоров — сплавы по рекам. Для спортивного туризма нужны подходящая компания, снаряжение, хороший проводник- инструктор, небольшой стартовый капитал. С апреля по октябрь туристическая компания «4 стороны» каждые выходные отправляет по 3-4 группы (8-10 человек в каждой) в сплавы по рекам, пешеходные походы и велотуры. В компании отмечают, что активный отдых в Украине становится все более популярным — спрос ежегодно растет на 25-30%. Армия спортивных туристов увеличивается за счет лыжников и сноубордистов, чему способствует развивающаяся инфраструктура горнолыжного спорта в Карпатах: в Буковеле, Славском, на Драгобрате, Пилипце-Подобовце, Яблунице, где есть трасса для начинающих.
Многим посетителям отель запоминается не только оригинальными интерьерами, а и ковриком в лифте, на котором написан день недели - удобно для "перегулявших" в ресторанах. Из минусов отмечают то, что персонал не всегда улыбчив и подъезд к отелю неудобен - дорога там не широкая, если оставить машину возле парадного входа, можно создать затор. Это, если учитывать требования к гостиницам категории "5 звезд", существенный недостаток. А вот наличие фитнес-залов, ресторанов, кондиционеров, подогрева полов, широких кроватей и живых цветов - именно то, что должно быть в таких гостиницах. В ближайшие 5 лет в Киеве в 5 раз увеличится число суперотелей. Клиентов "возьмут" прозрачными ванными и розовым гранитом.
40% украинских туристов предпочитают отдых с оздоровительными процедурами, причем посещают, в основном, отечественные санатории. Украинские туроператоры предлагают много вариантов экзотического отдыха, но традиционный отпуск в санатории с курсом лечения остается самым популярным. По оценкам туристической фирмы «Сага», туры с возможностью лечения и оздоровления предпочитает около 30-40% украинских туристов (если считать отдых на море со SPA-процедурами тоже оздоровительным). По данным Европейской курортной ассоциации ESPA, 20% европейцев ездят в оздоровительные туры не реже одного раза в год.
По развитию гостиниц мирового уровня Киев находится на 13-м месте среди 15 столиц стран СНГ. В Киеве около 8,7 тыс. номеров, рассчитанных на 15,6 тыс. мест, что обеспечивает проживание около 1 млн. человек в год, треть из которых - иностранные граждане. Дефицит номерного фонда наблюдается во всех гостиничных сегментах, включая элитный. Так, согласно европейским нормативам, в Киеве должно быть не менее 20 тыс. профессиональных гостиничных мест, в то время как на данный момент их около 9 тыс. Для сравнения: в Москве их насчитывается 18 тыс., а в Париже - 54 тыс.
Экскурсионный туризм по количеству путешествующих успешно конкурирует с пляжным отдыхом. Популярность данного вида туризма объясняется его доступностью. Традиция совмещения отдыха с познавательными экскурсиями насчитывает несколько столетий. Во время «Большого турне» — маршрута, появившегося в Европе в конце XVI века, путешественники отправлялись на месяц в Париж, Венецию, Флоренцию и Рим для изучения искусства и архитектуры. Такие путешествия в сопровождении учителей считались обязательными для молодых аристократов.
Главным фактором, который влечет в Украину иностранные компании, занимающиеся отельным бизнесом, остается низкий уровень насыщения и высокий спрос на гостиничные услуги. Украинский рынок только вошел в стадию развития, и конкурентная борьба на этом непаханом поле развернется еще не скоро. На сегодняшний день Украина занимает одно из последних мест в списке европейских стран по количеству отелей. В нашей стране на тысячу жителей приходится в среднем два гостиничных номера, тогда как в Европе этот показатель составляет не менее четырнадцати-восемнадцати. Непосредственно в Киеве работают 122 отеля, из которых лишь некоторые находятся под профессиональным управлением. Все остальные даже отдаленно не могут составить конкуренцию иностранным сетям, работающим как в высоком, так и в среднем ценовом сегменте.
Турция и Египет по-прежнему лидируют в сегменте массового пляжного туризма. Но сейчас туристические компании продвигают на рынок и другие курорты – Тунис, Марокко и Кению. Потенциал Анталийского побережья еще не исчерпан и спрос на туры в этом регионе, даже несмотря на повышение цен в 2008 году на 15-20%, вырастет на 25-30%. Если еще два года назад превалировали продажи горящих путевок, то сейчас туристы готовы оплачивать поездки за 1-3 месяца до даты вылета. Чаще всего украинские туристы останавливают свой выбор на отдыхе в Кемере, Алании и более дорогом Белеке (стоимость туров начинается от $2-3 тыс. на двоих), реже — в Измире, Кушадасы и Бодруме. Мармарис, популярный среди европейских туристов, привлекает украинцев меньше. Самые востребованные турецкие туры стоят в пределах $800-1500 на двоих.
Сегодня во всех сегментах столичного гостиничного рынка наблюдается дефицит гостевых мест. Но наиболее востребованы самые дешевые отели — хостелы (от англ. hostel — молодежное общежитие). Конкуренции среди них практически нет, а спрос огромен. Количество гостей Киева ежегодно растет, но лишь единицы из них могут позволить себе проживание в «звездных» апартаментах. Большинство приезжих — командированные из регионов, студенты, экономные туристы, которым нужны минимальные удобства и ночлег. В Киеве насчитывается немногим более десятка хостелов. Для сравнения: в Кракове работает порядка 100 молодежных отелей. Их организаторами стали собственники минигостиниц, пансионатов и многоквартирных домов.
Для того чтобы взять в аренду авто, клиенту необходимо наличие паспорта, водительского удостоверения и кредитной карты - это стандартные условия для любой страны. Однако она уточняет: в каждой стране присутствуют свои нюансы. Например, в Италии принимают водительское удостоверение только международного типа, а украинское старого образца (заламинированное) недействительно. Также могут существовать отличия в размерах сумм, которые выплачивает клиент в случае ДТП либо кражи авто, в среднем она составляет 500 евро для авто класса эконом, 1000 евро - для авто среднего класса, от 1500 евро - класс люкс.
На украинский туристический рынок влияет не столько ослабление американской валюты, сколько визовые ограничения. Даже финансовому кризису, спровоцировавшему в Европе и США снижение потребительских расходов, не заставить людей отказаться от запланированного отпуска. В этом уверены во Всемирном совете по путешествиям и туризму (WTTC). По оценкам WTTC, в 2008 году рост мирового туристического рынка лишь немного замедлится и составит 3% по сравнению с 3,9% по итогам 2007 года. Негативное влияние на индустрию ослабленного доллара и подорожание энергоносителей будет восполняться ростом туристического рынка в развивающихся странах.
С каждым годом все больше украинцев предпочитают гостинице аренду коттеджа в курортном городке. Наиболее дорогими из европейских оказались виллы в богатых уголках Старого Света: на побережье Монако, на Лазурном Берегу Франции, в испанской Ибице или итальянской Червинии. Здесь как такового «потолка» цен нет. Например, недельная аренда трехэтажного особняка стоимостью в несколько десятков миллионов долларов вблизи Монте-Карло может обойтись в 25 тысяч евро. Похожая ситуация в Червинии и Ибице. Апартаменты элит-класса можно снять за 15-20 тысяч евро в неделю. При этом стоит учесть, что спрос на такие дома превышает предложение — уже весной свободных для сдачи в аренду вилл практически нет.
По мере накопления оборотных средств украинские прокатные компании пополняют автомобильный парк приобретенными в кредит (в среднем сроком на два-три года) машинами. В автопарке Europcar до 90% авто куплены в кредит. Больше прибыли приносят маленькие автомобили, арендуемые на один-два дня. Так, модель В-класса ежемесячно может приносить до двух тысяч долларов. Поэтому прокатные фирмы, особенно начинающие, весь автопарк формируют из рабочих лошадок - авто эконом-класса. Самые распространенные марки на нашем рынке - Renault Clio и Skoda Fabia. Компания Hertz в свое время делала ставку на модели концерна Ford - Fiesta, Focus и Mondeo.