В целом, если сравнивать с 2008-м, прирост ИПЦ в 2009 году оказался почти в два раза ниже — точнее, ниже ровно на 10,0 процентного пункта. И руководство Министерства экономики с гордостью заявило, что показатели инфляции (в смысле, индекса потребительских цен) являются лучшим достижением экономики страны за последние годы, так как рост составил «всего 12,3%». Это, вроде, действительно так. Ибо МВФ обещал нам инфляцию в 16%, а Всемирный банк — в 14%. Правда, на фоне прогнозов этих двух «опозорившихся» организаций как-то был начисто забыт прогноз родного Министерства экономики и правительства, обещавших уложиться с приростом ИПЦ в 9,5%. Но, наверное, расстраиваться не стоит, раз уж вышло «так на так».
В прошлом году украинцы стали есть, пить, носить и в целом потреблять больше отечественных товаров. По данным Госкомстата, в первой половине 2009 года по сравнению с аналогичным периодом 2008-го удельный вес товаров, произведенных внутри страны, в структуре розничного товарооборота торговых сетей увеличился на четыре процентных пункта — до 67,6%. По итогам второго полугодия, по оценкам Минэкономики, показатель увеличится еще на шесть процентных пунктов (до 73%). Косвенно указывает на импортозамещение и то, что в январе-ноябре прошлого года сократился экспорт на 24%, а импорт — более чем вдвое.
В 2009 году объем розничного товарооборота предприятий торговли и ресторанного хозяйства составил 229,9 млрд грн, что на 20,6% меньше, чем в 2008 году. Наибольшее снижение объемов розничной торговли произошло в Донецкой (-26,6%) и Днепропетровской (-25,1%) областях, наименьшее – в Одесской (-11,8%) и Львовской (-13,9%). В Киеве – на 22,2%. Месячная динамика работы предприятий розничной торговли показывает, что резкий спад товарооборота произошел в первой половине 2009 года, в то время как во второй половине темпы падения товарооборота стабилизировались. Во II полугодии продолжения спада не наблюдалось, объемы торговли были приблизительно на 20% ниже, чем годом ранее (см. график). Таким образом, объемы розничной торговли в Украине практически вернулись на уровень 2007 года (в 2008 году объемы торговли выросли на 17,9%). При этом потребительская инфляция в прошлом году составила 12,3%, в том числе на продукты питания – 10,9%.
Судя по данным Госкомстата, в четвертом квартале падение объемов розничного товарооборота замедлилось. Если в октябре розничный товарооборот снизился на 22,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, то в ноябре — на 18,4%. В целом по итогам 11 месяцев он упал по сравнению с январем-ноябрем 2008-го на 20,7%. В прошлом году в украинском ритейле наблюдались две устойчивые тенденции — уменьшение суммы среднего чека в гривнях на 10–20% и пересмотр ассортимента в сторону более дешевой продукции. Если раньше на нее приходилось 30% всех товаров, то сейчас ее доля выросла до 40–45%.
Кризис окончательно сломал сложившуюся в более денежные времена традицию масштабных новогодних гуляний в киевских ресторанах. В нынешнем году корпоративные заказчики существенно сократили праздничные бюджеты, а частные попросту отказываются переплачивать за сильно урезанные меню и программы. Но даже перспектива пустых залов пока не заставила увеселительные заведения массово снижать цены.Столичные рестораторы зря рассчитывали на прибыльные новогодние праздники. По словам директора фирмы «Ресторанный консалтинг» , в этом году корпоративных заказчиков на 10–15% больше, чем в прошлом, когда на волне кризиса компании массово отказывались от вечеринок. Но до докризисных показателей по-прежнему далеко — желающих устроить праздник для сотрудников и партнеров в ресторане вдвое меньше, чем в 2007 г.
За январь-ноябрь 2009 года оборот розничной торговли в Украине снизился на 16,5%, по сравнению с аналогичным периодом 2008 года, составив 399581,5 млн. грн. В ноябре 2009 года розничный товарооборот снизился на 9,2% против октября 2009 года, а против ноября 2008 года - на 18,4%. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.Так, за отчетный период 2009 г. оборот ресторанного хозяйства уменьшился на 15,6% до 14035,2 млн. грн.
За январь-ноябрь 2009 года оборот розничной торговли в Украине снизился на 16,5%, по сравнению с аналогичным периодом 2008 года, составив 399581,5 млн. грн. В ноябре 2009 года розничный товарооборот снизился на 9,2% против октября 2009 года, а против ноября 2008 года – на 18,4%. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.Так, за отчетный период 2009 г. оборот ресторанного хозяйства уменьшился на 15,6% до 14035,2 млн. грн.
Украинские ритейлеры наращивают объемы производства собственных торговых марок. Небольшие затраты при привлекательной маржинальности и растущем спросе на дешевую продукцию открывают перед ними дополнительный источник дохода. До 95% продукции в магазинах немецкой сети Aldi продается под собственной торговой маркой (СТМ). Владельцы дискаунтера, сделали ставку на СТМ недаром. Aldi сознательно не торгует брендированными товарами, ведь на рекламу продуктов под своей маркой не тратится ни цента, единственные затраты - на их производство. Благодаря этому большая часть прибыли оседает на счетах собственников Aldi. Для сравнения, в прошлом году общий торговый оборот сети составил $73,5 млрд.
Локальные и национальные сети продовольственного ритейла остаются в 2009 году главными движущими силами развития украинской розничной торговли. Низкая обремененность кредитами позволила локальным операторам в текущем году больше, чем региональным и международным, наращивать товарооборот и открывать новые магазины. На сегодня в Украине осуществляют свою деятельность 8 национальных операторов (торговых сетей, которые присутствуют в 4-5 экономико-географических регионах страны), 7 региональных операторов (в 2-3 регионах), 48 локальных операторов (в 1 регионе) и 5 международных операторов (центральный офис и контроль деятельности осуществляется из-за границы).
Спрос на услугу по доставке обедов с начала года уменьшился в пять раз, констатируют компании, специализирующиеся на доставке обедов в офисы. Наиболее существенно просел самый выгодный ранее корпоративный сегмент. Если в прошлом году питание своих сотрудников готов был финансировать каждый четвертый работодатель, а среднестатистический бюджет на эти цели составлял порядка 20-30 тыс. грн. в месяц, то с началом кризиса многие компании, которые в лучшие времена были едва ли не самыми щедрыми заказчиками обедов вынуждены затянуть пояса.
Состояние отечественного ритейла, как продовольственного, так и непродовольственного, в нынешнем кризисном году уже не раз становилось предметом исследований. Следует отметить, что проблемы у продавцов продуктов питания, электроники, бытовой техники и одежды в этот период оказались очень похожими. Необходимость обслуживания кредитных обязательств, отсутствие кредитования, проблемы расчета с поставщиками, высокие арендные ставки на фоне падения покупательной способности населения и снижения объемов продаж — вот далеко не полный перечень проблем, объединяющих ритейлоров разных направлений. Напомним, что падение объемов продаж на рынке продуктового ритейла в первом полугодии 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., составило 15-20%
Состояние отечественного ритейла, как продовольственного, так и непродовольственного, в нынешнем кризисном году уже не раз становилось предметом исследований. Следует отметить, что проблемы у продавцов продуктов питания, электроники, бытовой техники и одежды в этот период оказались очень похожими. Необходимость обслуживания кредитных обязательств, отсутствие кредитования, проблемы расчета с поставщиками, высокие арендные ставки на фоне падения покупательной способности населения и снижения объемов продаж — вот далеко не полный перечень проблем, объединяющих ритейлоров разных направлений. Напомним, что падение объемов продаж на рынке продуктового ритейла в первом полугодии 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., составило 15-20%
Украинская розница, которую за последний год покинули самые слабые сети, констатирует возвращение на уровень 2008 г. оборотов и среднего чека. Но поскольку это произошло за счет повышения цен, а не благосостояния покупателей, говорить о выходе из кризиса еще рано. Впервые за последние восемь месяцев в продуктовых сетях заговорили о том, что показатели отрасли вышли на прошлогодний уровень.
Отечественным рестораторам собираются навязать новые государственные строительные нормы. Рестораторы с грустью констатируют, что министерские клерки решили подзаработать и на их бизнесе. Рестораторы соглашаются, что существующие требования к заведениям общепита устарели. Однако в определении новых чиновники явно перегнули палку, поскольку выполнить все их фантазии просто невозможно. К примеру, в соответствии с проектом документа высота потолков в заведениях общепита должна быть не менее 3,3 м (для ресторанов, рассчитанных на более 300 посетителей — 3,9 м).
Украинские потребители стали более лояльно относиться к товарам, произведенным внутри страны. Объемы их розничных продаж в I полугодии снизились всего на 0,72 млрд грн, в то время как общее падение рынка составило 7,4 млрд грн. Население переориентируется на товары украинского производства в связи с девальвацией гривны и снижением доходов. Однако, как считают эксперты, это не будет длительной тенденцией. Объем розничных продаж в I полугодии сократился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 7,4 млрд грн, до 99,8 млрд грн.
В августе 2009 года розничный товарооборот в Украине упал на 21,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На этом фоне торговые сети начали активно наращивают продажи продуктов под собственными торговыми марками (СТМ). Этот товар в среднем на 15-25% дешевле, чем аналогичный брендированный продукт. Люди ищут цену, считает эксперт.
Покупая продукты в одном и тот же супермаркете, в котором есть на примете продукты определенных марок, цена имеет значение. За прошедшую неделю итоговая сумма уменьшилась на 2 грн., за счет опустившихся в цене яблок и сахара. При этом немного подорожал «украинский» хлеб и яйца. Цены на остальные продукты остались прежними. В начале сентября «украинский» хлеб подорожал до 3,16 грн. В нашем супермаркете на протяжении двух недель его стоимость была стабильной, потому что она и так была выше, чем везде: здесь хлеб стоил 3,24 грн. Но все же на этой неделе под шумок основного подорожания в супермаркете все же решили еще больше увеличить ценовой отрыв — теперь хлеб стоит не 3,24 грн., а 3,37 грн. Супермаркет может себе такое позволить в том случае, если у него есть своя мини-пекарня.
В начале второго полугодия 2009 г. товарооборот предприятий розничной торговли и ресторанного хозяйства (без учета рынков) в Украине продолжал падать. За январь — июль 2009 г. он составил 123,8 млрд грн, что на 20,4% меньше, чем за аналогичный период 2008 г. Следует отметить, что падение, пусть и немного, но замедляется. Так, в январе — июне сокращение товарооборота составило 19,7% , в январе — апреле — 14%. Так как темпы падения товарооборота всей украинской розницы (включая базары) в первом полугодии были несколько ниже, это позволило некоторым специалистам утверждать, что часть потребителей ушла из сетевых магазинов на открытые рынки. Однако подтвердить подобную тенденцию цифрами невозможно, так как в этом сегменте торговли не ведется отчетность.
В июле поставки за рубеж украинской продукции металлургии, химической промышленности и сельского хозяйства выросли почти на $200 млн. В последующие месяцы стабильного роста экспорта аналитики ожидают только в отношении зерновых. Общее улучшение показателей экспорта возможно только в конце года за счет низкой базы сравнения, ведь сокращение поставок в 2008 году началось именно в августе, утверждают эксперты. Отрицательное сальдо внешней торговли Украины товарами в июле в сравнении с июнем выросло почти в четыре раза – со $173 млн до $685 млн. Ухудшение торгового баланса было вызвано существенным превышением объема импорта товаров ($3,89 млрд) над экспортом ($3,21 млрд). Темпы падения экспорта ускорились с 56,1% в июне (к июню прошлого года) до 58% в июле, хотя в абсолютных цифрах объем вывоза товаров вырос на $189 млн.
Министерство экономики Украины в начале августа вынесло на общественное обсуждение законопроект “О внутренней торговле”, разработка и необходимость скорейшего утверждения которого была провозглашена властями еще в 2001 г. В семи разделах документа определены терминология, касающаяся форм и видов внутренней торговли, основы государственного регулирования отрасли, полномочия контролирующих и местных органов власти, требования к субъектам предпринимательской деятельности, ответственность за нарушение требований закона и т.д. По словам министра экономики Богдана Данилишина, принятие данного документа ограничит вмешательство государства в сферу внутренней торговли и стимулирует цивилизованное предпринимательство в отрасли. Чиновник считает, что закон создаст условия для противодействия безосновательному росту потребительских цен, может ограничить теневые отношения между субъектами торговли и снизить уровень коррупции, связанной с выделением земельных участков под торговые объекты и оформлением торговцами разрешительной документации. Министр экономики напомнил: законопроект разработан во исполнение Программы развития внутренней торговли Украины на период до 2012 г. (постановление Кабмина №632 от 24.06.09 г.). К моменту завершения Программы предполагается, что количество торговых площадей в Украине должно увеличиться на 54 кв.м из расчета на 1 тыс. жителей (сейчас — 306 кв.м). При этом после 2012 г. ежегодный прирост легального розничного товарооборота в Украине должен составлять 22-27%.