Производители продуктов питания, которых коснулось резкое повышение цен — гречки, хлеба, молока и картофеля — напротив, с оптимизмом смотрят в будущее. За месяц их товар подорожал на 15-20%, что привело к заметному ажиотажу на рынке и резкому росту спроса. Отсутствие на полках магазинов некоторых базовых продовольственных продуктов влечет за собой дальнейшее повышение цен, которое положительно влияет на рентабельность производителей. Ведь до сих пор никто не может ответить точно: нынешнее подорожание — следствие объективных или спекулятивных факторов? Тем не менее, до конца года некоторые продукты питания могут подорожать еще на 20-25%, и производители в минусе точно не окажутся.
Эксперт подчеркивает, что актуализация вопроса ребрендинга вызвана в первую очередь наступлением определенной вехи в развитии даже не национального, а глобального рынка. С одной стороны — ориентация на базовые процессы экономических отношений, с другой — гипертехнологизация жизни и бизнеса.
Статистические данные исследования рынка продуктов уже четвертый месяц подряд радует украинцев, отмечая снижение цен. В июле они упали еще на 0,2% по сравнению с июнем (с начала года цены выросли на 3,1%). 4-месячная дефляция — это нечто небывалое в истории независимой Украины. Но тенденция продержится недолго. Уже в августе падение цен прекратится. Как прогнозирует аналитик МЦПИ Александр Жолудь, в этом месяце рост будет небольшим — 0,1—0,2%, из-за того что подорожал газ, но общий индекс инфляции понизят дешевые овощи и фрукты. А вот с сентября надо ждать резкого ускорения роста цен — до 2%, его даст зерно, а значит, подорожают хлеб и мясо, ведь животных и птиц кормят зерном.
С целью снижения потребления населением алкоголя и сигарет их продажу в киосках намерены запретить. По словам экспертов, запрет торговли в ларьках не приведет к достижению намеченных планов – легальная торговля перекочует в руки спекулянтов - теневиков, а госбюджет потеряет существенную долю поступлений от данных товаров.
На фоне засухи накануне европейские котировки на пшеницу показали наибольший рост за последние три года, поднявшись до 211 евро за тонну (+8%). Это освежило воспоминания о глобальном продовольственном кризисе 2007–2008 годов, когда росли цены практически на все виды сельскохозяйственной продукции, а Гаити и Бангладеш переживали голодные бунты. Эксперты опасаются, что рост цен на муку вызовет цепную реакцию подорожания всех продуктов, для которых требуется мука. Кроме того, рост цен может коснуться кормов и пивоваренного ячменя, которые, в свою очередь, могут вызвать подорожание мясных продуктов и пива.
Экономический подъем в Украине привел к ускорению роста отрицательного сальдо внешней торговли товарами. В октябре торговый дефицит впервые достиг докризисного уровня – порядка $1,5 млрд. Экономисты отмечают, что увеличение ввоза товаров стимулирует стабильный курс гривны на фоне инфляции, что может вызвать девальвацию гривны уже через год.
По подсчетам участников рынка, в Киеве около 250 пивных магазинов, 200 — в Харькове и еще около сотни в Одессе, Виннице, Запорожье и других городах. Крупных сетей несколько. Прогнозируется завоевание небольшими компаниями не более 5% рынка. Об этом говорят в «Укрпиво». Согласны с этим прогнозом и в «Оболони». До конца года региональные пивоваренные заводы могут занять долю до 5,5% в натуральном выражении. Однако уже сейчас в их распоряжении 5,6%. Дальнейший рост — за счет мини-пивоварен. Но он не будет критичным. Правда, и этот прогноз может быть пересмотрен уже к концу лета. По мнению участников рынка, к сентябрю в Киеве откроются еще 50-60 пивных магазинов. В перспективе доля региональных заводов, скорее всего, будет увеличиваться, но по нашим прогнозам, она не вырастет более чем на 1% в натуральном выражении в 2011 г.
Доля малого бизнеса в общих объемах продаж в прошлом году выросла на 1,2 процентного пункта, до 33%, подсчитали в Госкомстате. В условиях общего падения экономики увеличение доли означает большую гибкость малого бизнеса, считают эксперты. При этом общее количество работников, занятых в этой сфере, выросло на 2,3%, до 6,45 млн человек. Впрочем, увеличение налогового давления может привести к быстрому сокращению влияния малого бизнеса на экономику, предупреждают эксперты.
Все без исключения ритейлеры считают лояльность покупателей к бренду сети одним из важных факторов ее успеха. По мнению представителей торговых компаний, этот фактор напрямую связан с финансовыми показателями предприятия. А иногда лояльность и вовсе называют залогом успеха в кризисные времена. Теоретически преданность покупателей должна оборачиваться большими прибылями для ритейлеров. Однако значимость лояльности потребителя для розничных сетей разной направленности может варьироваться. Так, чем реже человек покупает определенный продукт, тем выше роль привязанности к бренду. То есть укрепление лояльности будет менее приоритетным для продуктовой сети, чем для марки ювелирных магазинов.
Восстановление металлургии и машиностроения позволило в сентябре ускорить темпы роста промышленного производства до 10,2%. Одновременно улучшились результаты работы строительства, торговли и сельского хозяйства, что позволяет экспертам ожидать роста экономики по итогам года более чем на 4%. Негативное воздействие на украинскую промышленность может оказать ожидаемое сейчас торможение мировой экономики.
Организованная розничная торговля набирает обороты. За первые пять месяцев этого года супермаркеты, дискаунтеры и магазины впервые с сентября 2008-го увеличили объём продаж. И хотя прибавка пока составляет всего 1,1% по сравнению с тем же периодом прошлого года, эксперты считают этот результат прорывом. Наибольший прирост розничная торговля показала в мае. Это перелом. Оптимизма добавляет и то, что, начиная с марта, отечественный ритейл выходит в плюс достаточно стабильно.
Медленное, но уверенное подорожание всего, что только возможно, похоже, становится в Украине трендом. Так, согласно данным статистики, за последние два года стоимость среднестатистической потребительской корзины выросла более чем на 50%. Дабы снизить социальную напряженность, правительство готово выпрыгнуть из тесных штанов бюджета: субсидии на оплату услуг ЖКХ, введенные постановлением Кабмина №621, превышают все льготы подобного плана в истории нашей независимой страны. Но ведь есть еще продукты питания, одежда, бытовая химия и техника… Помочь малообеспеченным гражданам, которых в Украине, по разным подсчетам, от 13 до 28% всего населения, предлагают по-разному. Можно начать с аналога советским продуктовым талонам, а можно — по примеру отдельных городов нашей страны — заняться разработкой "социальной карты украинца".
В Украине необходимость создания централизованной организации оптовых рынков по продаже сельскохозяйственной продукции зрела уже много лет. В первую очередь это обусловлено целым рядом проблем, которые скопились в аграрной отрасли и могли бы быть решены путем реализации таких проектов. Львиную долю сельхозпродукции поставляет население и лишь незначительную часть — крупные аграрные холдинги. Например, мелкие хозяйства обеспечивают около 97% общего урожая картофеля и 87% овощей и фруктов. Из-за того, что в большинстве своем они не имеют системных каналов сбыта и возможности хранить продукцию, существенная часть урожая пропадает или, в лучшем случае, скармливается скоту. В Министерстве аграрной политики отмечают, что все это приводит к разрастанию теневого рынка плодовоовощной продукции, который на сегодняшний день составляет приблизительно $14 млрд., или 60% общего рынка.
Торговый сегмент первым продемонстрировал рост — в середине 2010 года спрос на аренду торговой недвижимости резко вырос. Сейчас свободных площадей в ТЦ и ТРЦ в столице практически нет. Этот факт подтверждает уровень заполняемости торговых центров: за прошедший год в Киеве он сократился вдвое, а сегодня приближается к 100%.
Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в совместном докладе прогнозируют, что в течение следующего десятилетия продукты питания в реальном исчислении подорожают на 15-40%. Такое резкий рост цен на продовольствие будет следствием увеличения спроса на продукты питания в развивающихся странах. Все большим спросом будет пользоваться биотопливо, которое должно отчасти заместить энергоносители-нефтепродукты. Эксперты ОЭСР и ФАО рассчитывают, что цены на пшеницу и кормовое зерно увеличатся на 15-40%, на растительное масло они вырастут более чем на 40%, на молочные продукты — на 16-45%. Ожидается, что менее выраженным будет повышение цен в мясном животноводстве. При росте доходов на душу населения мясные и молочные продукты питания, которые ранее мог позволить себе далеко не каждый, будут пользоваться все большим спросом.
Отдельные ритейлеры склонны пояснять такую ситуацию низкой активностью потребителей, которые в августе стремятся уйти в отпуск. Сейчас лето, сезон активных отпусков. Поэтому судить об изменениях в активности покупателей сложно. Покупательский спрос изменяется ежедневно. И именно с завершением отпусков многие связывают надежды на рост, готовя к сентябрю промоакции и ценовые предложения. Пока же второе полугодие не сулит ритейлерам ничего хорошего. Международный центр перспективных исследований обнародовал данные исследования, согласно которому индекс потребительских настроений после десятимесячного роста в июне закончил рост с небольшой коррекцией. Среди негативных факторов фигурируют как замедление экономического роста, жесткая бюджетная политика, так и снижение доверия к институтам государственной власти.
Потребительские цены в Украине продолжают снижаться второй месяц подряд. В апреле дефляция составила 0,4%, в мае — 0,6%. Эта тенденция может быть сигналом того, что в нашей стране заканчивается эра быстрого роста цен. Причиной дефляции в мае стало падение цен на некоторые виды продовольствия. За месяц яйца подешевели на 29,8%, молоко — на 6,4%, картофель — на 4,7%, сахар — на 4,7%. Это сезонное понижение — весной увеличивается производство молока и яиц. Кроме того, скоро новый урожай, поэтому производители и торговцы стараются сбыть продовольствие старого урожая.
Международные торговые сети не горят желанием заходить на рынок Украины, так как видят для себя слишком много рисков и слабую способность страны к восстановлению после кризиса. В то же время еще год-два назад ситуация была совсем иной. Эксперты рынка утверждают: активного восстановления потребительского спроса и соответственно роста розничных продаж ожидать в текущем году не стоит. В свою очередь игроки рынка уверены, что Украина по-прежнему остается привлекательной для развития, но скорее в долгосрочной перспективе.
Идея отказа от госрегулирования цен на социально значимые продукты питания исходит от ритейлоров, которые уже около года обивают пороги властных кабинетов, предлагая ввести адресную продовольственную помощь вместо регулирования цен. Пока речь идет либо о так называемой американской системе (дотирование малоимущих из госбюджета), либо о введении обязательной скидки на приобретение социальных товаров определенными категориями граждан. Надо сказать, что в США действительно существует федеральная программа льготной покупки продуктов (Supplemental Nutrition Assistance Program). Сейчас большая часть средств этой программы распределяется посредством выдачи платежных пластиковых карт. В 2009 г. такую помощь получали более 30 млн американцев (средний размер выплаты — $115 в месяц на человека, $255 — на семью). Понятно, что при нынешнем экономическом состоянии Украины этот путь, мягко говоря, нереалистичен.
Киевляне, увлекающиеся туризмом и активными видами отдыха, в этом сезоне столкнулись с неожиданной проблемой: купить в столичной рознице нужное снаряжение становится все сложнее, а некоторые позиции и вовсе невозможно. В ранг дефицитных с начала лета попали лодочные моторы, электроника для рыбалки (к примеру, эхолоты), профессиональное оборудование для дайвинга и пр. Менеджер по продажам компании Adventure Максим Бурлакин рассказывает, что желающие приобрести такое снаряжение вынуждены записываться в очередь. Причем ждать поставок приходится один-три месяца, так что во многих случаях покупка просто теряет смысл: пока товар придет в Киев, активный туристический сезон уже, по сути, закончится.