По подсчетам участников рынка, в Киеве около 250 пивных магазинов, 200 — в Харькове и еще около сотни в Одессе, Виннице, Запорожье и других городах. Крупных сетей несколько. Прогнозируется завоевание небольшими компаниями не более 5% рынка. Об этом говорят в «Укрпиво». Согласны с этим прогнозом и в «Оболони». До конца года региональные пивоваренные заводы могут занять долю до 5,5% в натуральном выражении. Однако уже сейчас в их распоряжении 5,6%. Дальнейший рост — за счет мини-пивоварен. Но он не будет критичным. Правда, и этот прогноз может быть пересмотрен уже к концу лета. По мнению участников рынка, к сентябрю в Киеве откроются еще 50-60 пивных магазинов. В перспективе доля региональных заводов, скорее всего, будет увеличиваться, но по нашим прогнозам, она не вырастет более чем на 1% в натуральном выражении в 2011 г.
Доля малого бизнеса в общих объемах продаж в прошлом году выросла на 1,2 процентного пункта, до 33%, подсчитали в Госкомстате. В условиях общего падения экономики увеличение доли означает большую гибкость малого бизнеса, считают эксперты. При этом общее количество работников, занятых в этой сфере, выросло на 2,3%, до 6,45 млн человек. Впрочем, увеличение налогового давления может привести к быстрому сокращению влияния малого бизнеса на экономику, предупреждают эксперты.
Все без исключения ритейлеры считают лояльность покупателей к бренду сети одним из важных факторов ее успеха. По мнению представителей торговых компаний, этот фактор напрямую связан с финансовыми показателями предприятия. А иногда лояльность и вовсе называют залогом успеха в кризисные времена. Теоретически преданность покупателей должна оборачиваться большими прибылями для ритейлеров. Однако значимость лояльности потребителя для розничных сетей разной направленности может варьироваться. Так, чем реже человек покупает определенный продукт, тем выше роль привязанности к бренду. То есть укрепление лояльности будет менее приоритетным для продуктовой сети, чем для марки ювелирных магазинов.
Восстановление металлургии и машиностроения позволило в сентябре ускорить темпы роста промышленного производства до 10,2%. Одновременно улучшились результаты работы строительства, торговли и сельского хозяйства, что позволяет экспертам ожидать роста экономики по итогам года более чем на 4%. Негативное воздействие на украинскую промышленность может оказать ожидаемое сейчас торможение мировой экономики.
Организованная розничная торговля набирает обороты. За первые пять месяцев этого года супермаркеты, дискаунтеры и магазины впервые с сентября 2008-го увеличили объём продаж. И хотя прибавка пока составляет всего 1,1% по сравнению с тем же периодом прошлого года, эксперты считают этот результат прорывом. Наибольший прирост розничная торговля показала в мае. Это перелом. Оптимизма добавляет и то, что, начиная с марта, отечественный ритейл выходит в плюс достаточно стабильно.
Медленное, но уверенное подорожание всего, что только возможно, похоже, становится в Украине трендом. Так, согласно данным статистики, за последние два года стоимость среднестатистической потребительской корзины выросла более чем на 50%. Дабы снизить социальную напряженность, правительство готово выпрыгнуть из тесных штанов бюджета: субсидии на оплату услуг ЖКХ, введенные постановлением Кабмина №621, превышают все льготы подобного плана в истории нашей независимой страны. Но ведь есть еще продукты питания, одежда, бытовая химия и техника… Помочь малообеспеченным гражданам, которых в Украине, по разным подсчетам, от 13 до 28% всего населения, предлагают по-разному. Можно начать с аналога советским продуктовым талонам, а можно — по примеру отдельных городов нашей страны — заняться разработкой "социальной карты украинца".
В Украине необходимость создания централизованной организации оптовых рынков по продаже сельскохозяйственной продукции зрела уже много лет. В первую очередь это обусловлено целым рядом проблем, которые скопились в аграрной отрасли и могли бы быть решены путем реализации таких проектов. Львиную долю сельхозпродукции поставляет население и лишь незначительную часть — крупные аграрные холдинги. Например, мелкие хозяйства обеспечивают около 97% общего урожая картофеля и 87% овощей и фруктов. Из-за того, что в большинстве своем они не имеют системных каналов сбыта и возможности хранить продукцию, существенная часть урожая пропадает или, в лучшем случае, скармливается скоту. В Министерстве аграрной политики отмечают, что все это приводит к разрастанию теневого рынка плодовоовощной продукции, который на сегодняшний день составляет приблизительно $14 млрд., или 60% общего рынка.
Торговый сегмент первым продемонстрировал рост — в середине 2010 года спрос на аренду торговой недвижимости резко вырос. Сейчас свободных площадей в ТЦ и ТРЦ в столице практически нет. Этот факт подтверждает уровень заполняемости торговых центров: за прошедший год в Киеве он сократился вдвое, а сегодня приближается к 100%.
Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в совместном докладе прогнозируют, что в течение следующего десятилетия продукты питания в реальном исчислении подорожают на 15-40%. Такое резкий рост цен на продовольствие будет следствием увеличения спроса на продукты питания в развивающихся странах. Все большим спросом будет пользоваться биотопливо, которое должно отчасти заместить энергоносители-нефтепродукты. Эксперты ОЭСР и ФАО рассчитывают, что цены на пшеницу и кормовое зерно увеличатся на 15-40%, на растительное масло они вырастут более чем на 40%, на молочные продукты — на 16-45%. Ожидается, что менее выраженным будет повышение цен в мясном животноводстве. При росте доходов на душу населения мясные и молочные продукты питания, которые ранее мог позволить себе далеко не каждый, будут пользоваться все большим спросом.
Отдельные ритейлеры склонны пояснять такую ситуацию низкой активностью потребителей, которые в августе стремятся уйти в отпуск. Сейчас лето, сезон активных отпусков. Поэтому судить об изменениях в активности покупателей сложно. Покупательский спрос изменяется ежедневно. И именно с завершением отпусков многие связывают надежды на рост, готовя к сентябрю промоакции и ценовые предложения. Пока же второе полугодие не сулит ритейлерам ничего хорошего. Международный центр перспективных исследований обнародовал данные исследования, согласно которому индекс потребительских настроений после десятимесячного роста в июне закончил рост с небольшой коррекцией. Среди негативных факторов фигурируют как замедление экономического роста, жесткая бюджетная политика, так и снижение доверия к институтам государственной власти.
Потребительские цены в Украине продолжают снижаться второй месяц подряд. В апреле дефляция составила 0,4%, в мае — 0,6%. Эта тенденция может быть сигналом того, что в нашей стране заканчивается эра быстрого роста цен. Причиной дефляции в мае стало падение цен на некоторые виды продовольствия. За месяц яйца подешевели на 29,8%, молоко — на 6,4%, картофель — на 4,7%, сахар — на 4,7%. Это сезонное понижение — весной увеличивается производство молока и яиц. Кроме того, скоро новый урожай, поэтому производители и торговцы стараются сбыть продовольствие старого урожая.
Международные торговые сети не горят желанием заходить на рынок Украины, так как видят для себя слишком много рисков и слабую способность страны к восстановлению после кризиса. В то же время еще год-два назад ситуация была совсем иной. Эксперты рынка утверждают: активного восстановления потребительского спроса и соответственно роста розничных продаж ожидать в текущем году не стоит. В свою очередь игроки рынка уверены, что Украина по-прежнему остается привлекательной для развития, но скорее в долгосрочной перспективе.
Идея отказа от госрегулирования цен на социально значимые продукты питания исходит от ритейлоров, которые уже около года обивают пороги властных кабинетов, предлагая ввести адресную продовольственную помощь вместо регулирования цен. Пока речь идет либо о так называемой американской системе (дотирование малоимущих из госбюджета), либо о введении обязательной скидки на приобретение социальных товаров определенными категориями граждан. Надо сказать, что в США действительно существует федеральная программа льготной покупки продуктов (Supplemental Nutrition Assistance Program). Сейчас большая часть средств этой программы распределяется посредством выдачи платежных пластиковых карт. В 2009 г. такую помощь получали более 30 млн американцев (средний размер выплаты — $115 в месяц на человека, $255 — на семью). Понятно, что при нынешнем экономическом состоянии Украины этот путь, мягко говоря, нереалистичен.
Киевляне, увлекающиеся туризмом и активными видами отдыха, в этом сезоне столкнулись с неожиданной проблемой: купить в столичной рознице нужное снаряжение становится все сложнее, а некоторые позиции и вовсе невозможно. В ранг дефицитных с начала лета попали лодочные моторы, электроника для рыбалки (к примеру, эхолоты), профессиональное оборудование для дайвинга и пр. Менеджер по продажам компании Adventure Максим Бурлакин рассказывает, что желающие приобрести такое снаряжение вынуждены записываться в очередь. Причем ждать поставок приходится один-три месяца, так что во многих случаях покупка просто теряет смысл: пока товар придет в Киев, активный туристический сезон уже, по сути, закончится.
В I квартале 2010-го картофель подорожал в полтора раза из-за зимних холодов. В конце 2009-го резко выросли в цене молоко и молочные продукты из-за отмены специального режима взимания НДС при реализации молока и мяса (ранее при продаже сельхозпродукции сумма НДС направлялась молоко- и мясопереработчиками не в госбюджет, а продавцам-аграриям в качестве дотаций). Впрочем, сегодня аграриям снова платят дотации в размере НДС, но это не привело к удешевлению молока в рознице, поскольку началось сезонное сокращение удоев. По данным Госкомстата, в январе–феврале 2010-го объемы производства молока сократились на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В процессе выбора электроники и бытовой техники есть этап, когда потенциальный покупатель заходит рассмотреть желаемый товар и пощупать его руками. Но нередко возникает проблема. Не всегда взлелеянное приобретение оказывается на полке ближайшего супермаркета электроники. Часто подобные казусы списываются на недопонимание клиента. Но дело не в этом. Скорее всего, вы зашли не совсем в тот магазин. А именно — ваши запросы не совпадают с позиционированием данной сети. В нашей компании мы используем такое понятие, как ассортиментная матрица, которая принята для разных сетей, исходя из их позиционирования. Она предполагает товары разного уровня по цене и функциональности, разное их количество, разложенное по ценовым сегментам в каждой товарной категории.
Рецессия, которая сразила украинский розничный рынок с конца 2008 года, отразилась не только на снижении товарооборота и оптимизации ассортимента магазинов, но и на количестве открываемых ритейлерами торговых точек. На сегодняшний день в Украине насчитывается около 2320 современных магазинов, торгующих продовольственными товарами. До 2008 года их количество постоянно возрастало с динамикой от 15 до 25% в год.
Для поставщиков потребительских товаров снижение частоты посещений торговых залов означает ухудшение показателей эффективности рекламы в точках продаж. Чем реже потенциальный покупатель заходит в магазин, тем сложнее привлечь его к участию в семплинге, дегустации или другом промомероприятии, организованном в торговом зале. По информации международного консалтингового агентства Consumer World, за последние два года BTL-активность в FMCG-рознице в Западной Европе и США снизилась в среднем в полтора раза, а в Восточной Европе и России — почти вдвое. Поставщики, прежде щедро платившие ретейлерам за возможность проведения промомероприятий в торговых залах, явно разочаровались в эффективности такой рекламы.
Эксперты считают, что ритейлера привлекает в меньших форматах большая мобильность по сравнению с гипермаркетами. Для меньшего объекта потенциально существует гораздо больше возможностей найти подходящее месторасположение. Благодаря этому супермаркеты можно располагать в пределах пешей досягаемости от места жительства или работы покупателей, заполучая тех, кто не пользуется личным транспортом. Меньший формат требует как меньшего количества начальных инвестиций для запуска, так и меньшей потребности в оборотных средствах для своего функционирования.
По оценкам экспертов, в кризисные периоды тактика индивидуальных ценовых предложений актуальна как никогда. Потребительские рынки сокращаются, и привлечение новых покупателей проблематично. Маркетологам приходится искать возможности увеличения объемов продаж прежним клиентам, которые между тем вовсе не настроены на рост потребительских расходов. Задача по лягает в том — добиться того, чтобы потребитель тратил больше, чем прежде, но при этом считал, что экономит. Создать такую иллюзию помогает правильно рассчитанная персональная скидка. Даже самые примитивные схемы формирования индивидуальных ценовых предложений — дисконт постоянного клиента и накопительная скидка — эффективнее обычных распродаж.